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すべての受信者 カテゴリー 料理の準備
モロッコの食文化における非常に重要な準備。肉はいくつかのために閉じ込められ、他の人は喫煙される。あらゆる点で、肉を保存するための伝統的な方法です。... 22.6k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 手頃な価格 | |
乾燥した保存食肉
Khlii
料理の準備
寒さのない冷蔵庫の導入前の古代では、肉を保存する方法を見つけなければなりませんでした。解決策： "Gueddid"肉は塩漬けされ、味付けされ、乾燥される。... 17.5k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 自家製 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | かなり高い | |
スパイシードライ肉
Gueddid
料理の準備
混合または分離、溶かしたり室温で、モロッコ料理の多くの料理のための参照として、バターと蜂蜜と甘いソースを関連付けます。... 7.6k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| 甘い | 安いです | |
バターとハニー
Zebda o la3ssal
料理の準備
アーモンドペースト、ハニー、アルガンオイルを使用した薄くて美味しいスプレッド。それは地元のヌテラです！... 27.4k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | 朝ごはん, お茶休憩 | |
| 味 | 価格 | |
| 甘い | 手頃な価格 | |
アルガン油と蜂蜜のアーモンドペースト
Amlou
料理の準備
モロッコの祝祭は一流の食べ物と考えられています。モロッコの「コルダス」では、塩辛くてスパイシーな混合物の中で、太陽の下で乾かされる前にマリネされます。これは、冷蔵庫に入れずに、長い時間を節約するのに役立ちます。... 15.2k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 自家製 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 手頃な価格 | |
干し臓物
Cordas
料理の準備
モロッコの各キッチンに必要な調味料。レモンの味は、塩漬けと保存のプロセスによって完全に変容します。... 10.3k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| 酸っぱい | 安いです | |
プリザーブドレモン
Msyer
料理の準備