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おいしい食欲をそそる、モロッコの伝統的な料理のこの旗艦料理は特に、味の芽を喜ばせる微妙な塩味のある甘い味が際立っています。... 12.1k 再生回数

どこで いつ
自家製 ランチ, ディナー
価格
甘くて塩辛い, スパイシー かなり高い
ビーフタジン、プルーン付き
Lhemm belbarkouk

Tajines

寒さのない冷蔵庫の導入前の古代では、肉を保存する方法を見つけなければなりませんでした。解決策: "Gueddid"肉は塩漬けされ、味付けされ、乾燥される。... 17.5k 再生回数

どこで いつ
自家製 --
価格
スパイシー, 塩辛い かなり高い
スパイシードライ肉
Gueddid

料理の準備

その準備のベルベルタジンは、ヤギの肉とアルガン油の使用を除いて、通常のモロッコのタジンと違いはありません。... 13.7k 再生回数

どこで いつ
屋台の食べ物, 自家製 ランチ, ディナー
価格
スパイシー, 塩辛い かなり高い
ベルベル・タジン
Tajine chelhaoui

Tajines

「Kaab Ghzal」はガゼルの足首を意味する。このペストリーの名前は、その形を指しています(フランスでは、このペストリーはガゼル・ホーンと呼ばれています)。... 11.4k 再生回数

どこで いつ
屋台の食べ物, 自家製 スナック食品
価格
甘い かなり高い
ガゼル足首
Kaab ghzal

このモロッコのタジン「M'hamer」は、特別な機会やラマダンの聖月の中で、しばしば提供されるいくつかの味を盛り込んだ古典的な料理です。... 9.9k 再生回数

どこで いつ
自家製 --
価格
酸っぱい, スパイシー, 塩辛い かなり高い
ローストチキンタジン
Djaj mhemmer

Tajines
チキン

モロッコ料理で甘くて塩味のあるマスタリングを説明するために、「ムルージア」よりも優れています。... 8.3k 再生回数

どこで いつ
自家製 ランチ, ディナー
価格
甘くて塩辛い, スパイシー かなり高い
アーモンドとレーズンで砂糖漬けした肉
Mrouzia

Tajines