Découvrez la cuisine d'un pays avec notre carte du monde
Plats les plus vus
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Fleur d'or
Kanom Thong Hyip ขนมทองหยิบ
Les classiques sont bousculés dans la gastronomie marocaine. Le célèbre sel-poivre, qu'on proposent à table pour que chacun ajuste l'assaisonnement des plats selon sont goût, est remplacé par le sel-c... 8.4k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Bon marché | |
Sel et cumin
Melha o lkamoune
Une recette savoureuse typiquement marocaine à base d’haricots blancs « loubya » et très peu d’ingrédients. Un délice simple à préparer et à ne pas rater.... 8.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Les haricots blancs
Loubya
... 7k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Pâte farcie au poisson effiloché
Baan Sip Sai Pla ปั้นสิบไส้ปลา
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Rouleaux (cigares) de feuilles croustillantes
Kanom Thon Muan ขนมทองม้วน
... 10.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Banane frite
Kuay Tod กล้วยทอด
... 8.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe de Chiang Mai aux nouilles et au curry
Kao Soy ข้าวซอย
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Bœuf grillé
Nua Yang เนื้อย่าง
Des œufs cuits au plat, avec de la viande séchée et confite (Khlii). Un incontournable du petit déjeuner marocain.... 13k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Les œufs à la viande confite
Bide blkhlii
... 9.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Poulet frit aux asperges
Kai Pad Nor Mai Farang ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
... 10k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |
Soupe épicée de crevettes
Tom Yum Goong / ต้มยำกุ้ง
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boisson de banane mixée
KluayPan กล้วยปั่น
... 9.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Boeuf sauté à la sauce d'huître
Nua Pad NamMaanHoy เนื้อผัดน้ำมันหอย
« Jelbana belbide » (traduite petits-pois aux œufs) est une omelette aux petits-pois. Petite recette printanière, servie comme plat principal ou en entrée.... 11.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Petits-pois aux œufs
Jalbana belbid
Encore aujourd'hui, la majorité des familles marocaines préparent encore le pain maison. Et ce, quotidiennement!... 8.2k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Pain fait maison
Alkhobz dial dar
... 7.1k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Riz gluant farci aux crevettes
Kanom Sai Kung ขนมไส้กุ้ง
... 8.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de saucisse chinoise
Yum Kun Chiang ยำกุนเชียง
... 7k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Bonbon à la noix de coco
Kamon MaPraw Kaew ขนมมะพร้าวแก้ว
Spécialité de la région nord du Maroc, la "Bissara" (soupe de fèves sèches) a pu trouvé sa place sur toutes les tables du Maroc.... 13k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Soupe de fèves
Bissara
... 8.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry rouge épicé
Kaeng Ped แกงเผ็ด
... 8.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Boulettes de farine de tapioca au lait de coco
Kanom Klong Klaeng Nam Kati ขนมครองแครงน้ำกะทิ
... 10.5k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Poulet et riz de Hainan au style thaïlandais
Khao Man Gai ข้าวมันไก่
Ce plat rappel à tous les marocains les souvenirs des petits déjeuners des jours de fêtes musulmanes. (Aid El fitr, Aid El adha). Une recette qui a sans doute traversée les siècles.... 16.9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Peu cher | |
Blé au lait
Herbel
... 5.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Concombre farci en soupe
Gaeng Jued TaengKwa YadSai แกงจืดแตงกวายัดไส้
... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry jaune au bœuf ou au poulet
Kaeng Karie Nua แกงกะหรี่เนื้อ
... 8.1k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Sauce au tamarin
Nam Prik Makaam น้ำพริกมะขาม
... 7.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Sucré | Peu cher | |
Riz et porc rouges grillé
Khao Moo Daeng ข้าวหมูแดง
Les « Krachel » sont une douceurs de la pâtisseries marocaines. Des pains sucrés parfumés à l'eau de fleur d'oranger et aux graines de fenouil. Une recette authentique et très populaire.... 10.5k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Pain sucré
Krachel
... 6.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pudding de noix de coco de gélatine
Kamon Vun Bai Toey ขนมวุ้นใบเตย
... 6.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gelée de noix de coco
Kamon KaRaMae ขนมกาละแม
« Kaab ghzal » veut dire cheville de gazelle, à qui cette pâtisserie emprunte la forme (En France, cette pâtisserie est appelée cornes de gazelle).... 10.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Cornes de gazelle
Kaab ghzal
Un pain moelleux et fondant pour accompagner les tagines, préparer les sandwichs ou à farcir.... 12.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Petit pain cuit à la poêle
Batboute
... 19k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Porc frit croustillant à l'ail sur du riz
Khao Moo Tod Gratiem ข้าวหมูทอดกระเทียม
... 5.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Oeuf poché garni
Khai Toon ไข่ตุ๋น
Grand consommateurs de pains, les marocains ont la recette pour éviter de jeter les restes du pain (fait maison) rassis.... 9.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Pain rassie et sa sauce
Terda
... 8.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Riz gluant à la mangue
Kao Niew MaMuang ข้าวเหนียวมะม่วง
... 11k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry rouge au bœuf
Gaeng Neua แกงเนื้อ
... 8.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Banane au lait et crème de coco
Kluay Buad She กล้วยบวชชี
... 7.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Poulet rôti au gingembre
Kai Pad Khing ไก่ผัดขิง
C’est la salade marocaine par excellence, très légère et savoureuse, présente pratiquement tous les jours et sur toutes les tables que ça soit pour accompagner un tajine ou une grillade.... 16.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Salé | Peu cher | |
Salade Marocaine
Chlada
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gâteau tapioca
Kanom Maan Sa Pa Rang ขนมมันสำปะหลัง
La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 26.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
La rate farcie
Tihane
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de courge massue
Slaouia mchermla
... 10.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré | Moyen | |
Banane croustillante à la pâte de tamarin
Kluay Krop Kaew Sai Makam กล้วยกรอบแก้วใส่มะขาม
Impossible de passer à coté de cette boisson très populaire au Maroc. Onctueuse, riche et légèrement sucrée.... 11.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Jus d'avocat au lait
Aassir dlavocat
Le tajine berbère dans sa préparation, ne diffère pas d'un tajine marocain normale si ce n'est l'utilisation de la viande de chèvre et de l'huile d'argan.... 12.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine berbère
Tajine chelhaoui
... 10.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Oeufs salés
Khai Khem ไข่เค็ม
... 12.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Côtes de porc frites à l'ail et au poivre
See Clong Moo Tod Kratiem Prik Thai ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
... 11.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Cupcake au sucre de palme
Kanom tan ขนมตาล
... 11k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Soupe de sang de porc
Tom Luerd Moo ต้มเลือดหมู
... 11.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de citronnelle
Nam Ta Klai น้ำตะไคร้
... 10.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette thaïlandaise au porc haché
Kai Jeow Moo Saap ไข่เจียวหมูสับ
Le tajine de courgettes est préparé avec de la viande d'agneau ou du bœuf.... 8.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux courgettes
Tajine belgriaa lkhadra
... 10k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Crêpes thaïlandaises croustillantes aux œufs farcies
Kanom Buerng ขนมเบี้ยง
... 6k vues
Où | Quand | |
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-- | Petit déjeuner, Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Bon marché | |
Lait de soja
NamTaoHu น้ำเต้าหู้
« kadra belhammous » (traduite marmite aux pois-chiche), spécialité de la ville de Fès, est une recette de tajine de navets et de poids-chiche.... 7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux navets et pois-chiches
Kadra belhamousse
La marinade marocaine ou la charmoula en dialecte marocain, est un mélange assez simple mais riche en saveurs qui se prépare à base d’épices (cumin, sel, paprika) et d’herbes aromatiques (coriandre, p... 12.6k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Marinade marocaine
Charmoula
... 5.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Roulés de riz aux légumes frais
Kuay Tiew Lui Suan ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
L'amertume est une saveur très exploitée dans la cuisine marocaine. On la trouve naturellement dans les cardons, un légume oublié dans d'autre pays du bassin méditerranéen où il pousse.... 6.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Amer, Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux cardons
Tajine belkharchouf
... 8.1k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Intestin du porc grillé
SaiYang ไส้ย่าง
... 5.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Crème de noix de coco noire et noire
KanomPiekPoon ขนมเปียกปูน
... 9.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Casserole de gambas-crevettes aux vermicelles de soja (nouilles transparentes)
Kung Op WoonSen กุ้งอบวุ้นเส้น
Avec l'escargot, les marocains préparent une recette surprenante, dans un bouillant bien relevé, idéal pour l'hiver froid.... 10.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Les escargots
Barbouche
... 8.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boule de patate douce frite
Kanom Kai Nok Krata ขนมไข่นกกระทา
... 11.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Oeufs et porc en sauce marron
Moo Kai Pa Loh หมูไข่พะโล้
... 6.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Nouilles sautées en sauce de viande hachée
Kuay Tiew Nua Sap ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
... 10.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Peu cher | |
Riz au poulet jaune
Khao Mok Gai ข้าวหมกไก่
... 14.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de pandan
NamBaiToey น้ำใบเตย
... 11.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Assez cher | |
Palourdes au piment
Hoy Lai Prik Pao หอยลายพริกเผา
... 6.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |
Haricot ailé dans une salade épicée
Yum Tua Pu ยำถั่วพลู
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de porc Isan
Larb Moo ลาบหมู
... 8k vues
Où | Quand | |
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-- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Porc sucré frit sur du riz gluant
KaoNiewMooHwan ข้าวเหนียวหมูหวาน
La « Bastila » (mot dérivé de l'espagnol pastilla) est certainement un héritage de la culture Andalouse. Aujourd'hui, c'est le plat de référence pour les réceptions et les grandes occasions.... 10.5k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Cher | |
Pastilla
Basstila
Un plat de printemps, la saison du chou-fleur au Maroc. Comme à son habitude, la cuisine marocaine va utiliser la tomate, l'huile d'olive pour relever le goût du chou-fleur réputé un peu fade.... 13.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Chou-fleur à la tomate
Chiflor mchermel
Cette recette de riz à la tomate et morceaux de poulet se classe parmi les plats marocains les plus en vogue de par la facilité de sa préparation et son goût délicieux qui plaît même aux petits.... 7.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Riz à la tomate et au morceaux de poulet
Roz bmaticha o tkatea
... 8k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau au riz et à la noix de coco
Kao Tu Ma Plao Orn ข้าวตูมะพร้าวอ่อน
... 10.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boisson au coing du Bengale
NamMatoom น้ำมะตูม
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de Gotu kola
Nam BaiBuaBok น้ำใบบัวบก
... 7.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Goûté, Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Rouleaux de printemps frits accompagnés de sauce aigre-doux aux prunes
Por Pieer Tod ปอเปี๊ยะทอด
... 8k vues
Où | Quand | |
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Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Sucré | Moyen | |
Goyave sucrée, acidulée et épicée
Farang Yee ฝรั่งหยี
Façon originale d'utiliser la betteraves. Boisson très rafraîchissant comme dessert lors des journées d’été.... 7.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Desserts, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré | Peu cher | |
Jus de betterave
Aassir dial lbarba
... 5.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Wonton croustillant
Kiew Krop เกี้ยวกรอบ
... 6.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Calamars frits
Pla Muok Tod ปลาหมึกทอด
... 8.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de tiliacora triandra
Nam Bai Ya Nang น้ำใบย่านาง
... 12.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry de fruits de mer cuit à la vapeur avec de la noix de coco
Hor Mok Ma Prow Awn ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
... 9.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Assez cher | |
Salade de fruits de mer épicée
Yum Thalay ยำทะเล
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Soupe de porc croustillant
Kuay Jap ก๋วยจั๊บ
... 8k vues
Où | Quand | |
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-- | Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Salé | Moyen | |
Viande de porc hachée fermentée dans les feuilles de banane
Naem แหนม
Une soupe très légère est préparée avec de la semoule blé, du lait et de l'huile d'olive. Avec ce trio d'ingrédients, ce plat réussit le pari de la simplicité.... 18.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Soupe à la semoule de blé
Harira dial smida
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux | Moyen | |
Tamarind conservé au sirop
Makam Chae-Im มะขามแช่อิ่ม
... 7.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Glace pilée
Nam Kaeng Sai น้ำแข็งใส
Rond ou en baguette, au blé ou à l'orge, petit ou grand, vous n'avez que l'embarras du choix pour acheter du pain au Maroc.... 14.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Pain des boulangeries
Khobz dial zenka
... 7.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Noix de cajou sautée au poulet et à la sauce sucrée
Kai Pad MedMaMuangHimmapan ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานน์
... 6.8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux Gombo
Tajine bel mloukhiya
... 9.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Soupe thaïlandaise en pot de terre cuite
Jim Jum จิ้มจุ่ม
... 6.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau à la banane
Kamon Cake Kluay Horm ขนมเค้กกล้วยหอม
Creusez la semoule avec votre cuillère, vous allez découvrir une surprise !... 9.4k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Semoule farcie
Seffa madfouna
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Citrouille au four farcie aux œufs et au lait de coco
Hor Mok Pla ห่อหมกปลา
Une façon bien particulière pour préparer les brochettes de foie. Le Boulfaf qu'on peut traduire par « l'enroulé » est un indispensable de la fête de l'Aid El Kebir au Maroc.... 16k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de foie
Boulfaf
Encore une entrée à base de tomates et de poivrons. Cette fois, les légumes ne sont pas crus mais cuits dans une sauce épicée, où on trouve les saveurs de l'ail, du paprika et de l'huile d'olive.... 9.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade tomate et poivron cuite
Chakchouka
Pour changer des « Msemmen » classiques, les marocains aiment l’accommoder de farces salées et épicées, l'élevant parfois au grade de plat principal.... 7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Galettes farcies
Msemmen maammer
Un des condiments qu'on ne trouve qu'au Maroc. Quand on prépare le Khlii (viande séché et confite), Agrich c'est le bonus!... 14.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Condiment à base de viande confite
Agrich
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Canard cuit à la vapeur
Ped Poloh เป็ดพะโล้
... 11k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé | Moyen | |
Coques
Hoy Kraeng หอยแครง
Ce dessert, pourtant simple à réaliser, exprime la délicatesse de la cuisine marocaine et son art de marier les saveurs et d'exploiter les richesses de la production agricole locale.... 8.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Desserts, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Orange à la cannelle
Limoune belkarfa
... 7.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Maquereau grillé en sauce épicée
Nam Prik Pla Yang น้ำพริกปลาย่าง
Condiment indispensable dans toutes les cuisines du Maroc. Le goût du citron est complètement transformé par un processus de salage et de conservation.... 9.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Acidulé | Peu cher | |
Citron confit
Msyer
Les marocains aiment tellement la viande d'agneau qu'une simple cuisson à la vapeur en fait un plat de grand goût dans la culture locale. C'est le méchoui ou "Choua"!!... 19.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Cher | |
Viande d'agneau à la vapeur ou au four (Méchoui)
Choua
Célèbre dans le monde entier, il n'est plus à présenter. Le thé à la menthe est le premier ambassadeur de la cuisine et de l'art de vivre marocains.... 14.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Thé a la menthe
Atay b naanaa
« Msemmen » ou « Rghayif », des galette feuilletées fines à la farine de blé. Cuites à la poêle dans un peu d'huile végétale, elles croustillent à l'extérieur tout en gardant le moelleux à l'intérieur... 11.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Galettes feuilletées
Msemmen
Le sucre des carottes fondantes, l'acidité du citron confit et le goût de la viande et des épices. Ces ingrédients définissent bien le caractère de ce tajine, simple à faire mais très bon.... 8.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux carottes
Tajine bkhizou
... 8.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Banane sucrée au sirop
Kluay Chuerm กล้วยเชื่อม
"Ness-Ness" traduit littéralement "moitié-moitié", un mélange de lait et de café. Si ce n'était que moitié café moitié lait, ce serait trop facile!... 20.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Café fort au lait
Ness ness
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Poulet mariné frit enroulé dans des feuilles de pandanus
Kai Hor Bai Toey ห่อหมกใบเตย
... 20k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Tête de mouton à la vapeur
Rrass dial lghenmi mfouer
... 7.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz aux côtes de porc rôties
Kao See Klong Moo Yang ข้าวซี่โครงหมูย่าง
... 9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Curry de crabe cuit à la vapeur dans les feuilles de bananier
Hor Mok Pu ห่อหมกปู
... 5.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Moyen | |
Sauce épicée du nord à la viande et à la tomate
Naam Prik Ong น้ำพริกอ่อง
... 7.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Kale frits en sauce aux huîtres
Pad KaNah NammaanHoy ผัดคะน้าน้ำมันหอย
... 8.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Cupcake thaïlandais
Kanom Pui Faiy ขนมปุยฝ้าย
... 11.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Sauté de porc croustillant au brocoli chinois (Kale)
Pad Kanah Moo Krop ผัดคะน้าหมูกรอบ
... 7.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Boulettes de viande grillées
LookChin Ping ลูกชิ้นปิ้ง
... 5.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau de citrouille à la vapeur
Kanom Fuk Thong ขนมฟักทอง
La reine des soupes marocaines. D'ailleurs Hrira ou Harira en marocain signifie dans son sens le plus large soupe.rnPour la distinguée, on l'appel parfois "Hrira Hamda", ce qui veut dire Soupe Acidulé... 14.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Peu cher | |
La soupe marocaine
Hrira Hamda
... 8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Crème de lait de coco
Kanom Tuay ขนมถ้วย
... 7.7k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Liseron d'eau chinois sauté au piment et à la sauce soja
Pad Pak Bung Phai Daeng ผัดผักบุ้งไฟแดง
... 9.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson-chat croustillant sauté au curry rouge
Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด
... 9.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry de poisson
Gaeng Tai Pla แกงไตปลา
... 11.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de canne à sucre
Nam Oriy น้ำอ้อย
Croustillants, les macarons à base de noix de coco râpée et de blanc d’œuf sont de vraies petites gâteries marocaines que l’on retrouve un peu partout en vente chez les marchands ambulants.... 11.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Bon marché | |
Macarons à la noix de coco
Coco
... 5.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Petits gâteaux aux œufs
Kanom Kai Krop ขนมไข่กรอบ
... 10.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pâtisserie au sésame blanc
KanomNgaOrn ขนมงาอ่อน
C'est la version moins noble de l'Amlou, dont la recette originale utilise les amandes. Ici on les remplace avec des cacahuètes.... 18.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Goûté | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Pâte de cacahuètes à l'huile d'argan et au miel
Amlou bkawkaw
La seule recette connue de fenouil dans la cuisine marocaine. Et quoi de mieux qu'un tajine pour mettre ce légume à l'honneur.... 6.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine au fenouil
Tajine dial lbesbas
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Nouilles frites avec des fruits de mer épicés, du porc, des crevettes, du poulet ou du bœuf
Kuay Tiew Pad Kee Mao Thalay ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล
... 14.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Boisson à la chrysanthème
NamKekHuay น้ำเก็กฮวย
Plusieurs variétés de Couscous existent au Maroc, celui aux raisons secs et oignons confits que l’on appelle « Tfaya » est une version sucrée-salée très réputée pour son goût original et savoureux.... 12.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Couscous aux raisins secs et oignons confits
Couscous tfaya
Mélangés ou séparés, fondus ou à température ambiante, l'association beurre et miel et la sauce sucrée de référence pour énormément de plats de la cuisine marocaine.... 6.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Le beurre et miel
Zebda o la3ssal
La "Khardoula" est tout simplement un tajine fait exclusivement avec des légumes. On y met tout ce qu'on a comme légumes, généralement de saison. On y ajoute parfois des graines de riz.... 10.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Tajine de légumes variés
Khardoula
... 9k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pudding à la noix de coco dans les feuilles de Pandan
Kanom TaKoh ขนมตะโก้
L'une des recettes les plus compliquées de la boulangerie marocaine. Rarement fait maison de nos jours.... 8.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Goûté | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Salé | Moyen | |
Galette filée
Rezzet elkadi
... 6.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Riz gluant au lait de coco
Kao Niew Moon ข้าวเหนียวมูน
... 8.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Curry sec du sud de la Thaïlande
Kua Kling คั่วกลิ้ง
... 12k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Peu cher | |
Salade épicé et acidulée aux œufs frits
Yam Kai Dao ยำไข่ดาว
Après le couscous du Vendredi, c’est la friture du Samedi qui prend place, elle figure aussi parmi les plats préférés des marocains. Il coïncide souvent un jour de weekend où les familles se rendent v... 10.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Friture de poissons
Houte makli
Un bon bol de la soupe d'orge pour réchauffer le corps lors des matin bien frais de l'hiver marocain.... 27.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Soupe à la semoule d'orge
Harira dial dchicha
Aussi surprenant que cela puisse paraître, la salade verte est utilisée dans un dessert sucré.... 13k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Desserts, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Salade verte à l'orange
Alkhoss bellimoune
... 8.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pâte de haricots
Med Kanoon เม็ดขนุน
En entrée ou en accompagnement, les fèves à la marocaine sont un pur délice à préparer chez soi pendant la saison des fèves.... 15.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Les fèves à la marocaine
Foule mchermel
Les galettes à la sauce lentilles sont inscrits depuis des siècles parmi les plats les plus traditionnels et réputés au Maroc.... 11.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Les galettes à la sauce au poulet et aux lentilles
Rfissa
... 10.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de boeuf brut
Larb Dip ลาบดิบ
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Banane croustillante au beurre
Kluay Op Noey กล้วยอบเนย
Une recette de lentilles « laadess » à la marocaine non seulement peu cher mais aussi facile à faire. Très appréciés pour son goût, elle est très populaire et on la sert partout.... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Lentilles
Laadess
... 7.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Nouilles de riz sautées
Pad Thai ผัดไทย
... 11.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe de légumes et de crevettes épicées
Kaeng Liang Kung Sod แกงเลียงกุ้งสด
Pomme de terre à la "Charmoula". Un plat de tous les jours au Maroc, généralement utilisé comme accompagnement ou garniture d'autres plats à base de viande, de poissons, d’œufs,..... 6.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Pomme de terre en sauce
Btata mchermla
... 9.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Canard rôti au riz
Khao Na Bpet ข้าวหน้าเป็ด
... 9.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Pièce de porc fritée thaïlandaise
Moo Dat Diew หมูแดดเดียว
... 12k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Curry vert au poulet
Gaeng Keow Wan Gai แกงเขียวหวานไก่
... 8.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de citronnelle
Yum Ta Krai ยำตะไคร้
... 9.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Vessie natatoire de poisson braisée
KraPor Pla กระเพาะปลา
... 7.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Patate douce croustillante au beurre
Kanom Maan Op Noey ขนมมันอบเนย
... 9.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Poulet grillé thaïlandais
Gai Yang ไก่ย่าง
... 8.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz avec sauce au porc épicée
Kanom Jean Nam Neiw ขนมจีนน้ำเงี้ยว
... 8.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe de nouilles
Kuay Tiew Nam ก๋วยเตี๋ยวน้ำ
... 7.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz frit aux crevettes et aux œufs
Khao Pad Goong ข้าวผัดกุ้ง
... 7.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Goûté, Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
-- | Peu cher | |
Tofu frit
Tao Huh Tod เต้าหู้ทอด
... 10.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Paté de porc braisé sur le riz
Khao Kha Moo ข้าวขาหมู
... 8.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz cuit avec saucisse chinoise dans un pot d'argile
Kao OP Kun Chiang Mor Din ข้าวอบกุนเชียงหม้อดิน
... 6.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Crème de noix de coco
KanomKlock ขนมครก
... 9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Brocoli chinois (Kale) sauté au poisson séché
Pad Kanah Pla Khem ผัดคะน้าปลาเค็ม
... 6.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de pousses de bambou émiettées épicée
Soup Nor Mai ซุปหน่อไม้
... 7.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz au four avec des fruits de mer dans un pot en argile
Kao OP Mor Din ข้าวอบหม้อดิน
... 8.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Bon marché | |
Boule de sésame
Kanom Nga ขนมงา
Petite merveille de la cuisine de rue Marocaine. Les beignets marocains sont croustillants à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur tel une pâtisserie.... 15.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Goûté | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Les beignets marocains
Chfenj
... 8k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Boulettes de riz dans du lait de coco
Kanom Bua Loay ขนมบัวลอย
... 7.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Salade épicée de nouilles transparentes
Yum WoonSen ยำวุ้นเส้น
La Tanjia avant que ce soit un plat, c'est une jarre en terre cuite pour une cuisson lente sur de la braise. La recette originale de Marrakech est faite avec des jarrets de veau, du cumin, du beurre r... 30.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Cher | |
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia
"Illane" en marocain, graines de mil (ou millet) en français est une graminée riche en calcium dont la consommation est recommandée pour les personnes qui ont subi des fractures.... 23.8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Soupe de millet
Harira dial illane
... 15.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson frit à la sauce au piment
Pla Rad Prik ปลาราดพริก
Un plat rapide pour les petites faims, facile à préparer : la douceur des grains de couscous rencontre l'acidité du lait fermenté.... 18.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé | Peu cher | |
Semoule au lait fermenté
Saykouk
... 7.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus d'Aloe vera
NamWanHangJorRaKay
| C'est la seul recette connu du topinambour dans la cuisine marocaine. Généralement c'est avec de la viande d'agneau qu'on le prépare. Le citron confit, le gingembre et l'ail sont indispensables dans... 8.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux topinambours
Tajine btata 9osbya
La Harcha est une galette marocaine à base de semoule. Excellente pour le petit déjeuner et le goûter de l'après midi, avec le café au lait ou le thé à la menthe : on peut l'accompagner de beurre, de ... 14.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Salé | Peu cher | |
Galette de semoule
Harcha
... 9.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Riz jasmin à la vapeur
Khao Hom Mali ข้าวหอมมะลิ
... 8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Macaron de noix de coco
KanomBahBin ขนมบ้าบิ้น
... 7.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Biscuit de noix de coco
Kanom bhink ขนมผิง
... 6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Peu cher | |
Tubes de nouilles au tofu
Kuay Tiew Hlord ก๋วยเตี๋ยวหลอด
... 5.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Riz gluant noir au lait de coco
Kao Niew Dam ข้าวเหนียวดำ
... 8.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Assez cher | |
Riz avec de l'ananas au four
Kao Op Sapparod ข้าวอบสัปปะรด
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Porc cuit et épicé
Larb Moo ลาบหมู
... 11.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Curry massaman au poulet
Massaman Kai มัสมั่นไก่
... 7.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de courge écarlate
NamTamRung น้ำตำลึง
C'est un tajine sucré-salé dont le couvercle est fermé avec une sorte de pâte à luter. D'où son nom "Makfoul" qui veut dire "fermé".... 13.8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Tajine à l'étouffée
Almakfoul
Ce tajine marocain « M’hamer » est un plat classique imprégné de plusieurs saveurs que l’on sert souvent aux grandes occasions et pendant le mois sacré de Ramadan.... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine de poulet rôtis
Djaj mhemmer
... 10k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé | Peu cher | |
Roasted Chili Paste
Nam Prik Pow น้ำพริกเผา
... 7.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Les crêpes du pauvre
Kanom Tung Taek ขนมถังแตก
... 7.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Champignons en sauce au piment
Nam Prik Hed น้ำพริกเห็ด
... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gauffre de miel
KanomRangBuerng ขนมรังผึ้ง
... 7.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Spicy pork salad
Nam Tok Moo น้ำตกหมู
La meilleur représentante des biscuits secs dans la cuisine marocaine, je nomme la Ghrayba.... 10k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau sablé
Ghrayba
Les pieds de bœuf à la marocaine (hargma ou koriin) sont traditionnellement préparés pour les grands jours, de fête ou de réunion de famille. Ils font partie du patrimoine culinaire du Maroc et sont c... 13.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Cher | |
Pieds de boeuf
Koriine
... 6.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé, Sucré | Moyen | |
Bonbons à la "Haritaki"
Samor Thai สมอไทย
... 8.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de pois bleu
NamDokAungChan น้ำดอกอัญชัญ
La sardine est le poisson que le Maroc consomme et produit le plus, de ce fait, il en résulte des recettes particulières comme celle des boulettes de viande hachée de sardines que les marocains de tou... 12.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Viande Haché de sardines
Kefta dserdine
... 9.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Châtaigne d'eau chinoise au lait de coco
Tap Tim Krop ทับทิมกรอบ
... 10.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Maquereaux en curry rouge séché
Choo-chee Pla Too ฉู่ฉี่ปลาทู
... 5.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Moyen | |
Gâteaux frits caramélisés
Klong Klaeng Krop ครองแครงกรอบ
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Piment rouge dans la sauce à la pâte de crevettes
Nam Prik TaDaeng น้ำพริกตาแดง
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Sauce au porc haché et à la pâte de crevettes
Nam Prik Jaew Moo น้ำพริกแจ่วหมู
... 9.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Poulet au curry jaune aux œufs
Gai Pad Pongali ไก่ผัดผงกะหรี่
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gâteau de riz collant
Kanom Niew ขนมเหนียว
... 10.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Soupe de porc avec des feuilles de Cassia
Gaeng Kee Lek แกงขี้เหล็ก
... 9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |