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Où Quand
Cuisine de rue, Conserverie, Fait maison --
Goût Prix
Épicé, Salé Peu cher
Lahrissa
Lahrissa
Sauces et marinades

La Tanjia avant que ce soit un plat, c'est une jarre en terre cuite pour une cuisson lente sur de la braise. La recette originale de Marrakech est faite avec des jarrets de veau, du cumin, du beurre r... 32.8k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Épicé, Salé Cher
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia
Autres
Tajines

Les pieds de bœuf à la marocaine (hargma ou koriin) sont traditionnellement préparés pour les grands jours, de fête ou de réunion de famille. Ils font partie du patrimoine culinaire du Maroc et sont c... 15k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Épicé, Salé Cher
Pieds de boeuf
Koriine
Autres
Tajines