Découvrez la cuisine d'un pays avec notre carte du monde
Plats les plus vus
... 8.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz avec sauce au porc épicée
Kanom Jean Nam Neiw ขนมจีนน้ำเงี้ยว
... 9.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
-- | Peu cher | |
Bananes au riz gluant
Kao Tom Mad ข้าวต้มมัด
... 17.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Porc frit croustillant à l'ail sur du riz
Khao Moo Tod Gratiem ข้าวหมูทอดกระเทียม
... 18.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Tête de mouton à la vapeur
Rrass dial lghenmi mfouer
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Boulettes à la farine de riz et au porc à la vapeur
Kanom Pak Mor ขนมปากหม้อ
... 10.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Curry massaman au poulet
Massaman Kai มัสมั่นไก่
... 5.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Moyen | |
Sauce épicée du nord à la viande et à la tomate
Naam Prik Ong น้ำพริกอ่อง
... 7k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Flan thaï aux haricots mungo
Kanom Mor Kaeng ขนมหม้อแกง
... 9.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Salade épicée et acidulé de cou de porc grillé
Yam Kaw Moo Yang ยำคอหมูย่าง
... 10.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Oeufs et porc en sauce marron
Moo Kai Pa Loh หมูไข่พะโล้
... 7.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Bon marché | |
Boule de sésame
Kanom Nga ขนมงา
... 7.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Banane rôti au miel
Kluay OP Nam Pueng กล้วยอบน้ำผึ้ง
... 7.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Porc sucré frit sur du riz gluant
KaoNiewMooHwan ข้าวเหนียวหมูหวาน
... 10.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé | Moyen | |
Coques
Hoy Kraeng หอยแครง
... 8.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Feuille de mangue
Mamuang Kuan มะม่วงกวน
| C'est la seul recette connu du topinambour dans la cuisine marocaine. Généralement c'est avec de la viande d'agneau qu'on le prépare. Le citron confit, le gingembre et l'ail sont indispensables dans... 8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux topinambours
Tajine btata 9osbya
... 10.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette farcie de porc thaïlandaise
Kai Yad Sai ไข่ยัดใส่
Du lait qu'on laisse fermenter à température ambiante (sous l'effet du ferment lactique naturellement présent dans le lait).... 10.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé | Peu cher | |
Lait fermenté battu
Lben
... 6.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Biscuit de noix de coco
Kanom bhink ขนมผิง
Une soupe très légère est préparée avec de la semoule blé, du lait et de l'huile d'olive. Avec ce trio d'ingrédients, ce plat réussit le pari de la simplicité.... 16.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Soupe à la semoule de blé
Harira dial smida
Impossible de passer à coté de cette boisson très populaire au Maroc. Onctueuse, riche et légèrement sucrée.... 10.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Jus d'avocat au lait
Aassir dlavocat
« Msemmen » ou « Rghayif », des galette feuilletées fines à la farine de blé. Cuites à la poêle dans un peu d'huile végétale, elles croustillent à l'extérieur tout en gardant le moelleux à l'intérieur... 10.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Galettes feuilletées
Msemmen
... 8.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Calamars farçis
Pla Muok Sord Sai ปลาหมึกสอดไส้
... 5.5k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gélatine de haricots vert
Kanom Look Shup ขนมลูกชุบ
Ce tajine marocain « M’hamer » est un plat classique imprégné de plusieurs saveurs que l’on sert souvent aux grandes occasions et pendant le mois sacré de Ramadan.... 8.2k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine de poulet rôtis
Djaj mhemmer
La Harcha est une galette marocaine à base de semoule. Excellente pour le petit déjeuner et le goûter de l'après midi, avec le café au lait ou le thé à la menthe : on peut l'accompagner de beurre, de ... 13.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Salé | Peu cher | |
Galette de semoule
Harcha
... 7.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé | Moyen | |
Salade de porc acidulé
Moo MaNow หมูมะนาว
L'une des recettes les plus compliquées de la boulangerie marocaine. Rarement fait maison de nos jours.... 8.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Goûté | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Salé | Moyen | |
Galette filée
Rezzet elkadi
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Crevettes crues dans la sauce de poisson
Kung Chae Naam Pla กุ้งแช่น้ำปลา
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Satay de porc thaï
Moo Satay หมูสเต๊ะ
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gelée de noix de coco
Kamon KaRaMae ขนมกาละแม
Les tunisiens ont leurs feuilles de brick, les asiatique les feuilles de riz, au Maroc, on a « Lwerka » (traduction : la feuille). Des feuilles extra fines à base de pâte de farine de blé, indispensab... 8.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Feuille pour farcir
Lwerka
... 6k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
-- | Bon marché | |
Calamars farcis en soupe ordinaire
Gaeng Jued Pla Muok Yad Sai แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
Croustillants, les macarons à base de noix de coco râpée et de blanc d’œuf sont de vraies petites gâteries marocaines que l’on retrouve un peu partout en vente chez les marchands ambulants.... 11.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Bon marché | |
Macarons à la noix de coco
Coco
... 4.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de foie de porc
Taap Wan ตับหวาน
... 6.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Riz gluant farci aux crevettes
Kanom Sai Kung ขนมไส้กุ้ง
... 5.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boulettes de riz farcis aux haricots mungo
Kanom Tua Paep ขนมถั่วแปบ
... 8.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Curry de crabe cuit à la vapeur dans les feuilles de bananier
Hor Mok Pu ห่อหมกปู
Pas vraiment un gâteau, le « Sellou » une étonnante douceur sucrée du Maroc.... 9.2k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Assez cher | |
Pâtisserie avec fruits secs et graines
Sellou
Les « Krachel » sont une douceurs de la pâtisseries marocaines. Des pains sucrés parfumés à l'eau de fleur d'oranger et aux graines de fenouil. Une recette authentique et très populaire.... 9.8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Pain sucré
Krachel
... 15.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Riz frit au thaï avec Tom Yum Paste
Khao Pad Tom Yum ข้าวผัดต้มยำ
Dans les temps anciens, avant l'introduction du réfrigérateur, sans le froid il fallait trouver une méthode pour la conservation de la viande. La solution : le « Gueddid ». La viande est salée, épicée... 15k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Viande séchée
Gueddid
Une façon bien particulière pour préparer les brochettes de foie. Le Boulfaf qu'on peut traduire par « l'enroulé » est un indispensable de la fête de l'Aid El Kebir au Maroc.... 14.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Brochettes de foie
Boulfaf
... 7.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Maquereau en sauce épicée
Nam Prik Pla Too น้ำพริกปลาทู
« Chebakia » une pâtisserie emblématique de la cuisine marocaine. Chaque Ramadan, les marocains en consomment des quantités pharaoniques.... 12.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Peu cher | |
Chebakia
Chebakia
... 8.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Bœuf sucré frit au riz gluant
Kao Niew Nuea Hwan ข้าวเหนียวเนื้อหวาน
... 7.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Goûté, Entrées, Grignotage | |
Goût | Prix | |
-- | Peu cher | |
Tofu frit
Tao Huh Tod เต้าหู้ทอด
Autre que la menthe, les marocains aiment ajouter d'autres herbes et plantes dans leur thé.... 14k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Thé aux herbes
Atay betkhalete
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Bœuf sec frit
Nua Khem เนื้อเค็ม
... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz thaïlandaises au curry et au lait de coco
Kanom Jeen Nam Ya Kati ขนมจีนน้ำยากะทิ
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de Gotu kola
Nam BaiBuaBok น้ำใบบัวบก
... 10.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Assez cher | |
Palourdes au piment
Hoy Lai Prik Pao หอยลายพริกเผา
... 5.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de Larme de Job
Nam Look Duery น้ำลูกเดือย
... 9.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boisson au coing du Bengale
NamMatoom น้ำมะตูม
... 9.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette thaïlandaise au porc haché
Kai Jeow Moo Saap ไข่เจียวหมูสับ
Du blé, on fait mille et une spécialité marocaine. Ici les "Mlaoui". Des galettes feuilletées dont les feuilletage est circulaire. ("Mlaoui" peut être traduit par "les enroulées")... 11.4k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Salé | Moyen | |
Galettes roulées
Mlaoui
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Riz jasmin à la vapeur
Khao Hom Mali ข้าวหอมมะลิ
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Nouilles de riz sautées
Pad Thai ผัดไทย
... 5.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gâteau tapioca
Kanom Maan Sa Pa Rang ขนมมันสำปะหลัง
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Porc cuit et épicé
Larb Moo ลาบหมู
Grand consommateurs de pains, les marocains ont la recette pour éviter de jeter les restes du pain (fait maison) rassis.... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Pain rassie et sa sauce
Terda
... 13.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Bouillie de riz thaïlandais
Joke โจ๊ก
... 8.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gateau de taro
KanomBuerkKuan ขนมเผือกกวน
... 6.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Bœuf effiloché sur riz gluant
Kao Niew Nuea Foy ข้าวเหนียวเนื้อฝอย
... 5.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Calamars frits
Pla Muok Tod ปลาหมึกทอด
... 5.5k vues
Où | Quand | |
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-- | Petit déjeuner, Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Bon marché | |
Lait de soja
NamTaoHu น้ำเต้าหู้
... 9.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Saucisse épicée du nord de la Thaïlande
Sai Ooah ใส้อั่ว
... 9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry de poisson
Gaeng Tai Pla แกงไตปลา
... 9.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Paté de porc braisé sur le riz
Khao Kha Moo ข้าวขาหมู
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Nouilles frites avec des fruits de mer épicés, du porc, des crevettes, du poulet ou du bœuf
Kuay Tiew Pad Kee Mao Thalay ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล
... 14.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe thaï de bœuf
Soup Neua ซุปเนื้อ
... 7.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de pois bleu
NamDokAungChan น้ำดอกอัญชัญ
Des œufs cuits au plat, avec de la viande séchée et confite (Khlii). Un incontournable du petit déjeuner marocain.... 11.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Les œufs à la viande confite
Bide blkhlii
« Kaab ghzal » veut dire cheville de gazelle, à qui cette pâtisserie emprunte la forme (En France, cette pâtisserie est appelée cornes de gazelle).... 9.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Cornes de gazelle
Kaab ghzal
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Gâteau aux haricots mungo
Kanom Pi-e ขนมเปี๊ยะ
... 5.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Salé | Assez cher | |
Poisson cuit à la vapeur à la sauce au tamarin et aux légumes
Pla Chorn Pae Sah ปลาช่อนแป๊ะซะ
Quoi de mieux que la « Mrouzia » pour illustrer la maîtrise du sucré-salé dans la cuisine marocaine.... 7.2k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Viande aux amandes et raisins secs confits
Mrouzia
... 10.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Sauté de porc croustillant au brocoli chinois (Kale)
Pad Kanah Moo Krop ผัดคะน้าหมูกรอบ
C’est la salade marocaine par excellence, très légère et savoureuse, présente pratiquement tous les jours et sur toutes les tables que ça soit pour accompagner un tajine ou une grillade.... 15.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Salé | Peu cher | |
Salade Marocaine
Chlada
... 7k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Liseron d'eau chinois sauté au piment et à la sauce soja
Pad Pak Bung Phai Daeng ผัดผักบุ้งไฟแดง
... 8.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux | Moyen | |
Tamarind conservé au sirop
Makam Chae-Im มะขามแช่อิ่ม
Une sorte de finger-food qu'on achète chez les vendeurs ambulants surtout pendant les saisons froides. Une cuisson très lente, simplement à l'eau fait que les pois chiches devienne très fondants. Souv... 9.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Pois chiche à la vapeur
Tayeb o hari
Rond ou en baguette, au blé ou à l'orge, petit ou grand, vous n'avez que l'embarras du choix pour acheter du pain au Maroc.... 12.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Pain des boulangeries
Khobz dial zenka
Les galettes à la sauce lentilles sont inscrits depuis des siècles parmi les plats les plus traditionnels et réputés au Maroc.... 10.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Les galettes à la sauce au poulet et aux lentilles
Rfissa
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé, Sucré | Moyen | |
Bonbons à la "Haritaki"
Samor Thai สมอไทย
... 14.4k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson frit à la sauce au piment
Pla Rad Prik ปลาราดพริก
... 12.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Haricots puants sautés
Pad Sataw ผัดสะตอ
... 6.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Salade épicée de nouilles transparentes
Yum WoonSen ยำวุ้นเส้น
Un des condiments qu'on ne trouve qu'au Maroc. Quand on prépare le Khlii (viande séché et confite), Agrich c'est le bonus!... 13.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Condiment à base de viande confite
Agrich
... 9k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Fruit du Palmier de Palmyre dans du lait de coco
Look Tan Loy Kaew ลูกตาลลอยแก้ว
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré-salé, Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe de nouilles
Kuay Tiew Nam ก๋วยเตี๋ยวน้ำ
| La "Seffa" est la version sucrée la plus simple du couscous. La semoule préparée de la même façon que dans le couscous est saupoudrée de cannelle et de sucre glace.... 14.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Semoule à la cannelle et au sucre
Seffa
Cette recette de riz à la tomate et morceaux de poulet se classe parmi les plats marocains les plus en vogue de par la facilité de sa préparation et son goût délicieux qui plaît même aux petits.... 6.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Riz à la tomate et au morceaux de poulet
Roz bmaticha o tkatea
... 5.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Riz gluant au lait de coco
Kao Niew Moon ข้าวเหนียวมูน
... 6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Nouilles sautées en sauce de viande hachée
Kuay Tiew Nua Sap ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
... 6.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Sucré | Peu cher | |
Riz et porc rouges grillé
Khao Moo Daeng ข้าวหมูแดง
... 9.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Sagou avec cantaloup (melon) dans du lait de coco
KanomSakuCantalope ขนมสาคูแคนตาลูป
Ce plat rappel à tous les marocains les souvenirs des petits déjeuners des jours de fêtes musulmanes. (Aid El fitr, Aid El adha). Une recette qui a sans doute traversée les siècles.... 14.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Peu cher | |
Blé au lait
Herbel
... 9.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Omelette croustillante aux huîtres
Hoy Tod หอยทอด
... 13.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Salé | Assez cher | |
Mérou frit garni d'une sauce aigre-doux et épicée
Pla Kao Sam Rod ปลาเก๋าสามรส
Le tajine de courgettes est préparé avec de la viande d'agneau ou du bœuf.... 8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux courgettes
Tajine belgriaa lkhadra
... 8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Canard rôti au riz
Khao Na Bpet ข้าวหน้าเป็ด
... 7.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Banane croustillante au beurre
Kluay Op Noey กล้วยอบเนย
Façon originale d'utiliser la betteraves. Boisson très rafraîchissant comme dessert lors des journées d’été.... 6.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Desserts, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Sucré | Peu cher | |
Jus de betterave
Aassir dial lbarba
... 8.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Pièce de porc fritée thaïlandaise
Moo Dat Diew หมูแดดเดียว
Les abats au Maroc sont considérés comme un met de choix. Dans les « Cordas » marocains, il marinent dans un mélange salé et épicé avant d'être mis pour sécher sous le soleil. Cela permet de les conse... 12.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Abats séchées
Cordas
... 13.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Jus de pandan
NamBaiToey น้ำใบเตย
... 9.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Soupe de sang de porc
Tom Luerd Moo ต้มเลือดหมู
... 8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry jaune au bœuf ou au poulet
Kaeng Karie Nua แกงกะหรี่เนื้อ
La seule recette connue de fenouil dans la cuisine marocaine. Et quoi de mieux qu'un tajine pour mettre ce légume à l'honneur.... 5.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine au fenouil
Tajine dial lbesbas
... 6.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Curry mixte du nord
Kaeng Ho แกงโฮ๊ะ
... 6.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Citrouille au four farcie aux œufs et au lait de coco
KanomSungKaYaPhakThong ขนมสังขยาฟักทอง
... 6.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux Gombo
Tajine bel mloukhiya
Encore une entrée à base de tomates et de poivrons. Cette fois, les légumes ne sont pas crus mais cuits dans une sauce épicée, où on trouve les saveurs de l'ail, du paprika et de l'huile d'olive.... 9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade tomate et poivron cuite
Chakchouka
... 9.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Banane frite
Kuay Tod กล้วยทอด
Célèbre dans le monde entier, il n'est plus à présenter. Le thé à la menthe est le premier ambassadeur de la cuisine et de l'art de vivre marocains.... 13.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Boissons, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Thé a la menthe
Atay b naanaa
... 8.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de courge massue
Slaouia mchermla
... 7.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pâte de haricots
Med Kanoon เม็ดขนุน
« kadra belhammous » (traduite marmite aux pois-chiche), spécialité de la ville de Fès, est une recette de tajine de navets et de poids-chiche.... 6.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux navets et pois-chiches
Kadra belhamousse
... 7.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Haricot mungo au lait de coco
TaoSuan เต้าส่วน
... 9.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Assez cher | |
Salade de fruits de mer épicée
Yum Thalay ยำทะเล
... 7.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Boulettes de farine de tapioca au lait de coco
Kanom Klong Klaeng Nam Kati ขนมครองแครงน้ำกะทิ
Entendez par « Ras Al Hanoute » la tête de l'épicerie. C'est un mélange marocain d'épices célèbre dans le monde entier.... 13.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé | Moyen | |
Mélange d'épices
Ras el hanout
La meilleur représentante des biscuits secs dans la cuisine marocaine, je nomme la Ghrayba.... 9.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau sablé
Ghrayba
... 7.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Cupcake thaïlandais
Kanom Pui Faiy ขนมปุยฝ้าย
... 9.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Sukiyaki
Suki สุกี้
Un plat rapide pour les petites faims, facile à préparer : la douceur des grains de couscous rencontre l'acidité du lait fermenté.... 16.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé | Peu cher | |
Semoule au lait fermenté
Saykouk
... 7.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Curry de ventre de porc du nord de la Thaïlande
Gaeng Hanglay แกงฮังเล
... 14.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Cher | |
Aileron de requin
Huu Charam หูฉลาม
... 6.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Bœuf salé frit au riz gluant
Kao Niew Nuea Kem ข้าวเหนียวเนื้อเค็ม
... 9.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Curry Panang thaïlandais
Panang แพนง
Le Smen appelé aussi beurre rance, ou beurre clarifié, est du beurre âgé préservé utilisé dans la cuisine maghrébine et particulièrement marocaine. Il est décrit comme le beurre de cuisine le plus pop... 23.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Le beurre rance
Smen beldi
Al Fekkas sont des biscuits Marocains secs et croquants. C'est l'un des classiques de la pâtisserie marocaine.... 9.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau sec
Alfekkas
... 7.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Fils d'or
Kanom Foy Thong ขนมฝอยทอง
Préparation très importante dans la culture gastronomique marocaine. La viande est confite pour les uns, boucanée pour d'autres. De toutes les manières, c'est une méthode ancestrale pour la conservati... 19.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Viande séchée et confite
Khlii
... 7.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Cupcake à la vapeur
Kanom Tuay Foo ขนมถ้วยฟู
... 7.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de porc Isan
Larb Moo ลาบหมู
Il n'est plus à présenter, le plat marocain le plus célèbre du monde. Riche de saveurs et unique dans sa préparation, ce plat représente la générosité de la cuisine marocaine.... 18.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Couscous
Kesksou
... 5.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Gâteau de riz collant
Kanom Niew ขนมเหนียว
... 6.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Noix de cajou sautée au poulet et à la sauce sucrée
Kai Pad MedMaMuangHimmapan ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานน์
... 5.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Boissons | |
Goût | Prix | |
Épicé | Peu cher | |
Jus de gingembre
NamKing น้ำขิง
... 5.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Poulet à la sauce au poisson
Kai Chae Naam Pla ไก่แช่น้ำปลา
... 6.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Porc salé frit au riz gluant
Kao Niew Moo Kem ข้าวเหนียวหมูเค็ม
... 8.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Vessie natatoire de poisson braisée
KraPor Pla กระเพาะปลา
Les coings, ces fruits dont la texture est dure et presque non comestible quand ils sont crus, après cuisson au tajine, le fruit devient tendre et révèle la subtilité de ses arômes.... 6.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Tajine aux coings
Tajine bchfarjal
Une recette de lentilles « laadess » à la marocaine non seulement peu cher mais aussi facile à faire. Très appréciés pour son goût, elle est très populaire et on la sert partout.... 8.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Lentilles
Laadess
... 7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Riz gluant avec longane dans du lait de coco
KaoNiewPiekLumYai ข้าวเหนียวเปียกลำไย
... 11.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Côtes de porc frites à l'ail et au poivre
See Clong Moo Tod Kratiem Prik Thai ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
... 7.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Poulet rôti au gingembre
Kai Pad Khing ไก่ผัดขิง
La marinade marocaine ou la charmoula en dialecte marocain, est un mélange assez simple mais riche en saveurs qui se prépare à base d’épices (cumin, sel, paprika) et d’herbes aromatiques (coriandre, p... 11.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Marinade marocaine
Charmoula
... 6.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Assez cher | |
Moules à la vapeur
Hoy Malang Phuu หอยแมลงภู่
Le tajine berbère dans sa préparation, ne diffère pas d'un tajine marocain normale si ce n'est l'utilisation de la viande de chèvre et de l'huile d'argan.... 11.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine berbère
Tajine chelhaoui
... 5.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Chaire de crabe frite
Pu Jah ปูจ๋า
... 8.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Assez cher | |
Canard rôti au miel
Ped Yang Numpueng เป็ดย่างน้ำผึ้ง
... 9.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Oeufs salés
Khai Khem ไข่เค็ม
... 7.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | -- | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Sucré | Moyen | |
Goyave sucrée, acidulée et épicée
Farang Yee ฝรั่งหยี
... 12.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Pancake thai
Roti โรตี
... 7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Taro dans le sirop
Buerk Chuerm เผือกเชื่อม
Est-ce vraiment la peine de vous présenter ce vieux tajine marocain ? C’est tout simplement un classique de la cuisine marocaine. A la fois simple, économique et rapide, nous aimons tous le déguster a... 11.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Tajine de viande hachée à la sauce tomate et oeufs
Tajine alkafta bmaticha olbid
... 11.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry de fruits de mer cuit à la vapeur avec de la noix de coco
Hor Mok Ma Prow Awn ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
... 6.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Nouilles sautées avec du porc à la sauce de soja sucrée et aux légumes
Pad Zee Eiw Moo ผัดซีอิ้วหมู
... 8.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |
Soupe épicée de crevettes
Tom Yum Goong / ต้มยำกุ้ง
... 5.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Moyen | |
Gâteaux frits caramélisés
Klong Klaeng Krop ครองแครงกรอบ
... 8.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pudding à la noix de coco dans les feuilles de Pandan
Kanom TaKoh ขนมตะโก้
... 6.8k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Soupe de porc croustillant
Kuay Jap ก๋วยจั๊บ
... 6.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Pâte farcie au poisson effiloché
Baan Sip Sai Pla ปั้นสิบไส้ปลา
... 11.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de crevettes à la citronnelle et à la menthe
Pla Kung พล่ากุ้ง
... 5.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Roulés de riz aux légumes frais
Kuay Tiew Lui Suan ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
... 8.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Soupe thaïlandaise en pot de terre cuite
Jim Jum จิ้มจุ่ม
« Jelbana belbide » (traduite petits-pois aux œufs) est une omelette aux petits-pois. Petite recette printanière, servie comme plat principal ou en entrée.... 10.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Petits-pois aux œufs
Jalbana belbid
En général, cette spécialité est préparée dans les foyers surtout pendant la période de la fête du mouton avec des abats encore frais que l’on cuisine pour obtenir une sorte de ragoût épicé avec des m... 15.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Les abats à la marocaine
Tkelia
... 11.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Peu cher | |
Salade épicé et acidulée aux œufs frits
Yam Kai Dao ยำไข่ดาว
... 8.7k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Poulet grillé thaïlandais
Gai Yang ไก่ย่าง
... 6.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Gâteau à la banane
Kamon Cake Kluay Horm ขนมเค้กกล้วยหอม
... 7.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de saucisse chinoise
Yum Kun Chiang ยำกุนเชียง
... 9.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Poulet frit aux asperges
Kai Pad Nor Mai Farang ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
... 6.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Glace pilée
Nam Kaeng Sai น้ำแข็งใส
Encore aujourd'hui, la majorité des familles marocaines préparent encore le pain maison. Et ce, quotidiennement!... 7.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Pain fait maison
Alkhobz dial dar
À la fois entrée, dessert et gâteau, la « Mhancha » (traduction serpentine) est un plat des grands jours.... 15k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Cher | |
Feuilleté serpentin d'amande
Mhancha
Avec des aubergines, au Maroc on prépare le "Zaalouk". Une entrée végétarienne délicieuse et très aimée.... 15.3k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Purée d'aubergine
Zaalouk
... 9.9k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe thaïlandaise chaude et épicée
Tom Saap ต้มแซบ
... 7.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe de Chiang Mai aux nouilles et au curry
Kao Soy ข้าวซอย
... 6.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz larges au porc
Kuay Tiew Rad Nah Moo ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู
Plusieurs variétés de Couscous existent au Maroc, celui aux raisons secs et oignons confits que l’on appelle « Tfaya » est une version sucrée-salée très réputée pour son goût original et savoureux.... 11.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Couscous aux raisins secs et oignons confits
Couscous tfaya
"Illane" en marocain, graines de mil (ou millet) en français est une graminée riche en calcium dont la consommation est recommandée pour les personnes qui ont subi des fractures.... 20.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Petit déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Bon marché | |
Soupe de millet
Harira dial illane
Le seul assaisonnement de la viande hachée c'est le « Smen » (Beurre rance). Il apporte toutes les saveurs nécessaires pour faire de ce plat une spécialité marocaine.... 8.4k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Viande haché au beurre rance
Kefta bessmen
... 8.1k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Boulettes de tapioca au du porc
Sa Ku Sai Moo สาคูไส้หมู
C'est un tajine sucré-salé dont le couvercle est fermé avec une sorte de pâte à luter. D'où son nom "Makfoul" qui veut dire "fermé".... 12.6k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Tajine à l'étouffée
Almakfoul
... 6.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Boisson de banane mixée
KluayPan กล้วยปั่น
... 7.1k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Intestin du porc grillé
SaiYang ไส้ย่าง
... 8.5k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Sucré, Salé | Peu cher | |
Œuf dur sauté à la sauce tamarin
Khai Look Kaoey ไข่ลูกเขย
... 9.2k vues
Où | Quand | |
---|---|---|
Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Soupe de porc avec des feuilles de Cassia
Gaeng Kee Lek แกงขี้เหล็ก
"Café cassé", c'est ce que veut dire le nom de cette boisson : "kahoua mherrsa".... 15.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Boissons | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Café corsé au lait
Kahoua mherrsa
Un tajine onctueux à la courge massue (slaouia) et à la viande que l’on peut préparer pour le déjeuner comme pour le dîner.... 7.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine de Gourde massue
Tajine bslawiya
... 10.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe de légumes et de crevettes épicées
Kaeng Liang Kung Sod แกงเลียงกุ้งสด
... 6.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Maquereau grillé en sauce épicée
Nam Prik Pla Yang น้ำพริกปลาย่าง
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Arachide frit trempé dans du sirop de sucre
Tua Break Taek ถั่วเบรกแตก
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Bœuf grillé
Nua Yang เนื้อย่าง
... 7.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Boulettes de riz dans du lait de coco
Kanom Bua Loay ขนมบัวลอย
... 8.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Curry rouge au canard rôti
Kaeng Bied Ped Yang แกงเผ็ดเป็ดย่าง
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de boeuf grillée épicée
Yum Nua Wau ยำเนื้อวัว
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Sauce au porc haché et à la pâte de crevettes
Nam Prik Jaew Moo น้ำพริกแจ่วหมู
... 11.8k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Épicé | Moyen | |
Tamarin épicé et sucré
Ma Kaam Cook มะขามคลุก
... 6.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Riz croustillant au sirop de sucre de canne
Kanom Kao Taen ขนมข้าวแต๋น
... 7.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Macaron de noix de coco
KanomBahBin ขนมบ้าบิ้น
Après le couscous du Vendredi, c’est la friture du Samedi qui prend place, elle figure aussi parmi les plats préférés des marocains. Il coïncide souvent un jour de weekend où les familles se rendent v... 9.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Friture de poissons
Houte makli
Plus fine que les pancakes, plus épaisse que les crêpes françaises, les « Beghrir » (une baghrira) est une crêpe avec une face plein de petits trous. Les français les appelent les mille-trous !... 13.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Crêpes mille trous
Beghrir
L'amertume est une saveur très exploitée dans la cuisine marocaine. On la trouve naturellement dans les cardons, un légume oublié dans d'autre pays du bassin méditerranéen où il pousse.... 6.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Amer, Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux cardons
Tajine belkharchouf
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Curry sec du sud de la Thaïlande
Kua Kling คั่วกลิ้ง
La Tanjia avant que ce soit un plat, c'est une jarre en terre cuite pour une cuisson lente sur de la braise. La recette originale de Marrakech est faite avec des jarrets de veau, du cumin, du beurre r... 27.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Cher | |
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia
... 8.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Peu cher | |
Riz gluant
Koaw Niew ข้าวเหนียว
... 6.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Crème de noix de coco
KanomKlock ขนมครก
... 8.8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Tomates sucrées confites
Maticha m3essla
... 5k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |