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寒さのない冷蔵庫の導入前の古代では、肉を保存する方法を見つけなければなりませんでした。解決策： "Gueddid"肉は塩漬けされ、味付けされ、乾燥される。... 19.1k 再生回数

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自家製 --
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スパイシー, 塩辛い かなり高い
スパイシードライ肉
Gueddid
料理の準備

肝臓の串を作る非常に特別な方法。 "ラップされた"と翻訳されるBoulfafは、モロッコの "Eid El Kebir"の饗宴の本質です。... 19k 再生回数

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屋台の食べ物, 自家製 ランチ, スターター, ディナー
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スパイシー, 塩辛い 手頃な価格
肝串
Boulfaf

モロッコの祝祭は一流の食べ物と考えられています。モロッコの「コルダス」では、塩辛くてスパイシーな混合物の中で、太陽の下で乾かされる前にマリネされます。これは、冷蔵庫に入れずに、長い時間を節約するのに役立ちます。... 17.3k 再生回数

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自家製 --
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スパイシー, 塩辛い 手頃な価格
干し臓物
Cordas
料理の準備

モロッコ料理で甘くて塩味のあるマスタリングを説明するために、「ムルージア」よりも優れています。... 9.2k 再生回数

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自家製 ランチ, ディナー
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甘くて塩辛い, スパイシー かなり高い
アーモンドとレーズンで砂糖漬けした肉
Mrouzia
Tajines

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屋台の食べ物, Conserverie, 自家製 --
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スパイシー, 塩辛い 安いです
Bbbbbb
Lahrissa
ソースとマリネ

脾臓レシピはスパイシーでおいしいファーストフードです。... 30k 再生回数

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屋台の食べ物 スナック食品, ディナー
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スパイシー, 塩辛い 手頃な価格
ぬかるんだ脾臓
Tihane
その他