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Un platillo muy importante dentro de la cultura gastronómica marroquí. La carne es fileteada por unos y ahumada por otros. De todas las maneras que se puede preparar, es un método ancestral para conse... 22.4k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle --
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
La carne seca y conservada
Khlii

Preparaciones culinarias

En los tiempos antiguos, antes de la introducción del refrigerador, sin el frio, era necesario encontrar un método para conservar la carne. La solución: El “Gueddid”. La carne es salada y condimentada... 17.3k visitas

Donde Cuándo
Casero --
Sabor Precio
Picante, Salado Bastante caro
Carne seca
Gueddid

Preparaciones culinarias

Mezclados o separados, derretidos o a temperatura ambiente, la unión de la mantequilla, la miel y la salsa dulce es una gran herramienta para realzar cualquier plato de la cocina marroquí.... 7.5k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero --
Sabor Precio
Dulce Barato
Mantequilla y miel
Zebda o la3ssal

Preparaciones culinarias

Una masa de hojaldre de una contextura delgada y con mucho sabor, hecha a base de almendras, miel y aceite de argán.¡Es el equivalente local a la Nutella!... 27.1k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle Desayuno, Merienda
Sabor Precio
Dulce Medio
Masa de almendras con aceite de argán y miel
Amlou

Preparaciones culinarias

Los despojos en Marruecos son considerados como una adición electiva a cualquier plato. Las “Cordas” marroquíes, se marinan con una mezcla salada y con especias antes de estar listo para secarse al so... 15k visitas

Donde Cuándo
Casero --
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
Despojos secos
Cordas

Preparaciones culinarias

El limón es un condimento indispensable en la cocina marroquí. A través de un proceso de salazón y conservación el sabor del limón cambia completamente.... 10.2k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero --
Sabor Precio
Acidulado Barato
Limones en conserva
Msyer

Preparaciones culinarias