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Una forma muy particular de preparar pinchos de hígado. El “Boulfaf” que se le puede traducir como “Enrollado”, es una comida indispensable en la fiesta de “Aid El Kebir” en Marruecos.... 18.7k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero Almuerzo, Entradas, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
Pinchos de Hígado
Boulfaf

... 11.1k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Entradas, Cena
Sabor Precio
Dulce y amargo Barato
Tomates dulces confitados
Maticha m3essla

Verduras

Este recordatorio plato para todos los marroquíes recuerdos desayunos días de fiestas musulmanas. (Aid El Fitr, Eid El Adha). Una receta que probablemente ha cruzado los siglos.... 21.1k visitas

Donde Cuándo
Casero Desayuno, Entradas, Cena
Sabor Precio
Dulce, Salado Barato
Trigo con leche
Herbel

Otro

El puré de calabaza al estilo marroquí es una sutil mezcla entre azúcar, sal y especias.... 14.3k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Entradas, Cena
Sabor Precio
Dulce y amargo, Picante Barato
Puré de calabaza
Algaraa maassla

Verduras

"Illane" marroquí, semillas de mijo (o mijo) en francés es una hierba rica en calcio, cuyo consumo se recomienda para personas que han sufrido fracturas.... 32k visitas

Donde Cuándo
Casero Desayuno, Entradas, Cena
Sabor Precio
Salado Muy barato
Sopa de mijo
Harira dial illane

Sopas

En marruecos se suelen usar las berenjenas para preparar el “Zaalouk”: una entrada vegetariana muy deliciosa y popular.... 19.1k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Entradas, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Barato
Puré de berenjenas
Zaalouk

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