Todas las recetas ocasión especial fiesta del cordero (eid al adha)

En los tiempos antiguos, antes de la introducción del refrigerador, sin el frio, era necesario encontrar un método para conservar la carne. La solución: El “Gueddid”. La carne es salada y condimentada... 19.1k visitas

Una forma muy particular de preparar pinchos de hígado. El “Boulfaf” que se le puede traducir como “Enrollado”, es una comida indispensable en la fiesta de “Aid El Kebir” en Marruecos.... 19k visitas

Los despojos en Marruecos son considerados como una adición electiva a cualquier plato. Las “Cordas” marroquíes, se marinan con una mezcla salada y con especias antes de estar listo para secarse al so... 17.3k visitas

Qué mejor plato que la “Mrouzia” para ilustrar la técnica del azucarado-salado propia de la cocina marroquí.... 9.2k visitas

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La receta del bazo relleno es más una plato de comida rápida que un plato casero.... 30k visitas

Los marroquíes aman tanto la carne de cordero que una preparación tan simple como cocerla al vapor representa un plato de gran gusto en la cultura local. ¡Este es el famoso mechui o “Choua”!... 22.6k visitas

En general, esta especialidad se prepara en los hogares, especialmente durante el período del festival ovejas con aún despojos que una cocina para conseguir algún tipo de guiso picante con trozos de t... 20.9k visitas

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Los clásicos se empujaban en la cocina marroquí. La famosa sal-pimienta, ofrecemos a cada mesa para ajustar los platos condimentos son como el sabor, se sustituye por sal comino.... 10.2k visitas

Un pan suave para acompañar tagines, preparar sándwiches o para relleno.... 14.5k visitas

El mejor representante de galletas en la cocina marroquí, llamé al Ghrayba.... 12.1k visitas

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