Todas las recetas que contienen ajo

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Delicioso y tentador, este plato insigne de la cocina tradicional marroquí se caracteriza especialmente por su sutil balance entre dulce y salado que deleita el paladar.... 15.6k visitas

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En los tiempos antiguos, antes de la introducción del refrigerador, sin el frio, era necesario encontrar un método para conservar la carne. La solución: El “Gueddid”. La carne es salada y condimentada... 23k visitas

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Tajine bereber en su preparación, no es diferente de un tagine marroquí normal, excepto el uso de la carne de cabra y aceite de argán.... 17.8k visitas

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El dulzor de las zanahorias derretido, el ácido del limón rebanado y el sabor de la carne con sus especias. Estos ingredientes definen muy bien el carácter del Tajín, sencillo de preparar pero con muc... 11.8k visitas

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El sabor amargo es muy utilizado en la cocina marroquí. Es posible conseguirla de manera natural en los cardoq, un vegetal olvidado en otros países del eje mediterráneo donde es crecerado.... 9.7k visitas

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El Tajín de calabacín se prepara con carne de codero o de ganado... 12k visitas

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Este «M’hamer» (tajín marroquí) es un plato tradicional impregnado de muchos sabores que se suele servir en ocasiones importantes y durante el mes sagrado del Ramadan.... 14.1k visitas

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Los despojos en Marruecos son considerados como una adición electiva a cualquier plato. Las “Cordas” marroquíes, se marinan con una mezcla salada y con especias antes de estar listo para secarse al so... 20.9k visitas

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La sardina es el pescado que Marruecos consume y produce más, dando como resultado recetas particulares como las sardinas picadas de albóndigas que los marroquíes de todas las edades aprecian mucho.... 17.5k visitas

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"Illane" marroquí, semillas de mijo (o mijo) en francés es una hierba rica en calcio, cuyo consumo se recomienda para personas que han sufrido fracturas.... 41.2k visitas

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En marruecos se suelen usar las berenjenas para preparar el “Zaalouk”: una entrada vegetariana muy deliciosa y popular.... 21.5k visitas

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Dada la enorme producción de aceitunas en Marruecos, no es de sorprender que este tajin se considere uno de los platos más representativos de la cocina marroquí.... 9.6k visitas

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En general, esta especialidad se prepara en los hogares, especialmente durante el período del festival ovejas con aún despojos que una cocina para conseguir algún tipo de guiso picante con trozos de t... 24.7k visitas

El adobo marroquí o Charmoula dialecto marroquí, es una mezcla bastante simple, pero rica en sabores prepara con especias (comino, sal, pimentón) y hierbas (cilantro, perejil) finamente picado, añadie... 18.2k visitas

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La malva es una planta se suele dar mucho en Marruecos. A pesar de que esta planta ha sido desplazada en otros países de la cuenca mediterránea, en Marruecos se usa para preparar un exquisito platillo... 13.3k visitas

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"Chrikate Sardina" significa Sardinas asociados. El nombre original de este plato que es bien puso dos y dos sardinas.... 20.1k visitas

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Ya sea como entrada o acompañante, las habas al estilo marroquí son una verdadera delicia que se puede preparar en casa durante la temporada de habas.... 20.2k visitas

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Marinar las sardinas, para ir en el horno!... 12.3k visitas

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Esta es la única receta alcachofa de Jerusalén conocida en la cocina marroquí.Generalmente es con el cordero se prepara. Conservas de limón, el jengibre y el ajo son esenciales en esta receta.... 12.6k visitas

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El Tanjia antes de que sea plana, es una vasija de barro para cocinar lentamente sobre las brasas. La receta original de Marrakech se hace con vástagos de ternera, el comino, la mantequilla rancia y l... 40.2k visitas

Patata a la "Charmoula". Un plato de todos los días en Marruecos, que se utiliza generalmente para acompañamiento o guarnición de otros platos de carne, pescado, huevos, ..... 10.1k visitas

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Preparar lentejas «laadess» al estilo marroquí no solo es económico, sino también muy sencillo. Valoradas por su excelente sabor, las lentejas son un plato popular que suele servirse en todas partes d... 13.1k visitas

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Receta de la primavera por excelencia. Judías verdes es una de las hortalizas producidas en cantidad y de calidad durante la temporada de primavera en Marruecos.... 17k visitas

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«jelbna belbide» (en español “guisantes con huevo”) es un omelet original y exquisito que se suele servir especialmente en primavera como entrada o plato principal.... 16.3k visitas

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Otra entrada de los tomates y pimientos. Esta vez, las verduras son en bruto, pero cocinado en una salsa picante, donde se encuentran los sabores de ajo, pimentón y aceite de oliva.... 13.5k visitas

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Uno de los condimentos que se encuentran en Marruecos. Se prepara Khlii (carne seca y confitada), Agrich es el bono.... 20.6k visitas

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Especialidad de la región norte de Marruecos, Bissara (sopa de frijoles secos) puede haber encontrado su lugar en cada mesa de Marruecos.... 18.3k visitas

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Los grandes consumidores de pan, los marroquíes tienen la receta para evitar tirar los restos del pan (casera) rancio.... 13.8k visitas

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Pies de vacas de Marruecos (koriin o hargma) se preparan tradicionalmente para la gran reunión días, fiesta o familiar. Ellos son parte del patrimonio culinario de Marruecos y se consideran uno de los... 19.5k visitas

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Un muelle plano, la coliflor temporada en Marruecos. Como de costumbre, la cocina marroquí utilizará el tomate, el aceite de oliva para mejorar el sabor de la coliflor considera un poco soso.... 19.4k visitas

Simple y sabrosa receta marroquí a base de fríjoles blancos «loubya» y pocos ingredientes que no puede perderse.... 11.5k visitas

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