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Toutes les recettes non végétalien
... 9.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé | Moyen | |
Salade de porc acidulé
Moo MaNow หมูมะนาว
Porc
... 10.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Curry de crabe cuit à la vapeur dans les feuilles de bananier
Hor Mok Pu ห่อหมกปู
... 8.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Moules à la vapeur
Hoy Malang Phuu หอยแมลงภู่
... 7.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Oeuf poché garni
Khai Toon ไข่ตุ๋น
... 16.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Salé | Assez cher | |
Mérou frit garni d'une sauce aigre-doux et épicée
Pla Kao Sam Rod ปลาเก๋าสามรส
Poissons
... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz larges au porc
Kuay Tiew Rad Nah Moo ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู
Porc
... 15.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Barbecue thaïlandais
Moogata หมูกะทะ
Porc
Légumes
Poulet
... 6.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de foie de porc
Taap Wan ตับหวาน
... 8.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Boule de noix de coco
Kanom Tom ขนมต้ม
Préparation très importante dans la culture gastronomique marocaine. La viande est confite pour les uns, boucanée pour d'autres. De toutes les manières, c'est une méthode ancestrale pour la conservati... 24.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Viande séchée et confite
Khlii
Préparations culinaires
Délicieux et appétissant, ce plat phare de la cuisine traditionnelle marocaine se démarque particulièrement par son subtil goût sucré salé qui ravit les palets.... 13.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Tajine de bœuf aux pruneaux
Lhemm belbarkouk
Tajines
... 8.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Bonbon à la noix de coco
Kamon MaPraw Kaew ขนมมะพร้าวแก้ว
... 10.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Melon amer et œufs sautés
Ma Ra Pad Kai มะระผัดไข่
Légumes
... 9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus de Gotu kola
Nam BaiBuaBok น้ำใบบัวบก
... 10.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Bon marché | |
Boule de sésame
Kanom Nga ขนมงา
... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Bœuf sucré frit au riz gluant
Kao Niew Nuea Hwan ข้าวเหนียวเนื้อหวาน
... 8.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Noix de cajou sautée au poulet et à la sauce sucrée
Kai Pad MedMaMuangHimmapan ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานน์
Poulet
... 15.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Soupe de sang de porc
Tom Luerd Moo ต้มเลือดหมู
Porc
Soupes
Dans les temps anciens, avant l'introduction du réfrigérateur, sans le froid il fallait trouver une méthode pour la conservation de la viande. La solution : le « Gueddid ». La viande est salée, épicée... 18.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Viande séchée
Gueddid
Préparations culinaires
Mélangés ou séparés, fondus ou à température ambiante, l'association beurre et miel et la sauce sucrée de référence pour énormément de plats de la cuisine marocaine.... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Le beurre et miel
Zebda o la3ssal
Préparations culinaires
... 13.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Goûté, Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Becs de canards frits
Pak Ped Tod ปากเป็ดทอด
Autres
... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de pousses de bambou émiettées épicée
Soup Nor Mai ซุปหน่อไม้
Légumes
Le tajine berbère dans sa préparation, ne diffère pas d'un tajine marocain normale si ce n'est l'utilisation de la viande de chèvre et de l'huile d'argan.... 15k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine berbère
Tajine chelhaoui
Tajines
... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Goûté, Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Rouleaux de printemps frits accompagnés de sauce aigre-doux aux prunes
Por Pieer Tod ปอเปี๊ยะทอด
... 11.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Crêpes thaïlandaises croustillantes aux œufs farcies
Kanom Buerng ขนมเบี้ยง
... 11.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry de poisson au liseron d'eau
Gaeng Taypo แกงเทโพ
Curry
Poissons
Soupes
... 10.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Cupcake thaïlandais
Kanom Pui Faiy ขนมปุยฝ้าย
... 13.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Curry massaman au poulet
Massaman Kai มัสมั่นไก่
Curry
Poulet
Le sucre des carottes fondantes, l'acidité du citron confit et le goût de la viande et des épices. Ces ingrédients définissent bien le caractère de ce tajine, simple à faire mais très bon.... 9.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux carottes
Tajine bkhizou
Tajines
Poulet
... 8.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Bœuf grillé
Nua Yang เนื้อย่าง
... 13.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Oeufs et porc en sauce marron
Moo Kai Pa Loh หมูไข่พะโล้
Porc
Soupes
... 8.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Peu cher | |
Poisson-chat émincé épicé
Lap Praduk ลาบปลาดุก
Poissons
« Kaab ghzal » veut dire cheville de gazelle, à qui cette pâtisserie emprunte la forme (En France, cette pâtisserie est appelée cornes de gazelle).... 12.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Cornes de gazelle
Kaab ghzal
... 10k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Boulettes de farine de tapioca au lait de coco
Kanom Klong Klaeng Nam Kati ขนมครองแครงน้ำกะทิ
... 10.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus de tiliacora triandra
Nam Bai Ya Nang น้ำใบย่านาง
Du blé, on fait mille et une spécialité marocaine. Ici les "Mlaoui". Des galettes feuilletées dont les feuilletage est circulaire. ("Mlaoui" peut être traduit par "les enroulées")... 14.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Salé | Moyen | |
Galettes roulées
Mlaoui
... 11.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Arachide frit trempé dans du sirop de sucre
Tua Break Taek ถั่วเบรกแตก
... 11.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz thaïlandaises au curry et au lait de coco
Kanom Jeen Nam Ya Kati ขนมจีนน้ำยากะทิ
Curry
Soupes
... 13.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Cupcake au sucre de palme
Kanom tan ขนมตาล
La « Bastila » (mot dérivé de l'espagnol pastilla) est certainement un héritage de la culture Andalouse. Aujourd'hui, c'est le plat de référence pour les réceptions et les grandes occasions.... 12.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Cher | |
Pastilla
Basstila
Autres
Poulet
... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe de Chiang Mai aux nouilles et au curry
Kao Soy ข้าวซอย
Curry
Soupes
Poulet
La Harcha est une galette marocaine à base de semoule. Excellente pour le petit déjeuner et le goûter de l'après midi, avec le café au lait ou le thé à la menthe : on peut l'accompagner de beurre, de ... 17k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Salé | Peu cher | |
Galette de semoule
Harcha
... 11.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Vivaneau cuit à la vapeur au citron
Pla Krapong Nueng MaNow ปลากะพงนึ่งมะนาว
Poissons
... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Riz frit à la pâte de crevettes
Khao Kluk Kapi ข้าวคลุกกะปิ
Le tajine de courgettes est préparé avec de la viande d'agneau ou du bœuf.... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux courgettes
Tajine belgriaa lkhadra
Tajines
... 13.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé | Peu cher | |
Salade épicé et acidulée aux œufs frits
Yam Kai Dao ยำไข่ดาว
Autres
... 9.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Riz au porc croustillant
Kao Moo Krop ข้าวหมูกรอบ
Porc
Ce tajine marocain « M’hamer » est un plat classique imprégné de plusieurs saveurs que l’on sert souvent aux grandes occasions et pendant le mois sacré de Ramadan.... 11k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine de poulet rôtis
Djaj mhemmer
Tajines
Poulet
... 10.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Rouleaux (cigares) de feuilles croustillantes
Kanom Thon Muan ขนมทองม้วน
... 12.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Poisson de rivière frit à l'ail et au poivre
Pla Nua Orn Tod Kratiem Prikthai ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย
Poissons
... 8.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |
Haricot ailé dans une salade épicée
Yum Tua Pu ยำถั่วพลู
Porc
Légumes
... 17.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson frit à la sauce au piment
Pla Rad Prik ปลาราดพริก
Poissons
... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Boisson de banane mixée
KluayPan กล้วยปั่น
... 6.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré, Salé | Moyen | |
Gâteaux frits caramélisés
Klong Klaeng Krop ครองแครงกรอบ
... 7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Petits gâteaux aux œufs
Kanom Kai Krop ขนมไข่กรอบ
La sardine est le poisson que le Maroc consomme et produit le plus, de ce fait, il en résulte des recettes particulières comme celle des boulettes de viande hachée de sardines que les marocains de tou... 14.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Viande Haché de sardines
Kefta dserdine
... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Bœuf sec frit
Nua Khem เนื้อเค็ม
... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz avec sauce au porc épicée
Kanom Jean Nam Neiw ขนมจีนน้ำเงี้ยว
Curry
Porc
Soupes
Quoi de mieux que la « Mrouzia » pour illustrer la maîtrise du sucré-salé dans la cuisine marocaine.... 9.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Viande aux amandes et raisins secs confits
Mrouzia
Tajines
... 11.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Poulet frit à la thaïlandaise
Gai Tod ไก่ทอด
Poulet
... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Moyen | |
Porc cuit et épicé
Larb Moo ลาบหมู
Porc
... 19.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Bouillie de riz thaïlandais
Joke โจ๊ก
Soupes
... 11.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Salade épicée et acidulé de cou de porc grillé
Yam Kaw Moo Yang ยำคอหมูย่าง
Porc
Légumes
... 1.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Conserverie, Fait maison | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Lahrissa
Lahrissa
Sauces et marinades
... 14.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Curry vert au poulet
Gaeng Keow Wan Gai แกงเขียวหวานไก่
Curry
Soupes
Poulet
... 14.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de crevettes à la citronnelle et à la menthe
Pla Kung พล่ากุ้ง
... 8.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Nouilles de riz sautées
Pad Thai ผัดไทย
... 14.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry de fruits de mer cuit à la vapeur avec de la noix de coco
Hor Mok Ma Prow Awn ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
... 13k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Omelette aux feuilles d'acacia
Cha Om Kai ชะอมไข่
... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Poisson grillé
Pla Pao ปลาเผา
Poissons
... 11.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Canard rôti au riz
Khao Na Bpet ข้าวหน้าเป็ด
La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 29.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
La rate farcie
Tihane
Autres
... 8.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Boulettes de viande grillées
LookChin Ping ลูกชิ้นปิ้ง
Porc
... 8.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Bœuf effiloché sur riz gluant
Kao Niew Nuea Foy ข้าวเหนียวเนื้อฝอย
Les artichauts et les petits-pois sont à la tête de la production agricole du Maroc lors de la saison du printemps. On en fait un tajine d'exception, très populaire chez les locaux.... 9.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine petit-pois et artichauts
Tajine jalbana olkouk
Tajines
Les marocains aiment tellement la viande d'agneau qu'une simple cuisson à la vapeur en fait un plat de grand goût dans la culture locale. C'est le méchoui ou "Choua"!!... 22.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Cher | |
Viande d'agneau à la vapeur ou au four (Méchoui)
Choua
... 9.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Maquereau frit avec sauce à la pâte de crevettes
Nam Prik Krapii น้ำพริกกะปิ
Autres
Sauces et marinades
... 11.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Sucré, Salé | Peu cher | |
Œuf dur sauté à la sauce tamarin
Khai Look Kaoey ไข่ลูกเขย
En général, cette spécialité est préparée dans les foyers surtout pendant la période de la fête du mouton avec des abats encore frais que l’on cuisine pour obtenir une sorte de ragoût épicé avec des m... 20.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Les abats à la marocaine
Tkelia
Tajines
... 7.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré, Salé | Peu cher | |
Tubes de nouilles au tofu
Kuay Tiew Hlord ก๋วยเตี๋ยวหลอด
... 12.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Sucré | Peu cher | |
Riz au poulet jaune
Khao Mok Gai ข้าวหมกไก่
Poulet
... 7.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus de Larme de Job
Nam Look Duery น้ำลูกเดือย
... 7.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Nouilles sautées en sauce de viande hachée
Kuay Tiew Nua Sap ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
Avec l'escargot, les marocains préparent une recette surprenante, dans un bouillant bien relevé, idéal pour l'hiver froid.... 13.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Les escargots
Barbouche
... 13.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Soupe de poulet thaïlandaise au lait de coco
Tom Kha Kai ต้มข่าไก่
Soupes
Poulet
Des œufs cuits au plat, avec de la viande séchée et confite (Khlii). Un incontournable du petit déjeuner marocain.... 15.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Les œufs à la viande confite
Bide blkhlii
Tajines
... 8.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Nouilles sautées avec du porc à la sauce de soja sucrée et aux légumes
Pad Zee Eiw Moo ผัดซีอิ้วหมู
Porc
... 10.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Gauffre de miel
KanomRangBuerng ขนมรังผึ้ง
Même s'il est largement apprécié et reconnu au Maroc, il faut admettre que ce gâteau trouve ses racines plus dans les pays voisins : La Tunisie et l’Algérie.... 13.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Gâteau de semoule aux dattes
Almakroute
... 11.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Poulet frit aux asperges
Kai Pad Nor Mai Farang ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
Légumes
Poulet
... 9.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Salé | Moyen | |
Viande de porc hachée fermentée dans les feuilles de banane
Naem แหนม
Porc
... 11.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Assez cher | |
Salade de fruits de mer épicée
Yum Thalay ยำทะเล
Les galettes à la sauce lentilles sont inscrits depuis des siècles parmi les plats les plus traditionnels et réputés au Maroc.... 13.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Les galettes à la sauce au poulet et aux lentilles
Rfissa
L’omelette à la tomate ou « Bide bmaticha » en marocain. Des tomates légèrement épicées, de l'ail, de l'huile d'olive cuisent lentement avant d'ajouter les œufs en fin de cuisson.... 14.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
L’omelette à la tomate
Bide bmaticha
... 8.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de boeuf grillée épicée
Yum Nua Wau ยำเนื้อวัว
... 9.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Boissons, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Jus d'Aloe vera
NamWanHangJorRaKay
Après le couscous du Vendredi, c’est la friture du Samedi qui prend place, elle figure aussi parmi les plats préférés des marocains. Il coïncide souvent un jour de weekend où les familles se rendent v... 12.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Friture de poissons
Houte makli
Poissons
... 9.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Curry sec du sud de la Thaïlande
Kua Kling คั่วกลิ้ง
Curry
Porc
... 13k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé | Moyen | |
Coques
Hoy Kraeng หอยแครง
... 21.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Porc frit croustillant à l'ail sur du riz
Khao Moo Tod Gratiem ข้าวหมูทอดกระเทียม
Porc
... 12.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette thaïlandaise au porc haché
Kai Jeow Moo Saap ไข่เจียวหมูสับ
... 22.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Tête de mouton à la vapeur
Rrass dial lghenmi mfouer
Autres
"Café cassé", c'est ce que veut dire le nom de cette boisson : "kahoua mherrsa".... 20.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Café corsé au lait
Kahoua mherrsa
... 12.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Omelette croustillante aux huîtres
Hoy Tod หอยทอด
... 11.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Soupe de ravioli chinois (wonton)
Kiew Num เกี๋ยวน้ำ
Soupes
... 11.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | -- | |
| Goût | Prix | |
| Épicé | Peu cher | |
Roasted Chili Paste
Nam Prik Pow น้ำพริกเผา
Sauces et marinades
... 6.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Cupcake aux œufs et aux raisins secs
Kanom Ku Dee Jean ขนมกุฏีจีน
... 8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Goûté | |
| Goût | Prix | |
| -- | Cher | |
Huîtres crues fraîches
Hoy Nang Rom หอยนางรม
... 14.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Curry Panang thaïlandais
Panang แพนง
Curry
... 10.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Poulet au curry jaune aux œufs
Gai Pad Pongali ไก่ผัดผงกะหรี่
... 7.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Citrouille au four farcie aux œufs et au lait de coco
Hor Mok Pla ห่อหมกปลา
Poissons
... 14k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Assez cher | |
Palourdes au piment
Hoy Lai Prik Pao หอยลายพริกเผา
| C'est la seul recette connu du topinambour dans la cuisine marocaine. Généralement c'est avec de la viande d'agneau qu'on le prépare. Le citron confit, le gingembre et l'ail sont indispensables dans... 10.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Tajine aux topinambours
Tajine btata 9osbya
Tajines
... 13.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette farcie de porc thaïlandaise
Kai Yad Sai ไข่ยัดใส่
... 9.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Biscuit de noix de coco
Kanom bhink ขนมผิง
... 20.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Riz frit au thaï avec Tom Yum Paste
Khao Pad Tom Yum ข้าวผัดต้มยำ
... 11.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Pièce de porc fritée thaïlandaise
Moo Dat Diew หมูแดดเดียว
Porc
La Tanjia avant que ce soit un plat, c'est une jarre en terre cuite pour une cuisson lente sur de la braise. La recette originale de Marrakech est faite avec des jarrets de veau, du cumin, du beurre r... 34.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Cher | |
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia
Autres
Tajines
Pour changer des « Msemmen » classiques, les marocains aiment l’accommoder de farces salées et épicées, l'élevant parfois au grade de plat principal.... 8.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Entrées, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Galettes farcies
Msemmen maammer
... 8.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Pomfret frit et garni de porc et de champignons déchiquetés
Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง
Poissons
Du lait qu'on laisse fermenter à température ambiante (sous l'effet du ferment lactique naturellement présent dans le lait).... 13.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Boissons, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé | Peu cher | |
Lait fermenté battu
Lben
Préparations culinaires
... 10.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Assez cher | |
Casserole de gambas-crevettes aux vermicelles de soja (nouilles transparentes)
Kung Op WoonSen กุ้งอบวุ้นเส้น
... 12.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Soupe style Isaan
Gaeng Om แกงอ่อม
Soupes
... 11.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson-chat croustillant sauté au curry rouge
Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด
Poissons
... 10k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Curry de ventre de porc du nord de la Thaïlande
Gaeng Hanglay แกงฮังเล
Curry
Porc
... 11.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poulet au basilic thaï
Pad Kraprao Gai Khai Dow ผัดกะเพราไก่ไข่ดาว
Poulet
Cette recette de riz à la tomate et morceaux de poulet se classe parmi les plats marocains les plus en vogue de par la facilité de sa préparation et son goût délicieux qui plaît même aux petits.... 8.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Riz à la tomate et au morceaux de poulet
Roz bmaticha o tkatea
Autres
Poulet
... 12.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry rouge au bœuf
Gaeng Neua แกงเนื้อ
Curry
... 17.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe thaï de bœuf
Soup Neua ซุปเนื้อ
Soupes
Il n'est plus à présenter, le plat marocain le plus célèbre du monde. Riche de saveurs et unique dans sa préparation, ce plat représente la générosité de la cuisine marocaine.... 24.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Couscous
Kesksou
Couscous
... 13k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Paté de porc braisé sur le riz
Khao Kha Moo ข้าวขาหมู
Porc
... 9.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Sauce au tamarin
Nam Prik Makaam น้ำพริกมะขาม
Autres
Sauces et marinades
Un plat rapide pour les petites faims, facile à préparer : la douceur des grains de couscous rencontre l'acidité du lait fermenté.... 21.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé | Peu cher | |
Semoule au lait fermenté
Saykouk
Couscous
Autres
... 8.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Bœuf salé frit au riz gluant
Kao Niew Nuea Kem ข้าวเหนียวเนื้อเค็ม
... 13.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe thaïlandaise chaude et épicée
Tom Saap ต้มแซบ
Soupes
... 12.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Desserts, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Crème d'oeufs thaïlandais
Kamon Mor Kaeng ขนมหม้อแกง
Les « Krachel » sont une douceurs de la pâtisseries marocaines. Des pains sucrés parfumés à l'eau de fleur d'oranger et aux graines de fenouil. Une recette authentique et très populaire.... 12.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Pain sucré
Krachel
... 6.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Prunes salées et séchées
Buay บ๊วย
... 11.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Curry rouge au canard rôti
Kaeng Bied Ped Yang แกงเผ็ดเป็ดย่าง
Curry
Autres
« Jelbana belbide » (traduite petits-pois aux œufs) est une omelette aux petits-pois. Petite recette printanière, servie comme plat principal ou en entrée.... 13.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Petits-pois aux œufs
Jalbana belbid
... 10.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Grenouille sauté au curry épicé
Kop Pad Ped กบผัดเผ็ด
Impossible de passer à coté de cette boisson très populaire au Maroc. Onctueuse, riche et légèrement sucrée.... 13.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Boissons, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Jus d'avocat au lait
Aassir dlavocat
Le « Gueddid » est une viande séchée sur os. Il peut surprendre par sont goût épicée et son odeur forte. Le couscous fait partie de ces plats qui s’accommodent parfaitement avec.... 13.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Assez cher | |
Couscous à la viande séchée
Kesksou belgueddid
Couscous
... 11.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Goûté, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Satay de porc thaï
Moo Satay หมูสเต๊ะ
Porc
Est-ce vraiment la peine de vous présenter ce vieux tajine marocain ? C’est tout simplement un classique de la cuisine marocaine. A la fois simple, économique et rapide, nous aimons tous le déguster a... 14.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Tajine de viande hachée à la sauce tomate et oeufs
Tajine alkafta bmaticha olbid
Tajines
... 8.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Patate douce croustillante au beurre
Kanom Maan Op Noey ขนมมันอบเนย
... 12.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Crêpe douce thaïlandaise
Kanom Toyko ขนมโตเกียว
... 9.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Poulet rôti au gingembre
Kai Pad Khing ไก่ผัดขิง
Poulet
... 12.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Maquereaux en curry rouge séché
Choo-chee Pla Too ฉู่ฉี่ปลาทู
Poissons
Ce petit gâteau feuilleté est l'exemple même de la délicatesse de la pâtisserie marocaine. La douceur de la pâte d'amandes, les croquants des feuilles à farcir marocaines et le sucre du miel y sont ré... 13k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Feuilleté aux amandes.
Briwate bellouz
... 12k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Soupe de porc avec des feuilles de Cassia
Gaeng Kee Lek แกงขี้เหล็ก
Porc
Soupes
... 11.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Soupe claire au porc et au tofu
Gaeng Jued Moo แกงจืดหมู
Porc
Soupes
... 13.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry thaï épicé et acidulé au poisson
Gaeng Som แกงส้ม
Curry
Poissons
Soupes
... 19.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Pancake thai
Roti โรตี
... 12.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Oeufs salés
Khai Khem ไข่เค็ม
Autres
La meilleur représentante des biscuits secs dans la cuisine marocaine, je nomme la Ghrayba.... 11.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Moyen | |
Gâteau sablé
Ghrayba
"Ness-Ness" traduit littéralement "moitié-moitié", un mélange de lait et de café. Si ce n'était que moitié café moitié lait, ce serait trop facile!... 25.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Boissons | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Café fort au lait
Ness ness
Le seul assaisonnement de la viande hachée c'est le « Smen » (Beurre rance). Il apporte toutes les saveurs nécessaires pour faire de ce plat une spécialité marocaine.... 10.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Viande haché au beurre rance
Kefta bessmen
... 11.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Poulet grillé thaïlandais
Gai Yang ไก่ย่าง
Poulet
... 9.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Spicy pork salad
Nam Tok Moo น้ำตกหมู
Porc
Légumes
... 10.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Lard croustillant
Cap Moo แคปหมู
Préparations culinaires
Porc
... 9.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Crevettes crues dans la sauce de poisson
Kung Chae Naam Pla กุ้งแช่น้ำปลา
... 6.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Goûté, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Bon marché | |
Wonton croustillant
Kiew Krop เกี้ยวกรอบ
... 11.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Assez cher | |
Vessie natatoire de poisson braisée
KraPor Pla กระเพาะปลา
Poissons
Soupes
Plusieurs variétés de Couscous existent au Maroc, celui aux raisons secs et oignons confits que l’on appelle « Tfaya » est une version sucrée-salée très réputée pour son goût original et savoureux.... 14.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé, Épicé | Assez cher | |
Couscous aux raisins secs et oignons confits
Couscous tfaya
Couscous
... 13.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Ragoût de légumes thaïlandais
Tom Jap Chai ต้มจับฉ่าย
Légumes
Soupes
... 16.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Salade de papaye
Som Tom ส้มตำ
Légumes
Façon originale d'utiliser la betteraves. Boisson très rafraîchissant comme dessert lors des journées d’été.... 8.4k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Desserts, Boissons, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Acidulé, Sucré | Peu cher | |
Jus de betterave
Aassir dial lbarba
Légumes
Croustillants, les macarons à base de noix de coco râpée et de blanc d’œuf sont de vraies petites gâteries marocaines que l’on retrouve un peu partout en vente chez les marchands ambulants.... 13.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Bon marché | |
Macarons à la noix de coco
Coco
Plus fine que les pancakes, plus épaisse que les crêpes françaises, les « Beghrir » (une baghrira) est une crêpe avec une face plein de petits trous. Les français les appelent les mille-trous !... 17k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Peu cher | |
Crêpes mille trous
Beghrir
... 6.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Poulet haché épicé
Larb Kai ลาบไก่
... 11k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Assez cher | |
Gâteau aux haricots mungo
Kanom Pi-e ขนมเปี๊ยะ
... 10.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Salé | Moyen | |
Poulet mariné frit enroulé dans des feuilles de pandanus
Kai Hor Bai Toey ห่อหมกใบเตย
Poulet
... 9.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Sucré-salé | Moyen | |
Brochettes de porc grillé sur du riz gluant
Khao Neow Moo Ping ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
Porc
... 6.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Sucré | Moyen | |
Sauce épicée du nord à la viande et à la tomate
Naam Prik Ong น้ำพริกอ่อง
Porc
Sauces et marinades
Les pieds de bœuf à la marocaine (hargma ou koriin) sont traditionnellement préparés pour les grands jours, de fête ou de réunion de famille. Ils font partie du patrimoine culinaire du Maroc et sont c... 16.2k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Cher | |
Pieds de boeuf
Koriine
Autres
Tajines
Pas vraiment un gâteau, le « Sellou » une étonnante douceur sucrée du Maroc.... 11.8k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Desserts, Grignotage | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Sucré | Assez cher | |
Pâtisserie avec fruits secs et graines
Sellou
Une recette savoureuse typiquement marocaine à base d’haricots blancs « loubya » et très peu d’ingrédients. Un délice simple à préparer et à ne pas rater.... 9.3k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Entrées, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Les haricots blancs
Loubya
... 9.6k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Salade de saucisse chinoise
Yum Kun Chiang ยำกุนเชียง
Porc
... 9.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Peu cher | |
Salade de porc Isan
Larb Moo ลาบหมู
Porc
... 8.9k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| -- | Desserts | |
| Goût | Prix | |
| Sucré | Peu cher | |
Riz gluant farci aux crevettes
Kanom Sai Kung ขนมไส้กุ้ง
... 12.1k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Saucisse épicée du nord de la Thaïlande
Sai Ooah ใส้อั่ว
Porc
... 11.7k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Épicé, Salé | Moyen | |
Curry de poisson
Gaeng Tai Pla แกงไตปลา
Curry
Poissons
Soupes
... 12.5k vues
| Où | Quand | |
|---|---|---|
| Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
| Goût | Prix | |
| Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |
Soupe épicée de crevettes
Tom Yum Goong / ต้มยำกุ้ง
Soupes