Découvrez la cuisine d'un pays avec notre carte du monde
Plats les plus vus
En entrée ou en accompagnement, les fèves à la marocaine sont un pur délice à préparer chez soi pendant la saison des fèves.... 10.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Les fèves à la marocaine
Foule mchermel
Aussi surprenant que cela puisse paraître, la salade verte est utilisée dans un dessert sucré.... 8.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Desserts, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Salade verte à l'orange
Alkhoss bellimoune
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Fleur d'or
Kanom Thong Hyip ขนมทองหยิบ
... 4.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Crème à la noix de coco sur du riz gluant
Kanom SangKaya ขนมสังขยา
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Boule de patate douce frite
Kanom Kai Nok Krata ขนมไข่นกกระทา
... 3.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Prunes salées et séchées
Buay บ๊วย
... 7.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré | Moyen | |
Banane croustillante à la pâte de tamarin
Kluay Krop Kaew Sai Makam กล้วยกรอบแก้วใส่มะขาม
Un bon bol de la soupe d'orge pour réchauffer le corps lors des matin bien frais de l'hiver marocain.... 17.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Bon marché | |
Soupe à la semoule d'orge
Harira dial dchicha
... 5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Crème de lait de coco
Kanom Tuay ขนมถ้วย
... 5.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Calamars farçis
Pla Muok Sord Sai ปลาหมึกสอดไส้
... 5.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Bœuf sucré frit au riz gluant
Kao Niew Nuea Hwan ข้าวเหนียวเนื้อหวาน
Encore aujourd'hui, la majorité des familles marocaines préparent encore le pain maison. Et ce, quotidiennement!... 5.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Bon marché | |
Pain fait maison
Alkhobz dial dar
Du blé, on fait mille et une spécialité marocaine. Ici les "Mlaoui". Des galettes feuilletées dont les feuilletage est circulaire. ("Mlaoui" peut être traduit par "les enroulées")... 8.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Salé | Moyen | |
Galettes roulées
Mlaoui
Rond ou en baguette, au blé ou à l'orge, petit ou grand, vous n'avez que l'embarras du choix pour acheter du pain au Maroc.... 9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | -- | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Pain des boulangeries
Khobz dial zenka
... 5.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré, Salé | Peu cher | |
Gâteau triangle
Kamon Tien ขนมเทียน
... 3.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Oeuf poché garni
Khai Toon ไข่ตุ๋น
... 5.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Bon marché | |
Boule de sésame
Kanom Nga ขนมงา
... 6.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Gauffre de miel
KanomRangBuerng ขนมรังผึ้ง
La Harcha est une galette marocaine à base de semoule. Excellente pour le petit déjeuner et le goûter de l'après midi, avec le café au lait ou le thé à la menthe : on peut l'accompagner de beurre, de ... 10.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Salé | Peu cher | |
Galette de semoule
Harcha
« kadra belhammous » (traduite marmite aux pois-chiche), spécialité de la ville de Fès, est une recette de tajine de navets et de poids-chiche.... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux navets et pois-chiches
Kadra belhamousse
... 3.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Plateau de salade de papaye
Tum Tad ตำถาด
... 5.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Maquereau frit avec sauce à la pâte de crevettes
Nam Prik Krapii น้ำพริกกะปิ
... 5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de citronnelle
Yum Ta Krai ยำตะไคร้
... 4.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Peu cher | |
Poisson-chat émincé épicé
Lap Praduk ลาบปลาดุก
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Les crêpes du pauvre
Kanom Tung Taek ขนมถังแตก
... 3.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Poulet à la sauce au poisson
Kai Chae Naam Pla ไก่แช่น้ำปลา
La reine des soupes marocaines. D'ailleurs Hrira ou Harira en marocain signifie dans son sens le plus large soupe.rnPour la distinguée, on l'appel parfois "Hrira Hamda", ce qui veut dire Soupe Acidulé... 9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Peu cher | |
La soupe marocaine
Hrira Hamda
"Ness-Ness" traduit littéralement "moitié-moitié", un mélange de lait et de café. Si ce n'était que moitié café moitié lait, ce serait trop facile!... 12.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Café fort au lait
Ness ness
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Banane rôti au miel
Kluay OP Nam Pueng กล้วยอบน้ำผึ้ง
... 4.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Citrouille au four farcie aux œufs et au lait de coco
Hor Mok Pla ห่อหมกปลา
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Assez cher | |
Canard cuit à la vapeur
Ped Poloh เป็ดพะโล้
... 6.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Sauce épicée au poisson fermenté
Nam Prik Pla Rah น้ำพริกปลาร้า
Une pâte à tartiner fine et savoureuse, à base d'amandes, de miel et d'huile d'argan. C'est le Nutella local!... 17.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Goûté | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Pâte d'amandes à l'huile d'argan et miel
Amlou
| La "Seffa" est la version sucrée la plus simple du couscous. La semoule préparée de la même façon que dans le couscous est saupoudrée de cannelle et de sucre glace.... 10k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Semoule à la cannelle et au sucre
Seffa
... 13.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Tête de mouton à la vapeur
Rrass dial lghenmi mfouer
... 4.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Riz gluant au lait de coco
Kao Niew Kaew ข้าวเหนียวแก้ว
... 6.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus de canne à sucre
Nam Oriy น้ำอ้อย
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Maquereau grillé en sauce épicée
Nam Prik Pla Yang น้ำพริกปลาย่าง
... 6.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Tomates sucrées confites
Maticha m3essla
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Rouleaux (cigares) de feuilles croustillantes
Kanom Thon Muan ขนมทองม้วน
... 4.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Bœuf grillé
Nua Yang เนื้อย่าง
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Boissons, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus d'Aloe vera
NamWanHangJorRaKay
Ce tajine marocain « M’hamer » est un plat classique imprégné de plusieurs saveurs que l’on sert souvent aux grandes occasions et pendant le mois sacré de Ramadan.... 6.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine de poulet rôtis
Djaj mhemmer
... 4.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Citrouille au four farcie aux œufs et au lait de coco
KanomSungKaYaPhakThong ขนมสังขยาฟักทอง
... 3.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Petit déjeuner, Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Bon marché | |
Lait de soja
NamTaoHu น้ำเต้าหู้
... 5.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Sucré | Peu cher | |
Riz au poulet jaune
Khao Mok Gai ข้าวหมกไก่
... 4.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de boeuf grillée épicée
Yum Nua Wau ยำเนื้อวัว
... 4.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Nouilles frites avec des fruits de mer épicés, du porc, des crevettes, du poulet ou du bœuf
Kuay Tiew Pad Kee Mao Thalay ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล
La sardine est le poisson que le Maroc consomme et produit le plus, de ce fait, il en résulte des recettes particulières comme celle des boulettes de viande hachée de sardines que les marocains de tou... 7.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Viande Haché de sardines
Kefta dserdine
... 7.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry rouge au bœuf
Gaeng Neua แกงเนื้อ
... 5.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Assez cher | |
Vessie natatoire de poisson braisée
KraPor Pla กระเพาะปลา
« Lkotban », appelées aussi « Kebab » sont les brochettes à la marocaine. Ce sont les incontournables de la fête de L’Aid El Adha. Elles sont préparées généralement le second jour de l'aid et dans le... 9.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de viande à la marocaine
Lkotbane
... 4.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Gelée de noix de coco
Kamon KaRaMae ขนมกาละแม
« Jelbana belbide » (traduite petits-pois aux œufs) est une omelette aux petits-pois. Petite recette printanière, servie comme plat principal ou en entrée.... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Petits-pois aux œufs
Jalbana belbid
... 4.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Riz frit aux crevettes et aux œufs
Khao Pad Goong ข้าวผัดกุ้ง
... 3.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Cupcake aux œufs et aux raisins secs
Kanom Ku Dee Jean ขนมกุฏีจีน
Une façon bien particulière pour préparer les brochettes de foie. Le Boulfaf qu'on peut traduire par « l'enroulé » est un indispensable de la fête de l'Aid El Kebir au Maroc.... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de foie
Boulfaf
... 7.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Oeufs et porc en sauce marron
Moo Kai Pa Loh หมูไข่พะโล้
... 7.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Pâtisserie au sésame blanc
KanomNgaOrn ขนมงาอ่อน
Ce dessert, pourtant simple à réaliser, exprime la délicatesse de la cuisine marocaine et son art de marier les saveurs et d'exploiter les richesses de la production agricole locale.... 5.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Desserts, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Orange à la cannelle
Limoune belkarfa
... 4.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Lard croustillant
Cap Moo แคปหมู
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Banane croustillante au beurre
Kluay Op Noey กล้วยอบเนย
... 5.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux | Peu cher | |
Jus de tamarin
Nam Makaam น้ำมะขาม
Une soupe très légère est préparée avec de la semoule blé, du lait et de l'huile d'olive. Avec ce trio d'ingrédients, ce plat réussit le pari de la simplicité.... 11.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Bon marché | |
Soupe à la semoule de blé
Harira dial smida
... 7.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Ragoût de légumes thaïlandais
Tom Jap Chai ต้มจับฉ่าย
... 10k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe thaï de bœuf
Soup Neua ซุปเนื้อ
... 6.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe thaïlandaise chaude et épicée
Tom Saap ต้มแซบ
... 5.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Gâteau au riz et à la noix de coco
Kao Tu Ma Plao Orn ข้าวตูมะพร้าวอ่อน
... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry thaï épicé et acidulé au poisson
Gaeng Som แกงส้ม
... 4.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Salé | Moyen | |
Viande de porc hachée fermentée dans les feuilles de banane
Naem แหนม
... 6.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Patate douce au sirop
Maan Chuerm มันเชื่อม
Même s'il est largement apprécié et reconnu au Maroc, il faut admettre que ce gâteau trouve ses racines plus dans les pays voisins : La Tunisie et l’Algérie.... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Gâteau de semoule aux dattes
Almakroute
... 6.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de boeuf brut
Larb Dip ลาบดิบ
... 4.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | -- | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Gélatine de haricots vert
Kanom Look Shup ขนมลูกชุบ
Le sucre des carottes fondantes, l'acidité du citron confit et le goût de la viande et des épices. Ces ingrédients définissent bien le caractère de ce tajine, simple à faire mais très bon.... 5.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux carottes
Tajine bkhizou
... 5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Banane sucrée au sirop
Kluay Chuerm กล้วยเชื่อม
... 4.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Riz gluant au lait de coco
Kao Niew Moon ข้าวเหนียวมูน
L'écrasé de potiron à la marocaine est un subtile mélange entre le sucré,le salé et l'épicé.... 7.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Écrasé de potiron
Algaraa maassla
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Goûté, Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Rouleaux de printemps frits accompagnés de sauce aigre-doux aux prunes
Por Pieer Tod ปอเปี๊ยะทอด
... 4.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Moules à la vapeur
Hoy Malang Phuu หอยแมลงภู่
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Crevettes crues dans la sauce de poisson
Kung Chae Naam Pla กุ้งแช่น้ำปลา
C'est un tajine sucré-salé dont le couvercle est fermé avec une sorte de pâte à luter. D'où son nom "Makfoul" qui veut dire "fermé".... 9.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Assez cher | |
Tajine à l'étouffée
Almakfoul
... 4.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz larges au porc
Kuay Tiew Rad Nah Moo ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู
... 4.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Porc cuit et épicé
Larb Moo ลาบหมู
Le seul assaisonnement de la viande hachée c'est le « Smen » (Beurre rance). Il apporte toutes les saveurs nécessaires pour faire de ce plat une spécialité marocaine.... 6.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Viande haché au beurre rance
Kefta bessmen
... 4.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Bonbons de jaune d’œufs au sirop
Kanom Thong Yord ขนมทองหยอด
Un pain moelleux et fondant pour accompagner les tagines, préparer les sandwichs ou à farcir.... 8.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Petit pain cuit à la poêle
Batboute
... 3.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Assez cher | |
Chaire de crabe frite
Pu Jah ปูจ๋า
Un tajine onctueux à la courge massue (slaouia) et à la viande que l’on peut préparer pour le déjeuner comme pour le dîner.... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine de Gourde massue
Tajine bslawiya
... 5.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Poisson grillé
Pla Pao ปลาเผา
C'est la version moins noble de l'Amlou, dont la recette originale utilise les amandes. Ici on les remplace avec des cacahuètes.... 12.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Goûté | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Pâte de cacahuètes à l'huile d'argan et au miel
Amlou bkawkaw
... 6.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Châtaigne d'eau chinoise au lait de coco
Tap Tim Krop ทับทิมกรอบ
... 7.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Omelette aux feuilles d'acacia
Cha Om Kai ชะอมไข่
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Pomfret frit et garni de porc et de champignons déchiquetés
Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง
Est-ce vraiment la peine de vous présenter ce vieux tajine marocain ? C’est tout simplement un classique de la cuisine marocaine. A la fois simple, économique et rapide, nous aimons tous le déguster a... 9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Tajine de viande hachée à la sauce tomate et oeufs
Tajine alkafta bmaticha olbid
... 7.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette farcie de porc thaïlandaise
Kai Yad Sai ไข่ยัดใส่
... 5.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Piment rouge dans la sauce à la pâte de crevettes
Nam Prik TaDaeng น้ำพริกตาแดง
... 5.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Banane au lait et crème de coco
Kluay Buad She กล้วยบวชชี
Délicieux et appétissant, ce plat phare de la cuisine traditionnelle marocaine se démarque particulièrement par son subtil goût sucré salé qui ravit les palets.... 7.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Tajine de bœuf aux pruneaux
Lhemm belbarkouk
... 4.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Assez cher | |
Pâte farcie au poisson effiloché
Baan Sip Sai Pla ปั้นสิบไส้ปลา
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Boulettes de riz dans du lait de coco
Kanom Bua Loay ขนมบัวลอย
... 3.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré, Salé | Moyen | |
Gâteaux frits caramélisés
Klong Klaeng Krop ครองแครงกรอบ
... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Salade de papaye
Som Tom ส้มตำ
Après le couscous du Vendredi, c’est la friture du Samedi qui prend place, elle figure aussi parmi les plats préférés des marocains. Il coïncide souvent un jour de weekend où les familles se rendent v... 6.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Friture de poissons
Houte makli
... 5.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe de Chiang Mai aux nouilles et au curry
Kao Soy ข้าวซอย
... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Boisson à la chrysanthème
NamKekHuay น้ำเก็กฮวย
... 5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Poulet rôti au gingembre
Kai Pad Khing ไก่ผัดขิง
... 7.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry de fruits de mer cuit à la vapeur avec de la noix de coco
Hor Mok Ma Prow Awn ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
... 4.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Curry mixte du nord
Kaeng Ho แกงโฮ๊ะ
La Tanjia avant que ce soit un plat, c'est une jarre en terre cuite pour une cuisson lente sur de la braise. La recette originale de Marrakech est faite avec des jarrets de veau, du cumin, du beurre r... 20.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Cher | |
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia
... 4.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Gâteau de riz collant
Kanom Niew ขนมเหนียว
... 5.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Soupe thaïlandaise en pot de terre cuite
Jim Jum จิ้มจุ่ม
... 2.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Haricots rouges au lait de coco
Kanom Tua Daeng Kaeng Buad ขนมถั่งแดงแกงบวช
... 4.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Gâteau à la banane
Kamon Cake Kluay Horm ขนมเค้กกล้วยหอม
... 6.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Fruit du Palmier de Palmyre dans du lait de coco
Look Tan Loy Kaew ลูกตาลลอยแก้ว
... 5.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Curry jaune au bœuf ou au poulet
Kaeng Karie Nua แกงกะหรี่เนื้อ
... 6.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Poulet et riz de Hainan au style thaïlandais
Khao Man Gai ข้าวมันไก่
... 6.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Saucisse épicée du nord de la Thaïlande
Sai Ooah ใส้อั่ว
... 6.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux | Moyen | |
Tamarind conservé au sirop
Makam Chae-Im มะขามแช่อิ่ม
| C'est la seul recette connu du topinambour dans la cuisine marocaine. Généralement c'est avec de la viande d'agneau qu'on le prépare. Le citron confit, le gingembre et l'ail sont indispensables dans... 5.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux topinambours
Tajine btata 9osbya
... 4.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Riz frit à la pâte de crevettes
Khao Kluk Kapi ข้าวคลุกกะปิ
Les artichauts et les petits-pois sont à la tête de la production agricole du Maroc lors de la saison du printemps. On en fait un tajine d'exception, très populaire chez les locaux.... 6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine petit-pois et artichauts
Tajine jalbana olkouk
... 5.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus de pois bleu
NamDokAungChan น้ำดอกอัญชัญ
... 4.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Sucré | Peu cher | |
Riz et porc rouges grillé
Khao Moo Daeng ข้าวหมูแดง
... 5.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | -- | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Sucré | Moyen | |
Goyave sucrée, acidulée et épicée
Farang Yee ฝรั่งหยี
Les tunisiens ont leurs feuilles de brick, les asiatique les feuilles de riz, au Maroc, on a « Lwerka » (traduction : la feuille). Des feuilles extra fines à base de pâte de farine de blé, indispensab... 6.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | -- | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Feuille pour farcir
Lwerka
Les classiques sont bousculés dans la gastronomie marocaine. Le célèbre sel-poivre, qu'on proposent à table pour que chacun ajuste l'assaisonnement des plats selon sont goût, est remplacé par le sel-c... 5.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Bon marché | |
Sel et cumin
Melha o lkamoune
... 4.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Bœuf sec frit
Nua Khem เนื้อเค็ม
... 6.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Crêpe douce thaïlandaise
Kanom Toyko ขนมโตเกียว
... 4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Épicé | Peu cher | |
Jus de gingembre
NamKing น้ำขิง
... 7.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Boisson au coing du Bengale
NamMatoom น้ำมะตูม
... 7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Paté de porc braisé sur le riz
Khao Kha Moo ข้าวขาหมู
Préparation très importante dans la culture gastronomique marocaine. La viande est confite pour les uns, boucanée pour d'autres. De toutes les manières, c'est une méthode ancestrale pour la conservati... 15.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Viande séchée et confite
Khlii
... 10.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Riz frit au thaï avec Tom Yum Paste
Khao Pad Tom Yum ข้าวผัดต้มยำ
Dans les temps anciens, avant l'introduction du réfrigérateur, sans le froid il fallait trouver une méthode pour la conservation de la viande. La solution : le « Gueddid ». La viande est salée, épicée... 11.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Viande séchée
Gueddid
Encore une entrée à base de tomates et de poivrons. Cette fois, les légumes ne sont pas crus mais cuits dans une sauce épicée, où on trouve les saveurs de l'ail, du paprika et de l'huile d'olive.... 6.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade tomate et poivron cuite
Chakchouka
... 6.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Canard rôti au miel
Ped Yang Numpueng เป็ดย่างน้ำผึ้ง
La "Khardoula" est tout simplement un tajine fait exclusivement avec des légumes. On y met tout ce qu'on a comme légumes, généralement de saison. On y ajoute parfois des graines de riz.... 7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Tajine de légumes variés
Khardoula
Il n'est plus à présenter, le plat marocain le plus célèbre du monde. Riche de saveurs et unique dans sa préparation, ce plat représente la générosité de la cuisine marocaine.... 12.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Couscous
Kesksou
... 3.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Roulés de riz aux légumes frais
Kuay Tiew Lui Suan ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
... 3.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Pâtisserie à la banane cuite à la vapeur
Kanom Kluay ขนมกล้วย
... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Cher | |
Aileron de requin
Huu Charam หูฉลาม
... 4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Petits gâteaux aux œufs
Kanom Kai Krop ขนมไข่กรอบ
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Riz gluant avec longane dans du lait de coco
KaoNiewPiekLumYai ข้าวเหนียวเปียกลำไย
... 4.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux Gombo
Tajine bel mloukhiya
... 6.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Curry Panang thaïlandais
Panang แพนง
... 5.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Haricot mungo au lait de coco
TaoSuan เต้าส่วน
... 6.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Sauté de porc croustillant au brocoli chinois (Kale)
Pad Kanah Moo Krop ผัดคะน้าหมูกรอบ
Un des condiments qu'on ne trouve qu'au Maroc. Quand on prépare le Khlii (viande séché et confite), Agrich c'est le bonus!... 9.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Condiment à base de viande confite
Agrich
... 3.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Poulet haché épicé
Larb Kai ลาบไก่
... 4.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Boisson de banane mixée
KluayPan กล้วยปั่น
... 4.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Boulettes de viande grillées
LookChin Ping ลูกชิ้นปิ้ง
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Bœuf salé frit au riz gluant
Kao Niew Nuea Kem ข้าวเหนียวเนื้อเค็ม
Mélangés ou séparés, fondus ou à température ambiante, l'association beurre et miel et la sauce sucrée de référence pour énormément de plats de la cuisine marocaine.... 4.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Le beurre et miel
Zebda o la3ssal
... 4.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | -- | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Liseron d'eau chinois sauté au piment et à la sauce soja
Pad Pak Bung Phai Daeng ผัดผักบุ้งไฟแดง
Le tajine berbère dans sa préparation, ne diffère pas d'un tajine marocain normale si ce n'est l'utilisation de la viande de chèvre et de l'huile d'argan.... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine berbère
Tajine chelhaoui
Autre que la menthe, les marocains aiment ajouter d'autres herbes et plantes dans leur thé.... 10.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Thé aux herbes
Atay betkhalete
... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de crevettes à la citronnelle et à la menthe
Pla Kung พล่ากุ้ง
Ce plat rappel à tous les marocains les souvenirs des petits déjeuners des jours de fêtes musulmanes. (Aid El fitr, Aid El adha). Une recette qui a sans doute traversée les siècles.... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré, Salé | Peu cher | |
Blé au lait
Herbel
... 4.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Nouilles sautées avec du porc à la sauce de soja sucrée et aux légumes
Pad Zee Eiw Moo ผัดซีอิ้วหมู
... 4.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Goûté, Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| -- | Peu cher | |
Tofu frit
Tao Huh Tod เต้าหู้ทอด
... 4.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Sauce au porc haché et à la pâte de crevettes
Nam Prik Jaew Moo น้ำพริกแจ่วหมู
... 4.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Riz aux côtes de porc rôties
Kao See Klong Moo Yang ข้าวซี่โครงหมูย่าง
... 6.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Poulet grillé thaïlandais
Gai Yang ไก่ย่าง
Cette recette de riz à la tomate et morceaux de poulet se classe parmi les plats marocains les plus en vogue de par la facilité de sa préparation et son goût délicieux qui plaît même aux petits.... 4.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Riz à la tomate et au morceaux de poulet
Roz bmaticha o tkatea
... 6.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Assez cher | |
Salade de fruits de mer épicée
Yum Thalay ยำทะเล
"Illane" en marocain, graines de mil (ou millet) en français est une graminée riche en calcium dont la consommation est recommandée pour les personnes qui ont subi des fractures.... 12.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Bon marché | |
Soupe de millet
Harira dial illane
... 6.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Soupe de sang de porc
Tom Luerd Moo ต้มเลือดหมู
... 4.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Calamars frits
Pla Muok Tod ปลาหมึกทอด
La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 22.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
La rate farcie
Tihane
... 5.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Boulettes de farine de tapioca au lait de coco
Kanom Klong Klaeng Nam Kati ขนมครองแครงน้ำกะทิ
Une sorte de finger-food qu'on achète chez les vendeurs ambulants surtout pendant les saisons froides. Une cuisson très lente, simplement à l'eau fait que les pois chiches devienne très fondants. Souv... 7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Bon marché | |
Pois chiche à la vapeur
Tayeb o hari
... 7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette thaïlandaise au porc haché
Kai Jeow Moo Saap ไข่เจียวหมูสับ
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Flan thaï aux haricots mungo
Kanom Mor Kaeng ขนมหม้อแกง
... 7.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus de Longan
Nam Lum Yai น้ำลำไย
... 5.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Melon amer et œufs sautés
Ma Ra Pad Kai มะระผัดไข่
... 6.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Boeuf sauté à la sauce d'huître
Nua Pad NamMaanHoy เนื้อผัดน้ำมันหอย
... 5.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de champignons d'aiguille dorée
Yum Hed Khem Thong ยำเห็ดเข็มทอง
... 7.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Curry massaman au poulet
Massaman Kai มัสมั่นไก่
« Kaab ghzal » veut dire cheville de gazelle, à qui cette pâtisserie emprunte la forme (En France, cette pâtisserie est appelée cornes de gazelle).... 6.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Cornes de gazelle
Kaab ghzal
... 5.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Curry de crabe cuit à la vapeur dans les feuilles de bananier
Hor Mok Pu ห่อหมกปู
Plusieurs variétés de Couscous existent au Maroc, celui aux raisons secs et oignons confits que l’on appelle « Tfaya » est une version sucrée-salée très réputée pour son goût original et savoureux.... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Couscous aux raisins secs et oignons confits
Couscous tfaya
Le « Gueddid » est une viande séchée sur os. Il peut surprendre par sont goût épicée et son odeur forte. Le couscous fait partie de ces plats qui s’accommodent parfaitement avec.... 7.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Couscous à la viande séchée
Kesksou belgueddid
... 5.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Poulet mariné frit enroulé dans des feuilles de pandanus
Kai Hor Bai Toey ห่อหมกใบเตย
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Kale frits en sauce aux huîtres
Pad KaNah NammaanHoy ผัดคะน้าน้ำมันหอย
Ce petit gâteau feuilleté est l'exemple même de la délicatesse de la pâtisserie marocaine. La douceur de la pâte d'amandes, les croquants des feuilles à farcir marocaines et le sucre du miel y sont ré... 7.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Feuilleté aux amandes.
Briwate bellouz
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Sukiyaki
Suki สุกี้
Impossible de passer à coté de cette boisson très populaire au Maroc. Onctueuse, riche et légèrement sucrée.... 7.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Jus d'avocat au lait
Aassir dlavocat
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Légumes sautés
Pad Pak ผัดผัก
À la fois entrée, dessert et gâteau, la « Mhancha » (traduction serpentine) est un plat des grands jours.... 11.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Cher | |
Feuilleté serpentin d'amande
Mhancha
Les galettes à la sauce lentilles sont inscrits depuis des siècles parmi les plats les plus traditionnels et réputés au Maroc.... 7.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Les galettes à la sauce au poulet et aux lentilles
Rfissa
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Porc frit croustillant à l'ail sur du riz
Khao Moo Tod Gratiem ข้าวหมูทอดกระเทียม
... 5.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Fils d'or
Kanom Foy Thong ขนมฝอยทอง
Un plat rapide pour les petites faims, facile à préparer : la douceur des grains de couscous rencontre l'acidité du lait fermenté.... 12.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé | Peu cher | |
Semoule au lait fermenté
Saykouk
... 7.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Crêpes thaïlandaises croustillantes aux œufs farcies
Kanom Buerng ขนมเบี้ยง
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Crème de noix de coco noire et noire
KanomPiekPoon ขนมเปียกปูน
La marinade marocaine ou la charmoula en dialecte marocain, est un mélange assez simple mais riche en saveurs qui se prépare à base d’épices (cumin, sel, paprika) et d’herbes aromatiques (coriandre, p... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Marinade marocaine
Charmoula
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré, Salé | Assez cher | |
Riz avec de l'ananas au four
Kao Op Sapparod ข้าวอบสัปปะรด
... 4.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Bœuf effiloché sur riz gluant
Kao Niew Nuea Foy ข้าวเหนียวเนื้อฝอย
... 5.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Cupcake thaïlandais
Kanom Pui Faiy ขนมปุยฝ้าย
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Canard rôti au riz
Khao Na Bpet ข้าวหน้าเป็ด
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé | Peu cher | |
Roasted Chili Paste
Nam Prik Pow น้ำพริกเผา
Les « Krachel » sont une douceurs de la pâtisseries marocaines. Des pains sucrés parfumés à l'eau de fleur d'oranger et aux graines de fenouil. Une recette authentique et très populaire.... 7.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Pain sucré
Krachel
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson frit à la sauce au piment
Pla Rad Prik ปลาราดพริก
Quoi de mieux que la « Mrouzia » pour illustrer la maîtrise du sucré-salé dans la cuisine marocaine.... 5.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Viande aux amandes et raisins secs confits
Mrouzia
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Arachide frit trempé dans du sirop de sucre
Tua Break Taek ถั่วเบรกแตก
La meilleur représentante des biscuits secs dans la cuisine marocaine, je nomme la Ghrayba.... 6.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Gâteau sablé
Ghrayba
... 4.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Glace pilée
Nam Kaeng Sai น้ำแข็งใส
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Sauce au tamarin
Nam Prik Makaam น้ำพริกมะขาม
... 5.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Soupe claire au porc et au tofu
Gaeng Jued Moo แกงจืดหมู
... 6.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Soupe aux pousses de bambou
Kaeng NorMai แกงหน่อไม้
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| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Riz croustillant au sirop de sucre de canne
Kanom Kao Taen ขนมข้าวแต๋น
Les marocains aiment tellement la viande d'agneau qu'une simple cuisson à la vapeur en fait un plat de grand goût dans la culture locale. C'est le méchoui ou "Choua"!!... 13k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Cher | |
Viande d'agneau à la vapeur ou au four (Méchoui)
Choua
... 8.4k vues
| Où | Quand | |
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| -- | Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |