餅米

元の名前 : Koaw Niew ข้าวเหนียว

どこで 屋台の食べ物, 自家製
いつ 朝ごはん, ランチ, お茶休憩, スナック食品, ディナー
甘い, 塩辛い
価格 $ $
どこで
屋台の食べ物, 自家製
いつ
朝ごはん, ランチ, お茶休憩, スナック食品, ディナー
甘い, 塩辛い
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$ $
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もち米は、タイで最も人気のある米の品種であり、その後、 #蒸しジャスミンライス# デザートでよく使用される #タイのチキンフライドチキン# やその他のタイ料理の皿にも #タイのチキンフライドチキン# ます。

柔らかく粘着性のある弾力のあるテクスチャーは、通常の米とは違ってデンプンの構造に由来します。ジャスミン米よりも真珠のような穀物で調理する前に区別することができます。

それを準備するために、まず徹底的にすすぎ、水に6時間から12時間の間浸し、時々水を変えてその澱粉の過剰を取り除くことから始めます。
蒸しは30分間行います。タイの人々は米にもっと味を与える竹製のバスケットを使用します。
非常に重要なことに、天板が乾かないように布やカバーで米を覆う必要があります。

暖かく暖かく奉仕する。
この料理について
地元の文化 - 毎日
それを食べる方法 - スプーンで
- 手で
- 平底スプーン
カロリー値高い
温度 - ホット
- 室温
ベジタリアン , ビーガン
準備の難しさ平均
料理 - 生 - 調理済み
Ustencile - 蒸し
コンポーネント
  • 餅米 (オプション)
  • 水 (オプション)
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