糯米饭

阿拉伯名字 : Koaw Niew ข้าวเหนียว

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糯米是泰国最受欢迎的水稻品种之后, #蒸茉莉大米# 经常用于甜点,它也可以作为 #泰国炸鸡块# 和其他泰式菜肴的伴奏。

它的柔软,粘稠和弹性质地来自淀粉的结构,与普通大米不同。用茉莉花米以上的珍珠颗粒做饭可以区分它。

为了做好准备,我们首先彻底冲洗,然后浸泡6到12小时在水中,不时地改变水分以去除过量的淀粉。
蒸30分钟。泰国人使用竹篮,使米饭更加香甜。
非常重要的是,必须用布或盖子覆盖米饭,以便顶部不会变干。

为热服务或热服务。
关于这个菜
在当地文化 - 每天
吃法 - 用勺子
- 用手
- 平底勺子
热值
温度 -
- 房间温度
, 素食主义者
准备难度平均
煮熟生 - 煮熟
Ustencile - 清蒸

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