Food Of

Tom Luerd Moo ต้มเลือดหมู

Soupe de sang de porc

Porc , Soupes

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Tap Tim Krop ทับทิมกรอบ

Châtaigne d'eau chinoise au lait de coco

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Buay บ๊วย

Curry de ventre de porc du nord de la Thaïlande

Curry , Porc

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Agrich

Condiment à base de viande confite

Préparations culinaires

Un des condiments qu'on ne trouve qu'au Maroc. Quand on prépare le Khlii (viande séché et confite), Agrich c'est le bonus!

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Houte makli

Après le couscous du Vendredi, c’est la friture du Samedi qui prend place, elle figure aussi parmi les plats préférés des marocains. Il coïncide souvent un jour de weekend où les familles se rendent visite mutuellement.

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Harira dial smida

Soupe à la semoule de blé

Soupes

Une soupe très légère est préparée avec de la semoule blé, du lait et de l'huile d'olive. Avec ce trio d'ingrédients, ce plat réussit le pari de la simplicité.

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Nam Prik Hed น้ำพริกเห็ด

Champignons en sauce au piment

Sauces et marinades , Légumes

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Krachel

Pain sucré

Les « Krachel » sont une douceurs de la pâtisseries marocaines. Des pains sucrés parfumés à l'eau de fleur d'oranger et aux graines de fenouil. Une recette authentique et très populaire.

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Tayeb o hari

Pois chiche à la vapeur

Autres , Légumes

Une sorte de finger-food qu'on achète chez les vendeurs ambulants surtout pendant les saisons froides. Une cuisson très lente, simplement à l'eau fait que les pois chiches devienne très fondants. Souvent accompagnés de sel et de cumin et servis en cornet.

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L'authentique cuisine du MONDE

Découvrez la cuisine d'un pays avec notre carte du monde

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