Découvrez la cuisine d'un pays avec notre carte du monde
Plats les plus vus
Grand consommateurs de pains, les marocains ont la recette pour éviter de jeter les restes du pain (fait maison) rassis.... 7.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Pain rassie et sa sauce
Terda
... 7.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Vivaneau cuit à la vapeur au citron
Pla Krapong Nueng MaNow ปลากะพงนึ่งมะนาว
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de saucisse chinoise
Yum Kun Chiang ยำกุนเชียง
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau au riz et à la noix de coco
Kao Tu Ma Plao Orn ข้าวตูมะพร้าวอ่อน
Pas vraiment un gâteau, le « Sellou » une étonnante douceur sucrée du Maroc.... 8.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Assez cher | |
Pâtisserie avec fruits secs et graines
Sellou
... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette farcie de porc thaïlandaise
Kai Yad Sai ไข่ยัดใส่
Les sardines marinent, pour aller au four!... 7.4k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Sardines au four
Sardine fel farane
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré | Moyen | |
Banane croustillante à la pâte de tamarin
Kluay Krop Kaew Sai Makam กล้วยกรอบแก้วใส่มะขาม
... 6.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Crevettes crues dans la sauce de poisson
Kung Chae Naam Pla กุ้งแช่น้ำปลา
... 5.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Moules à la vapeur
Hoy Malang Phuu หอยแมลงภู่
Avec des aubergines, au Maroc on prépare le "Zaalouk". Une entrée végétarienne délicieuse et très aimée.... 13.5k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Purée d'aubergine
Zaalouk
... 7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Vessie natatoire de poisson braisée
KraPor Pla กระเพาะปลา
... 5.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Rôti de bœuf
Nua Op เนื้ออบ
... 7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de champignons d'aiguille dorée
Yum Hed Khem Thong ยำเห็ดเข็มทอง
La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 23.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
La rate farcie
Tihane
Une recette savoureuse typiquement marocaine à base d’haricots blancs « loubya » et très peu d’ingrédients. Un délice simple à préparer et à ne pas rater.... 6.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Les haricots blancs
Loubya
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Ragoût de légumes thaïlandais
Tom Jap Chai ต้มจับฉ่าย
"Café cassé", c'est ce que veut dire le nom de cette boisson : "kahoua mherrsa".... 13.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Café corsé au lait
Kahoua mherrsa
... 5k vues
Où | Quand | |
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-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de Larme de Job
Nam Look Duery น้ำลูกเดือย
... 7.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Curry Panang thaïlandais
Panang แพนง
... 10.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Salade de papaye
Som Tom ส้มตำ
... 9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry rouge au bœuf
Gaeng Neua แกงเนื้อ
... 8.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Boulettes de farine de blé aux jaunes d'œufs
Kanom Thong Ek ขนมทองเอก
Les classiques sont bousculés dans la gastronomie marocaine. Le célèbre sel-poivre, qu'on proposent à table pour que chacun ajuste l'assaisonnement des plats selon sont goût, est remplacé par le sel-c... 6.5k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Bon marché | |
Sel et cumin
Melha o lkamoune
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de courge écarlate
NamTamRung น้ำตำลึง
... 7.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gateau de taro
KanomBuerkKuan ขนมเผือกกวน
... 9.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de Longan
Nam Lum Yai น้ำลำไย
... 8.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de canne à sucre
Nam Oriy น้ำอ้อย
Un des condiments qu'on ne trouve qu'au Maroc. Quand on prépare le Khlii (viande séché et confite), Agrich c'est le bonus!... 11.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Condiment à base de viande confite
Agrich
Impossible de passer à coté de cette boisson très populaire au Maroc. Onctueuse, riche et légèrement sucrée.... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Jus d'avocat au lait
Aassir dlavocat
... 5.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz frit à la pâte de crevettes
Khao Kluk Kapi ข้าวคลุกกะปิ
Après le couscous du Vendredi, c’est la friture du Samedi qui prend place, elle figure aussi parmi les plats préférés des marocains. Il coïncide souvent un jour de weekend où les familles se rendent v... 8.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Friture de poissons
Houte makli
L’omelette à la tomate ou « Bide bmaticha » en marocain. Des tomates légèrement épicées, de l'ail, de l'huile d'olive cuisent lentement avant d'ajouter les œufs en fin de cuisson.... 10.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
L’omelette à la tomate
Bide bmaticha
... 7.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Poulet frit aux asperges
Kai Pad Nor Mai Farang ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
... 6.4k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Sucré | Moyen | |
Goyave sucrée, acidulée et épicée
Farang Yee ฝรั่งหยี
... 6.1k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Kale frits en sauce aux huîtres
Pad KaNah NammaanHoy ผัดคะน้าน้ำมันหอย
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Poulet au curry jaune aux œufs
Gai Pad Pongali ไก่ผัดผงกะหรี่
... 7.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Grenouille sauté au curry épicé
Kop Pad Ped กบผัดเผ็ด
Plusieurs variétés de Couscous existent au Maroc, celui aux raisons secs et oignons confits que l’on appelle « Tfaya » est une version sucrée-salée très réputée pour son goût original et savoureux.... 10.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Couscous aux raisins secs et oignons confits
Couscous tfaya
Préparation très importante dans la culture gastronomique marocaine. La viande est confite pour les uns, boucanée pour d'autres. De toutes les manières, c'est une méthode ancestrale pour la conservati... 17.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Viande séchée et confite
Khlii
... 4.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Petits gâteaux aux œufs
Kanom Kai Krop ขนมไข่กรอบ
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Tomates sucrées confites
Maticha m3essla
... 7.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poulet au basilic thaï
Pad Kraprao Gai Khai Dow ผัดกะเพราไก่ไข่ดาว
... 9.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe de légumes et de crevettes épicées
Kaeng Liang Kung Sod แกงเลียงกุ้งสด
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Les crêpes du pauvre
Kanom Tung Taek ขนมถังแตก
... 5.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz aux côtes de porc rôties
Kao See Klong Moo Yang ข้าวซี่โครงหมูย่าง
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Crème de lait de coco
Kanom Tuay ขนมถ้วย
... 5.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Citrouille au four farcie aux œufs et au lait de coco
KanomSungKaYaPhakThong ขนมสังขยาฟักทอง
... 7.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Calamars farçis
Pla Muok Sord Sai ปลาหมึกสอดไส้
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Lard croustillant
Cap Moo แคปหมู
... 4.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Riz gluant noir au lait de coco
Kao Niew Dam ข้าวเหนียวดำ
La « Bastila » (mot dérivé de l'espagnol pastilla) est certainement un héritage de la culture Andalouse. Aujourd'hui, c'est le plat de référence pour les réceptions et les grandes occasions.... 8.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Cher | |
Pastilla
Basstila
... 6.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gâteau plusieurs couches
Kanom Chan Bai Toey ขนมชั้นใบเตย
... 9.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Nouilles vertes dans l'eau sucrée glacée
Kanom Lod Chong ขนมลอดช่อง
... 7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Brocoli chinois (Kale) sauté au poisson séché
Pad Kanah Pla Khem ผัดคะน้าปลาเค็ม
... 9.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Curry massaman au poulet
Massaman Kai มัสมั่นไก่
Un plat de printemps, la saison du chou-fleur au Maroc. Comme à son habitude, la cuisine marocaine va utiliser la tomate, l'huile d'olive pour relever le goût du chou-fleur réputé un peu fade.... 10.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Chou-fleur à la tomate
Chiflor mchermel
... 8.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Goûté, Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Becs de canards frits
Pak Ped Tod ปากเป็ดทอด
... 6.1k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Fleur d'or
Kanom Thong Hyip ขนมทองหยิบ
... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Omelette aux feuilles d'acacia
Cha Om Kai ชะอมไข่
Entendez par « Ras Al Hanoute » la tête de l'épicerie. C'est un mélange marocain d'épices célèbre dans le monde entier.... 11.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé | Moyen | |
Mélange d'épices
Ras el hanout
Façon originale d'utiliser la betteraves. Boisson très rafraîchissant comme dessert lors des journées d’été.... 5.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Desserts, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré | Peu cher | |
Jus de betterave
Aassir dial lbarba
... 6.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Fils d'or
Kanom Foy Thong ขนมฝอยทอง
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Patate douce au sirop
Maan Chuerm มันเชื่อม
« kadra belhammous » (traduite marmite aux pois-chiche), spécialité de la ville de Fès, est une recette de tajine de navets et de poids-chiche.... 5.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux navets et pois-chiches
Kadra belhamousse
Ce plat rappel à tous les marocains les souvenirs des petits déjeuners des jours de fêtes musulmanes. (Aid El fitr, Aid El adha). Une recette qui a sans doute traversée les siècles.... 12.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Peu cher | |
Blé au lait
Herbel
L'amertume est une saveur très exploitée dans la cuisine marocaine. On la trouve naturellement dans les cardons, un légume oublié dans d'autre pays du bassin méditerranéen où il pousse.... 5.4k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Amer, Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux cardons
Tajine belkharchouf
... 5.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Crème à la noix de coco sur du riz gluant
Kanom SangKaya ขนมสังขยา
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Boulettes de poisson-couteau ocellé frites
Tod Man Plaklai ทอดมันปลากราย
Encore aujourd'hui, la majorité des familles marocaines préparent encore le pain maison. Et ce, quotidiennement!... 6.5k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Pain fait maison
Alkhobz dial dar
Une soupe très légère est préparée avec de la semoule blé, du lait et de l'huile d'olive. Avec ce trio d'ingrédients, ce plat réussit le pari de la simplicité.... 14.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Soupe à la semoule de blé
Harira dial smida
... 9.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Soupe de poulet thaïlandaise au lait de coco
Tom Kha Kai ต้มข่าไก่
"Ness-Ness" traduit littéralement "moitié-moitié", un mélange de lait et de café. Si ce n'était que moitié café moitié lait, ce serait trop facile!... 16k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Café fort au lait
Ness ness
... 7.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Casserole de gambas-crevettes aux vermicelles de soja (nouilles transparentes)
Kung Op WoonSen กุ้งอบวุ้นเส้น
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
-- | Peu cher | |
Bananes au riz gluant
Kao Tom Mad ข้าวต้มมัด
Aussi surprenant que cela puisse paraître, la salade verte est utilisée dans un dessert sucré.... 10.5k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Desserts, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Salade verte à l'orange
Alkhoss bellimoune
... 6.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry jaune au bœuf ou au poulet
Kaeng Karie Nua แกงกะหรี่เนื้อ
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Poulet rôti au gingembre
Kai Pad Khing ไก่ผัดขิง
Mélangés ou séparés, fondus ou à température ambiante, l'association beurre et miel et la sauce sucrée de référence pour énormément de plats de la cuisine marocaine.... 5.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Le beurre et miel
Zebda o la3ssal
Un tajine onctueux à la courge massue (slaouia) et à la viande que l’on peut préparer pour le déjeuner comme pour le dîner.... 6.2k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine de Gourde massue
Tajine bslawiya
... 7.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Satay de porc thaï
Moo Satay หมูสเต๊ะ
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux | Moyen | |
Tamarind conservé au sirop
Makam Chae-Im มะขามแช่อิ่ม
La marinade marocaine ou la charmoula en dialecte marocain, est un mélange assez simple mais riche en saveurs qui se prépare à base d’épices (cumin, sel, paprika) et d’herbes aromatiques (coriandre, p... 10.3k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Marinade marocaine
Charmoula
... 9.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Peu cher | |
Salade épicé et acidulée aux œufs frits
Yam Kai Dao ยำไข่ดาว
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Banane rôti au miel
Kluay OP Nam Pueng กล้วยอบน้ำผึ้ง
... 11.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Salé | Assez cher | |
Mérou frit garni d'une sauce aigre-doux et épicée
Pla Kao Sam Rod ปลาเก๋าสามรส
... 9.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry thaï épicé et acidulé au poisson
Gaeng Som แกงส้ม
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |
Soupe épicée de crevettes
Tom Yum Goong / ต้มยำกุ้ง
Délicieux et appétissant, ce plat phare de la cuisine traditionnelle marocaine se démarque particulièrement par son subtil goût sucré salé qui ravit les palets.... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Tajine de bœuf aux pruneaux
Lhemm belbarkouk
... 5.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |
Haricot ailé dans une salade épicée
Yum Tua Pu ยำถั่วพลู
La "Khardoula" est tout simplement un tajine fait exclusivement avec des légumes. On y met tout ce qu'on a comme légumes, généralement de saison. On y ajoute parfois des graines de riz.... 8.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Tajine de légumes variés
Khardoula
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Taro dans le sirop
Buerk Chuerm เผือกเชื่อม
... 8k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Fruit du Palmier de Palmyre dans du lait de coco
Look Tan Loy Kaew ลูกตาลลอยแก้ว
Avec l'escargot, les marocains préparent une recette surprenante, dans un bouillant bien relevé, idéal pour l'hiver froid.... 8.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Les escargots
Barbouche
... 7.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Oeufs salés
Khai Khem ไข่เค็ม
... 5.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pudding de noix de coco de gélatine
Kamon Vun Bai Toey ขนมวุ้นใบเตย
... 5.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de Gotu kola
Nam BaiBuaBok น้ำใบบัวบก
... 7.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Canard rôti au miel
Ped Yang Numpueng เป็ดย่างน้ำผึ้ง
... 6.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Boulettes de riz dans du lait de coco
Kanom Bua Loay ขนมบัวลอย
Plus fine que les pancakes, plus épaisse que les crêpes françaises, les « Beghrir » (une baghrira) est une crêpe avec une face plein de petits trous. Les français les appelent les mille-trous !... 12.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Crêpes mille trous
Beghrir
Spécialité de la région nord du Maroc, la "Bissara" (soupe de fèves sèches) a pu trouvé sa place sur toutes les tables du Maroc.... 10.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Soupe de fèves
Bissara
... 8.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de boeuf brut
Larb Dip ลาบดิบ
En général, cette spécialité est préparée dans les foyers surtout pendant la période de la fête du mouton avec des abats encore frais que l’on cuisine pour obtenir une sorte de ragoût épicé avec des m... 14k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Les abats à la marocaine
Tkelia
... 5.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Calamars frits
Pla Muok Tod ปลาหมึกทอด
... 6.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Champignons en sauce au piment
Nam Prik Hed น้ำพริกเห็ด
Ce tajine marocain « M’hamer » est un plat classique imprégné de plusieurs saveurs que l’on sert souvent aux grandes occasions et pendant le mois sacré de Ramadan.... 7.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine de poulet rôtis
Djaj mhemmer
... 11k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Haricots puants sautés
Pad Sataw ผัดสะตอ
Le sucre des carottes fondantes, l'acidité du citron confit et le goût de la viande et des épices. Ces ingrédients définissent bien le caractère de ce tajine, simple à faire mais très bon.... 6.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux carottes
Tajine bkhizou
... 6.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Banane croustillante au beurre
Kluay Op Noey กล้วยอบเนย
... 5.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz au four avec des fruits de mer dans un pot en argile
Kao OP Mor Din ข้าวอบหม้อดิน
... 5.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de pousses de bambou émiettées épicée
Soup Nor Mai ซุปหน่อไม้
« Jelbana belbide » (traduite petits-pois aux œufs) est une omelette aux petits-pois. Petite recette printanière, servie comme plat principal ou en entrée.... 9.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Petits-pois aux œufs
Jalbana belbid
... 6.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus d'Aloe vera
NamWanHangJorRaKay
... 5.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Biscuit de noix de coco
Kanom bhink ขนมผิง
... 5.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux Gombo
Tajine bel mloukhiya
C'est un tajine sucré-salé dont le couvercle est fermé avec une sorte de pâte à luter. D'où son nom "Makfoul" qui veut dire "fermé".... 11k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Tajine à l'étouffée
Almakfoul
... 10.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Épicé | Moyen | |
Tamarin épicé et sucré
Ma Kaam Cook มะขามคลุก
... 4.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Plateau de salade de papaye
Tum Tad ตำถาด
... 8.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Sagou avec cantaloup (melon) dans du lait de coco
KanomSakuCantalope ขนมสาคูแคนตาลูป
... 5.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gelée de noix de coco
Kamon KaRaMae ขนมกาละแม
... 3.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de foie de porc
Taap Wan ตับหวาน
... 3.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Haricots rouges au lait de coco
Kanom Tua Daeng Kaeng Buad ขนมถั่งแดงแกงบวช
Les marocains aiment tellement la viande d'agneau qu'une simple cuisson à la vapeur en fait un plat de grand goût dans la culture locale. C'est le méchoui ou "Choua"!!... 15.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Cher | |
Viande d'agneau à la vapeur ou au four (Méchoui)
Choua
... 6.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Spicy pork salad
Nam Tok Moo น้ำตกหมู
... 5.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gâteau tapioca
Kanom Maan Sa Pa Rang ขนมมันสำปะหลัง
... 8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson-chat croustillant sauté au curry rouge
Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด
... 5.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Porc salé frit au riz gluant
Kao Niew Moo Kem ข้าวเหนียวหมูเค็ม
... 9.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Cupcake au sucre de palme
Kanom tan ขนมตาล
Pour changer des « Msemmen » classiques, les marocains aiment l’accommoder de farces salées et épicées, l'élevant parfois au grade de plat principal.... 5.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Galettes farcies
Msemmen maammer
"Illane" en marocain, graines de mil (ou millet) en français est une graminée riche en calcium dont la consommation est recommandée pour les personnes qui ont subi des fractures.... 15.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Soupe de millet
Harira dial illane
Un pain moelleux et fondant pour accompagner les tagines, préparer les sandwichs ou à farcir.... 10k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Petit pain cuit à la poêle
Batboute
... 16.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Tête de mouton à la vapeur
Rrass dial lghenmi mfouer
... 5.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz au porc croustillant
Kao Moo Krop ข้าวหมูกรอบ
... 7.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Omelette croustillante aux huîtres
Hoy Tod หอยทอด
... 7.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Châtaigne d'eau chinoise au lait de coco
Tap Tim Krop ทับทิมกรอบ
... 6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Noix de cajou sautée au poulet et à la sauce sucrée
Kai Pad MedMaMuangHimmapan ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานน์
Recette printanière par excellence. Les haricots verts est l'un des légumes produits en quantité et en bonne qualité lors de la saison du printemps au Maroc.... 9.9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de haricots verts à la tomate
Aloubya mcharamla
... 5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gâteau de riz collant
Kanom Niew ขนมเหนียว
Autre que la menthe, les marocains aiment ajouter d'autres herbes et plantes dans leur thé.... 12.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Thé aux herbes
Atay betkhalete
... 9.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Curry vert au poulet
Gaeng Keow Wan Gai แกงเขียวหวานไก่
... 4.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Wonton croustillant
Kiew Krop เกี้ยวกรอบ
... 6.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de pois bleu
NamDokAungChan น้ำดอกอัญชัญ
« Lkotban », appelées aussi « Kebab » sont les brochettes à la marocaine. Ce sont les incontournables de la fête de L’Aid El Adha. Elles sont préparées généralement le second jour de l'aid et dans le... 11.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de viande à la marocaine
Lkotbane
... 7.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Boulettes à la farine de riz et au porc à la vapeur
Kanom Pak Mor ขนมปากหม้อ
... 6.1k vues
Où | Quand | |
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-- | Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Salé | Moyen | |
Viande de porc hachée fermentée dans les feuilles de banane
Naem แหนม
... 8.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Crêpe douce thaïlandaise
Kanom Toyko ขนมโตเกียว
... 6.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry rouge épicé
Kaeng Ped แกงเผ็ด
... 8.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Salade épicée et acidulé de cou de porc grillé
Yam Kaw Moo Yang ยำคอหมูย่าง
... 6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz frit aux crevettes et aux œufs
Khao Pad Goong ข้าวผัดกุ้ง
... 5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | -- | |
Goût | Prix | |
-- | Bon marché | |
Calamars farcis en soupe ordinaire
Gaeng Jued Pla Muok Yad Sai แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
... 8.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pâtisserie au sésame blanc
KanomNgaOrn ขนมงาอ่อน
... 7.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Banane grillée au sirop
Kamon Kluay Ping ขนมกล้วยปิ้ง
... 6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | -- | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Liseron d'eau chinois sauté au piment et à la sauce soja
Pad Pak Bung Phai Daeng ผัดผักบุ้งไฟแดง
... 4.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Moyen | |
Sauce épicée du nord à la viande et à la tomate
Naam Prik Ong น้ำพริกอ่อง
... 9.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de citronnelle
Nam Ta Klai น้ำตะไคร้
... 7.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz thaïlandaises au curry et au lait de coco
Kanom Jeen Nam Ya Kati ขนมจีนน้ำยากะทิ
... 8.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Poisson de rivière frit à l'ail et au poivre
Pla Nua Orn Tod Kratiem Prikthai ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย
... 5.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé | Peu cher | |
Roasted Chili Paste
Nam Prik Pow น้ำพริกเผา
... 7.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry de poisson au liseron d'eau
Gaeng Taypo แกงเทโพ
... 6.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Haricot mungo au lait de coco
TaoSuan เต้าส่วน
... 5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Épicé | Peu cher | |
Jus de gingembre
NamKing น้ำขิง
... 5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | -- | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gélatine de haricots vert
Kanom Look Shup ขนมลูกชุบ
... 5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Riz gluant au lait de coco
Kao Niew Moon ข้าวเหนียวมูน
... 7.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Soupe claire au porc et au tofu
Gaeng Jued Moo แกงจืดหมู
... 5.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Porc cuit et épicé
Larb Moo ลาบหมู
... 5.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Bœuf effiloché sur riz gluant
Kao Niew Nuea Foy ข้าวเหนียวเนื้อฝอย
... 8.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Soupe style Isaan
Gaeng Om แกงอ่อม
... 4.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Roulés de riz aux légumes frais
Kuay Tiew Lui Suan ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
... 5.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Biscuit aux haricots mungo
Kanom Tua Kuan ขนมถั่วกวน
Le Smen appelé aussi beurre rance, ou beurre clarifié, est du beurre âgé préservé utilisé dans la cuisine maghrébine et particulièrement marocaine. Il est décrit comme le beurre de cuisine le plus pop... 20.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Le beurre rance
Smen beldi
... 10.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus à base de Roselle
Nam Kra Jiep น้ำกระเจี๊ยบ
« Chebakia » une pâtisserie emblématique de la cuisine marocaine. Chaque Ramadan, les marocains en consomment des quantités pharaoniques.... 10.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Peu cher | |
Chebakia
Chebakia
... 6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Maquereau grillé en sauce épicée
Nam Prik Pla Yang น้ำพริกปลาย่าง
... 4.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Poulet haché épicé
Larb Kai ลาบไก่
... 7.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Boeuf sauté à la sauce d'huître
Nua Pad NamMaanHoy เนื้อผัดน้ำมันหอย
... 5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boule de noix de coco
Kanom Tom ขนมต้ม
... 7.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Sauce épicée au poisson fermenté
Nam Prik Pla Rah น้ำพริกปลาร้า
« Sardine chrikate » veut dire "sardines associées". Ce nom original représente bien ce plat où met les sardines deux à deux.... 12.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Double-Sardines à la poêle
Sardine chrikate
Est-ce vraiment la peine de vous présenter ce vieux tajine marocain ? C’est tout simplement un classique de la cuisine marocaine. A la fois simple, économique et rapide, nous aimons tous le déguster a... 10.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Tajine de viande hachée à la sauce tomate et oeufs
Tajine alkafta bmaticha olbid
... 5.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de boeuf grillée épicée
Yum Nua Wau ยำเนื้อวัว
... 6.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Porc haché et caillé de soja en soupe ordinaire
Gaeng Jued MooSap Sai TaoHuh แกงจืดหมูสับใส่เต้าหู้
... 5.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Soupe de porc croustillant
Kuay Jap ก๋วยจั๊บ
... 6.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Rouleaux (cigares) de feuilles croustillantes
Kanom Thon Muan ขนมทองม้วน
Le tajine berbère dans sa préparation, ne diffère pas d'un tajine marocain normale si ce n'est l'utilisation de la viande de chèvre et de l'huile d'argan.... 9.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine berbère
Tajine chelhaoui
... 7.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Arachide frit trempé dans du sirop de sucre
Tua Break Taek ถั่วเบรกแตก
Les abats au Maroc sont considérés comme un met de choix. Dans les « Cordas » marocains, il marinent dans un mélange salé et épicé avant d'être mis pour sécher sous le soleil. Cela permet de les conse... 10.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Abats séchées
Cordas
... 6.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de tiliacora triandra
Nam Bai Ya Nang น้ำใบย่านาง
... 12.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe thaï de bœuf
Soup Neua ซุปเนื้อ
... 6.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Poulet mariné frit enroulé dans des feuilles de pandanus
Kai Hor Bai Toey ห่อหมกใบเตย
Les artichauts et les petits-pois sont à la tête de la production agricole du Maroc lors de la saison du printemps. On en fait un tajine d'exception, très populaire chez les locaux.... 7.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine petit-pois et artichauts
Tajine jalbana olkouk
... 5.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Goûté | |
Goût | Prix | |
-- | Cher | |
Huîtres crues fraîches
Hoy Nang Rom หอยนางรม
... 6.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Assez cher | |
Riz avec de l'ananas au four
Kao Op Sapparod ข้าวอบสัปปะรด
... 13.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Riz frit au thaï avec Tom Yum Paste
Khao Pad Tom Yum ข้าวผัดต้มยำ
... 5.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Patate douce croustillante au beurre
Kanom Maan Op Noey ขนมมันอบเนย
... 7.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Peu cher | |
Gâteau triangle
Kamon Tien ขนมเทียน
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Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Poisson grillé
Pla Pao ปลาเผา
Le seul assaisonnement de la viande hachée c'est le « Smen » (Beurre rance). Il apporte toutes les saveurs nécessaires pour faire de ce plat une spécialité marocaine.... 7.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Viande haché au beurre rance
Kefta bessmen
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boule de patate douce frite
Kanom Kai Nok Krata ขนมไข่นกกระทา
Une façon bien particulière pour préparer les brochettes de foie. Le Boulfaf qu'on peut traduire par « l'enroulé » est un indispensable de la fête de l'Aid El Kebir au Maroc.... 12.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de foie
Boulfaf
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Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe thaïlandaise chaude et épicée
Tom Saap ต้มแซบ
... 7.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Soupe de porc avec des feuilles de Cassia
Gaeng Kee Lek แกงขี้เหล็ก
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Poulet grillé thaïlandais
Gai Yang ไก่ย่าง
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Moyen | |
Gâteaux frits caramélisés
Klong Klaeng Krop ครองแครงกรอบ
Une pâte à tartiner fine et savoureuse, à base d'amandes, de miel et d'huile d'argan. C'est le Nutella local!... 21.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Goûté | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pâte d'amandes à l'huile d'argan et miel
Amlou
Une recette de lentilles « laadess » à la marocaine non seulement peu cher mais aussi facile à faire. Très appréciés pour son goût, elle est très populaire et on la sert partout.... 6.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Lentilles
Laadess
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Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Poulet et riz de Hainan au style thaïlandais
Khao Man Gai ข้าวมันไก่
... 5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Riz gluant au lait de coco
Kao Niew Kaew ข้าวเหนียวแก้ว
... 5.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Nouilles sautées en sauce de viande hachée
Kuay Tiew Nua Sap ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Saucisse épicée du nord de la Thaïlande
Sai Ooah ใส้อั่ว
... 4.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Cupcake aux œufs et aux raisins secs
Kanom Ku Dee Jean ขนมกุฏีจีน
Pomme de terre à la "Charmoula". Un plat de tous les jours au Maroc, généralement utilisé comme accompagnement ou garniture d'autres plats à base de viande, de poissons, d’œufs,..... 5.5k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Pomme de terre en sauce
Btata mchermla
Les galettes à la sauce lentilles sont inscrits depuis des siècles parmi les plats les plus traditionnels et réputés au Maroc.... 9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Les galettes à la sauce au poulet et aux lentilles
Rfissa
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Bœuf grillé
Nua Yang เนื้อย่าง
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |