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Al Fekkas sont des biscuits Marocains secs et croquants. C'est l'un des classiques de la pâtisserie marocaine.... 10.9k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Gâteau sec
Alfekkas

« Kaab ghzal » veut dire cheville de gazelle, à qui cette pâtisserie emprunte la forme (En France, cette pâtisserie est appelée cornes de gazelle).... 11.4k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Assez cher
Cornes de gazelle
Kaab ghzal

Les tunisiens ont leurs feuilles de brick, les asiatique les feuilles de riz, au Maroc, on a « Lwerka » (traduction : la feuille). Des feuilles extra fines à base de pâte de farine de blé, indispensab... 10.1k vues

Où Quand
Cuisine de rue --
Goût Prix
Salé Moyen
Feuille pour farcir
Lwerka
Préparations culinaires
Autres

Même s'il est largement apprécié et reconnu au Maroc, il faut admettre que ce gâteau trouve ses racines plus dans les pays voisins : La Tunisie et l’Algérie.... 12.5k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Goûté, Grignotage
Goût Prix
Sucré Peu cher
Gâteau de semoule aux dattes
Almakroute

Les « Krachel » sont une douceurs de la pâtisseries marocaines. Des pains sucrés parfumés à l'eau de fleur d'oranger et aux graines de fenouil. Une recette authentique et très populaire.... 11.4k vues

Où Quand
Fait maison Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Prix
Sucré Peu cher
Pain sucré
Krachel

Ce petit gâteau feuilleté est l'exemple même de la délicatesse de la pâtisserie marocaine. La douceur de la pâte d'amandes, les croquants des feuilles à farcir marocaines et le sucre du miel y sont ré... 12k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Desserts, Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Feuilleté aux amandes.
Briwate bellouz