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A amargura é um sabor apreciado na cozinha marroquina. É naturalmente presente em cardos, um vegetal esquecido em outros países mediterrânicos onde cresce.... 8.2k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Jantar
Gosto Preço
Amargo, Picante, Salgado Acessível
Tajine com cardoes
Tajine belkharchouf
Tajines

Uma tigela de sopa de cevada para aquecer o corpo nas manhãs frescas do inverno marroquino.... 33.8k visualizações

Onde Quando
Caseiro Café da manhã, Jantar
Gosto Preço
Salgado Muito barato
Sopa de sêmola de cevada
Harira dial dchicha
Sopas

Este prato lembra todas as lembranças marroquinas de pequenos-almoços de festivais muçulmanos (Aid El Fitr, Eid El Adha). Uma receita que provavelmente atravessou os séculos.... 22k visualizações

Onde Quando
Caseiro Café da manhã, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Doce, Salgado Barato
Trigo com Leite
Herbel
Outras

"Illane" no dialecto marroquino, sementes de milho (ou milheto) em inglês é uma erva rica em cálcio cujo consumo é recomendado para pessoas que sofreram fraturas.... 33.5k visualizações

Onde Quando
Caseiro Café da manhã, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Salgado Muito barato
Sopa de painço
Harira dial illane
Sopas

Com o caracol, os marroquinos preparam uma receita surpreendente, num caldo bem picante, ideal para o inverno frio.... 13.7k visualizações

Onde Quando
Comida de rua Iniciantes, Lanche
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Caramujos
Barbouche

Um tipo de comida com os dedos que compramos nos vendedores ambulantes, especialmente durante as estações frias. Com um cozimento muito lento, simplesmente na água, o grão de bico fica muito macio. Mu... 13.3k visualizações

Onde Quando
Comida de rua Lanche
Gosto Preço
Salgado Muito barato
Grão-de-bico cozido no vapor
Tayeb o hari
Outras
Legumes