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阿拉伯名字
Khao Hom Mali ข้าวหอมมะลิ
当地美食中使用的大米品种是泰国的典型茉莉花米，生长在该国东北部地区。它以其甜美而细腻的香味而闻名，因此它的名字叫做“茉莉花”。
虽然特别以其精致的形式（白色）烹制，但我们可以找到几种类型的茉莉花米饭：白米，糙米，完整，半完整的...
为了准备蒸茉莉香米，泰国人使用吸收技术制作出通心粉，并且完全煮熟。
我们首先几次冲洗茉莉花米，如果可能的话用大量的水，同时每次去除冲洗的水，然后将米放入锅中用水（比例：1.25中等至高温的水量）。煮至沸腾。此时，火势很低，大米被盖上煮15到20分钟。
大米已经吸收了锅中所有的水，准备好了......
趁热用蔬菜或肉类和86187a82-c9c0-4cb0-9301-7d60974eb598或其他泰国酱。