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おいしい食欲をそそる、モロッコの伝統的な料理のこの旗艦料理は特に、味の芽を喜ばせる微妙な塩味のある甘い味が際立っています。... 13.5k 再生回数
どこで | いつ | |
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自家製 | ランチ, ディナー | |
味 | 価格 | |
甘くて塩辛い, スパイシー | かなり高い | |
ビーフタジン、プルーン付き
Lhemm belbarkouk
Tajines
寒さのない冷蔵庫の導入前の古代では、肉を保存する方法を見つけなければなりませんでした。解決策: "Gueddid"肉は塩漬けされ、味付けされ、乾燥される。... 19.2k 再生回数
どこで | いつ | |
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自家製 | -- | |
味 | 価格 | |
スパイシー, 塩辛い | かなり高い | |
スパイシードライ肉
Gueddid
料理の準備
その準備のベルベルタジンは、ヤギの肉とアルガン油の使用を除いて、通常のモロッコのタジンと違いはありません。... 15.3k 再生回数
どこで | いつ | |
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屋台の食べ物, 自家製 | ランチ, ディナー | |
味 | 価格 | |
スパイシー, 塩辛い | かなり高い | |
ベルベル・タジン
Tajine chelhaoui
Tajines
「Kaab Ghzal」はガゼルの足首を意味する。このペストリーの名前は、その形を指しています(フランスでは、このペストリーはガゼル・ホーンと呼ばれています)。... 12.9k 再生回数
どこで | いつ | |
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屋台の食べ物, 自家製 | スナック食品 | |
味 | 価格 | |
甘い | かなり高い | |
ガゼル足首
Kaab ghzal
このモロッコのタジン「M'hamer」は、特別な機会やラマダンの聖月の中で、しばしば提供されるいくつかの味を盛り込んだ古典的な料理です。... 11.3k 再生回数
どこで | いつ | |
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自家製 | -- | |
味 | 価格 | |
酸っぱい, スパイシー, 塩辛い | かなり高い | |
ローストチキンタジン
Djaj mhemmer
Tajines
チキン
モロッコ料理で甘くて塩味のあるマスタリングを説明するために、「ムルージア」よりも優れています。... 9.2k 再生回数
どこで | いつ | |
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自家製 | ランチ, ディナー | |
味 | 価格 | |
甘くて塩辛い, スパイシー | かなり高い | |
アーモンドとレーズンで砂糖漬けした肉
Mrouzia
Tajines