×

يقدِّر المطبخ المغربي المذاق المر. و هو الشيء الموجود بشكل طبيعي في الخرشوف، واحدة من الخضروات المهمولة في البلدان المتوسطية الأخرى حيث تنمو.... 7.8k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
مر, متبل, مالح مناسب
طاجن بالخرشوف
Tajine belkharchouf
طواجين

هذا الطاجن المغربي "محمر" هو طبق كلاسيكي غني بالعديد من النكهات. غالبا ما يقدم في المناسبات الخاصة وخلال شهر رمضان المبارك.... 11k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي --
مذاق السعر
حامض, متبل, مالح مرتفع
طاجن دجاج
Djaj mhemmer
طواجين
دجاج

عبارة عن منكه أساسي في المطبخ المغربي. حيث يتم تحويل طعم الليمون تماما من خلال إضافة الملح عليه و حفظه.... 11.1k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع, إعداد منزلي --
مذاق السعر
حامض جد مناسب
الليمون المخلل
Msyer
التحضيرات

السردين هو السمك التي يستهلكه المغرب وينتجه أكثر، مما يؤدي إلى وصفات خاصة مثل لحم السردين المفروم. المغاربة من جميع الأعمار نقدر كثيرا.... 14.9k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع, إعداد منزلي وجبة الغداء, مقبلات, العشاء
مذاق السعر
متبل, مالح جد مناسب
لحم السردين المفروم
Kefta dserdine

نظرا للإنتاج الضخم للزيتون في المغرب، فإنه ليس من المستغرب أن نقول أن هذا الطاجن من أساسيات المطبخ المغربي.... 7.7k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
متبل, مالح مناسب
طاجين بالزيتون
Tajine bezzitoune
طواجين
دجاج

ماء مالح المغربي أو الشرمولة باللهجة المغربية، هو خليط بسيط إلى حد ما ولكنها غنية في النكهات تعد بالتوابل (كمون، ملح، فلفل أحمر) والأعشاب (الكزبرة والبقدونس) المفروم، إضافة إلى مزيج بعض زيت الزيتون و... 15k عدد المشاهدات

أين متى
-- --
مذاق السعر
متبل, مالح جد مناسب
التتبيلة المغربية
Charmoula
التحضيرات
الصلصات والتخليلات