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Délicieux et appétissant, ce plat phare de la cuisine traditionnelle marocaine se démarque particulièrement par son subtil goût sucré salé qui ravit les palets.... 13.2k vues

Quand
Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé, Épicé Assez cher
Tajine de bœuf aux pruneaux
Lhemm belbarkouk

Tajines

Mélangés ou séparés, fondus ou à température ambiante, l'association beurre et miel et la sauce sucrée de référence pour énormément de plats de la cuisine marocaine.... 8.5k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison --
Goût Prix
Sucré Peu cher
Le beurre et miel
Zebda o la3ssal

Préparations culinaires

Une pâte à tartiner fine et savoureuse, à base d'amandes, de miel et d'huile d'argan. C'est le Nutella local!... 29.4k vues

Quand
Cuisine de rue Petit déjeuner, Goûté
Goût Prix
Sucré Moyen
Pâte d'amandes à l'huile d'argan et miel
Amlou

Préparations culinaires

Quoi de mieux que la « Mrouzia » pour illustrer la maîtrise du sucré-salé dans la cuisine marocaine.... 9.1k vues

Quand
Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé, Épicé Assez cher
Viande aux amandes et raisins secs confits
Mrouzia

Tajines

Même s'il est largement apprécié et reconnu au Maroc, il faut admettre que ce gâteau trouve ses racines plus dans les pays voisins : La Tunisie et l’Algérie.... 13.6k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Goûté, Grignotage
Goût Prix
Sucré Peu cher
Gâteau de semoule aux dattes
Almakroute

C'est la version moins noble de l'Amlou, dont la recette originale utilise les amandes. Ici on les remplace avec des cacahuètes.... 22.5k vues

Quand
Cuisine de rue Petit déjeuner, Goûté
Goût Prix
Sucré Peu cher
Pâte de cacahuètes à l'huile d'argan et au miel
Amlou bkawkaw

Préparations culinaires