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Préparation très importante dans la culture gastronomique marocaine. La viande est confite pour les uns, boucanée pour d'autres. De toutes les manières, c'est une méthode ancestrale pour la conservati... 22.4k vues

Quand
Cuisine de rue --
Goût Prix
Épicé, Salé Moyen
Viande séchée et confite
Khlii

Préparations culinaires

La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 28.1k vues

Quand
Cuisine de rue Grignotage, Dîner
Goût Prix
Épicé, Salé Moyen
La rate farcie
Tihane

Autres

Pour changer des « Msemmen » classiques, les marocains aiment l’accommoder de farces salées et épicées, l'élevant parfois au grade de plat principal.... 7.5k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Déjeuner, Goûté, Entrées, Grignotage
Goût Prix
Épicé, Salé Peu cher
Galettes farcies
Msemmen maammer