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料理を追加しても1分以上かかることはありません。
それは甘くて風味の良いタジンで、ペースト・リュートで覆われています。したがって、 "閉じた"という意味の "makfoul"という名前。
モロッコ料理とフェズの街の古典です。それは、子羊や牛肉、または牛肉で作られています。肉は、地元のスパイスの混合物で調理されています（ #ras el hanout# ）ニンニクとオリーブオイルの伝統的に、それは縁がペーストのリュートで溶接されたタジンで行われます。タマネギとレーズンは、別々の鍋にシナモンと砂糖で砂糖漬けされています。セットアップの際に、肉は料理の中心に配置されます。甘い準備はそれに置かれます。rnrnMakfoulタジンは、以前は特別な機会に提供され、非常に繊細な料理です。それは現在、モロッコのテーブルにはほとんど現れません。