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Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Curry mixte du nord
Kaeng Ho แกงโฮ๊ะ
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |
Oeufs et porc en sauce marron
Moo Kai Pa Loh หมูไข่พะโล้
La « Bastila » (mot dérivé de l'espagnol pastilla) est certainement un héritage de la culture Andalouse. Aujourd'hui, c'est le plat de référence pour les réceptions et les grandes occasions.... 13.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Cher | |
Pastilla
Basstila
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Où | Quand | |
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-- | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Soupe de Chiang Mai aux nouilles et au curry
Kao Soy ข้าวซอย
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Peu cher | |
Salade épicé et acidulée aux œufs frits
Yam Kai Dao ยำไข่ดาว
Ce tajine marocain « M’hamer » est un plat classique imprégné de plusieurs saveurs que l’on sert souvent aux grandes occasions et pendant le mois sacré de Ramadan.... 11.2k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Assez cher | |
Tajine de poulet rôtis
Djaj mhemmer
Les abats au Maroc sont considérés comme un met de choix. Dans les « Cordas » marocains, il marinent dans un mélange salé et épicé avant d'être mis pour sécher sous le soleil. Cela permet de les conse... 17.3k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Abats séchées
Cordas
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Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Poisson frit à la sauce au piment
Pla Rad Prik ปลาราดพริก
La sardine est le poisson que le Maroc consomme et produit le plus, de ce fait, il en résulte des recettes particulières comme celle des boulettes de viande hachée de sardines que les marocains de tou... 15.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Viande Haché de sardines
Kefta dserdine
... 10.2k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Nouilles de riz avec sauce au porc épicée
Kanom Jean Nam Neiw ขนมจีนน้ำเงี้ยว
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Bouillie de riz thaïlandais
Joke โจ๊ก
... 12.6k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Poulet et riz de Hainan au style thaïlandais
Khao Man Gai ข้าวมันไก่
... 10.3k vues
Où | Quand | |
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-- | Desserts | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Boulettes de tapioca au du porc
Sa Ku Sai Moo สาคูไส้หมู
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Peu cher | |
Curry de fruits de mer cuit à la vapeur avec de la noix de coco
Hor Mok Ma Prow Awn ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
... 11.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Canard rôti au riz
Khao Na Bpet ข้าวหน้าเป็ด
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz frit aux crevettes et aux œufs
Khao Pad Goong ข้าวผัดกุ้ง
La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 30k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
La rate farcie
Tihane
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Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Sauce épicée au poisson fermenté
Nam Prik Pla Rah น้ำพริกปลาร้า
... 11.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Sucré, Salé | Peu cher | |
Œuf dur sauté à la sauce tamarin
Khai Look Kaoey ไข่ลูกเขย
En général, cette spécialité est préparée dans les foyers surtout pendant la période de la fête du mouton avec des abats encore frais que l’on cuisine pour obtenir une sorte de ragoût épicé avec des m... 20.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Les abats à la marocaine
Tkelia
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré, Salé | Peu cher | |
Tubes de nouilles au tofu
Kuay Tiew Hlord ก๋วยเตี๋ยวหลอด
La marinade marocaine ou la charmoula en dialecte marocain, est un mélange assez simple mais riche en saveurs qui se prépare à base d’épices (cumin, sel, paprika) et d’herbes aromatiques (coriandre, p... 15.2k vues
Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Peu cher | |
Marinade marocaine
Charmoula
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Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Concombre farci en soupe
Gaeng Jued TaengKwa YadSai แกงจืดแตงกวายัดไส้
... 7.6k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Chaire de crabe frite
Pu Jah ปูจ๋า
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Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Soupe de poulet thaïlandaise au lait de coco
Tom Kha Kai ต้มข่าไก่
... 12.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette thaïlandaise au porc haché
Kai Jeow Moo Saap ไข่เจียวหมูสับ
... 11.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Soupe de ravioli chinois (wonton)
Kiew Num เกี๋ยวน้ำ
... 13.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Omelette farcie de porc thaïlandaise
Kai Yad Sai ไข่ยัดใส่
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Où | Quand | |
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-- | -- | |
Goût | Prix | |
-- | Bon marché | |
Calamars farcis en soupe ordinaire
Gaeng Jued Pla Muok Yad Sai แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé, Épicé | Moyen | |
Riz frit au thaï avec Tom Yum Paste
Khao Pad Tom Yum ข้าวผัดต้มยำ
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Pomfret frit et garni de porc et de champignons déchiquetés
Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง
Il n'est plus à présenter, le plat marocain le plus célèbre du monde. Riche de saveurs et unique dans sa préparation, ce plat représente la générosité de la cuisine marocaine.... 24.8k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Couscous
Kesksou
... 13.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Paté de porc braisé sur le riz
Khao Kha Moo ข้าวขาหมู
... 14.1k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé, Salé | Moyen | |
Soupe thaïlandaise chaude et épicée
Tom Saap ต้มแซบ
La reine des soupes marocaines. D'ailleurs Hrira ou Harira en marocain signifie dans son sens le plus large soupe.rnPour la distinguée, on l'appel parfois "Hrira Hamda", ce qui veut dire Soupe Acidulé... 17.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé, Épicé, Salé | Peu cher | |
La soupe marocaine
Hrira Hamda
Le « Gueddid » est une viande séchée sur os. Il peut surprendre par sont goût épicée et son odeur forte. Le couscous fait partie de ces plats qui s’accommodent parfaitement avec.... 13.9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Assez cher | |
Couscous à la viande séchée
Kesksou belgueddid
... 9.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Soupe de porc croustillant
Kuay Jap ก๋วยจั๊บ
... 11.5k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Poulet grillé thaïlandais
Gai Yang ไก่ย่าง
... 9.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Moyen | |
Spicy pork salad
Nam Tok Moo น้ำตกหมู
... 12.1k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Assez cher | |
Vessie natatoire de poisson braisée
KraPor Pla กระเพาะปลา
... 12.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage | |
Goût | Prix | |
Sucré | Moyen | |
Pâtisserie au sésame blanc
KanomNgaOrn ขนมงาอ่อน
... 13.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Peu cher | |
Ragoût de légumes thaïlandais
Tom Jap Chai ต้มจับฉ่าย
... 8.9k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Riz au four avec des fruits de mer dans un pot en argile
Kao OP Mor Din ข้าวอบหม้อดิน
... 11.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Peu cher | |
Soupe thaïlandaise en pot de terre cuite
Jim Jum จิ้มจุ่ม
... 9.3k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Petit déjeuner, Déjeuner, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré-salé | Moyen | |
Brochettes de porc grillé sur du riz gluant
Khao Neow Moo Ping ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
... 6.9k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Sucré | Moyen | |
Sauce épicée du nord à la viande et à la tomate
Naam Prik Ong น้ำพริกอ่อง
... 10.7k vues
Où | Quand | |
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-- | Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Calamars farçis
Pla Muok Sord Sai ปลาหมึกสอดไส้
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Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Déjeuner, Goûté, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
Saucisse épicée du nord de la Thaïlande
Sai Ooah ใส้อั่ว
... 12.8k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Aigre-doux, Épicé | Assez cher | |