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元の名前
Kadra belhamousse
"Kadra belhammous"（チキンと鍋を訳したもの）、フェズの街の名物は、カブと体重雛のタジンレシピです。
伝統的なオリーブオイル - ニンニク - ジンジャートリオがシーズニングの基盤となっています。味が微妙な野菜ではいつも、タジンレシピは子牛を好みますが、子羊の肉よりも強くない。野菜（ここではカブ）の味は、肉の味によって隠されることなく増強されます。