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寒さのない冷蔵庫の導入前の古代では、肉を保存する方法を見つけなければなりませんでした。解決策: "Gueddid"肉は塩漬けされ、味付けされ、乾燥される。... 9.4k 再生回数

どこで いつ
自家製 --
価格
スパイシー, 塩辛い かなり高い
スパイシードライ肉
Gueddid

料理の準備

肝臓の串を作る非常に特別な方法。 "ラップされた"と翻訳されるBoulfafは、モロッコの "Eid El Kebir"の饗宴の本質です。... 8.5k 再生回数

どこで いつ
屋台の食べ物, 自家製 ランチ, スターター, ディナー
価格
スパイシー, 塩辛い 手頃な価格
肝串
Boulfaf

モロッコの祝祭は一流の食べ物と考えられています。モロッコの「コルダス」では、塩辛くてスパイシーな混合物の中で、太陽の下で乾かされる前にマリネされます。これは、冷蔵庫に入れずに、長い時間を節約するのに役立ちます。... 7.1k 再生回数

どこで いつ
自家製 --
価格
スパイシー, 塩辛い 手頃な価格
干し臓物
Cordas

料理の準備

モロッコ料理で甘くて塩味のあるマスタリングを説明するために、「ムルージア」よりも優れています。... 4.7k 再生回数

どこで いつ
自家製 ランチ, ディナー
価格
甘くて塩辛い, スパイシー かなり高い
アーモンドとレーズンで砂糖漬けした肉
Mrouzia

Tajines

脾臓レシピはスパイシーでおいしいファーストフードです。... 20.6k 再生回数

どこで いつ
屋台の食べ物 スナック食品, ディナー
価格
スパイシー, 塩辛い 手頃な価格
ぬかるんだ脾臓
Tihane

その他

子羊のようなモロッコ人は、単にそれを蒸すだけで、地元の文化では例外的な料理とみなされます。この準備は「ちょうだい」です!!... 11.1k 再生回数

どこで いつ
屋台の食べ物, 自家製 ランチ, ディナー
価格
塩辛い 高価な
子羊の蒸し焼き
Choua