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Al Fekkas sont des biscuits Marocains secs et croquants. C'est l'un des classiques de la pâtisserie marocaine.... 12k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Gâteau sec
Alfekkas

« Kaab ghzal » veut dire cheville de gazelle, à qui cette pâtisserie emprunte la forme (En France, cette pâtisserie est appelée cornes de gazelle).... 12.5k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Assez cher
Cornes de gazelle
Kaab ghzal

Ce plat rappel à tous les marocains les souvenirs des petits déjeuners des jours de fêtes musulmanes. (Aid El fitr, Aid El adha). Une recette qui a sans doute traversée les siècles.... 21.1k vues

Où Quand
Fait maison Petit déjeuner, Entrées, Dîner
Goût Prix
Sucré, Salé Peu cher
Blé au lait
Herbel
Autres

Même s'il est largement apprécié et reconnu au Maroc, il faut admettre que ce gâteau trouve ses racines plus dans les pays voisins : La Tunisie et l’Algérie.... 13.6k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Goûté, Grignotage
Goût Prix
Sucré Peu cher
Gâteau de semoule aux dattes
Almakroute

Ce petit gâteau feuilleté est l'exemple même de la délicatesse de la pâtisserie marocaine. La douceur de la pâte d'amandes, les croquants des feuilles à farcir marocaines et le sucre du miel y sont ré... 13k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Desserts, Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Feuilleté aux amandes.
Briwate bellouz

La meilleur représentante des biscuits secs dans la cuisine marocaine, je nomme la Ghrayba.... 11.9k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Gâteau sablé
Ghrayba