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タイ式ハイナンチキンとライス

Khao Man Gai ข้าวมันไก่
チキン
自家製
朝ごはん, ランチ, ディナー
甘くて塩辛い
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元の名前

Khao Man Gai ข้าวมันไก่
| タイスタイルのハイナンチキンとライス、または地元の "カオマンガイ"は、基本的にはチキンをトッピングした油性の米で、それ自体のソーセージとスープを提供しています。 ご飯自体は、生姜とニンニクを刻んだチキンスープで調理した蒸し米です。
この皿のための通知のポイントは、鶏肉が夜間に火が沸き尽くされ、スープがそこから来る場所であるので、ガラスの窓の内側に垂れた全部の黄色い鶏です。
この料理の秘密は、生姜、ニンニク、タイの鳥の唐辛子、コリアンダーの根、発酵した大豆のソース、酢、砂糖、濃い醤油を含むそのソースです...
地元の文化 - 毎日
シーズン - 夏
- 秋
- 春
地域 - バンコクとミドル
- 北
それを食べる方法 - スプーンで
カロリー値高い
温度 - 室温
ベジタリアン , ビーガン
準備の難しさ難しい
料理 - 生 - 調理済み
Outils de préparration - 蒸し
- プレッシャークッカーまたはポット

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