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L'écrasé de potiron à la marocaine est un subtile mélange entre le sucré,le salé et l'épicé.... 13k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Entrées, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé, Épicé Peu cher
Écrasé de potiron
Algaraa maassla
Légumes

Quoi de mieux que la « Mrouzia » pour illustrer la maîtrise du sucré-salé dans la cuisine marocaine.... 8.4k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé, Épicé Assez cher
Viande aux amandes et raisins secs confits
Mrouzia
Tajines

Ce dessert, pourtant simple à réaliser, exprime la délicatesse de la cuisine marocaine et son art de marier les saveurs et d'exploiter les richesses de la production agricole locale.... 9.4k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Desserts, Dîner
Goût Prix
Sucré Peu cher
Orange à la cannelle
Limoune belkarfa

« kadra belhammous » (traduite marmite aux pois-chiche), spécialité de la ville de Fès, est une recette de tajine de navets et de poids-chiche.... 7.6k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Épicé, Salé Moyen
Tajine aux navets et pois-chiches
Kadra belhamousse
Tajines