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フライドダブルイワシ

Sardine chrikate

元の名前

Sardine chrikate
「サディーン・クリカート」とは、「イワシに関連する」という意味です。このオリジナルの名前は、イワシを調理する方法を表しています。
「クリッカテス」の製作は複雑です。最初のステップはイワシを平らにすることです(イワシをきれいにしてから刃を取り除きます)。肉に貼り付けられた2つのイワシの間に« #charmoula# »(モロッコマリネ)を入れます。 (皮膚がない)側。それぞれのカップルは "Chrika"(複数の "Chrikate")と呼ばれています。まだ生のChrikateは生のままの植物油に溶かして揚げます。このように、« #charmoula# »は、魚。イワシの肌側でオイルの高温から保護されています。外側にはクリスピー、内側には柔らかい "チリケート"イワシは絶対に試してみてください!
地元の文化 - 毎日
地域 - アガディール、エッサウィラ、サフィ
スパイシーやや辛い
それを食べる方法 - サンドイッチ
- 手で
カロリー値
温度 - ホット
- 室温
ベジタリアン , ビーガン
アレルギー - 魚が入っています
準備の難しさ平均
料理する方法 - 揚げ
料理 - 生 - 調理済み
Outils de préparration - パンで

サイドフード

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