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Nos tempos antigos, antes da introdução da geladeira, sem o frio, devemos encontrar um método para preservar a carne. A solução: "Gueddid". A carne é salgada, temperada e seca.... 19.1k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | -- | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Bastante caro | |
Carne seca picada
Gueddid
Uma maneira muito especial de preparar espetinhos de fígado. O Boulfaf, que poderia ser traduzido como "envolvido", é um elemento essencial da festa de "Eid El Kebir" em Marrocos.... 19k visualizações
Onde | Quando | |
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Comida de rua, Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Acessível | |
Espetinhos de fígado
Boulfaf
A sardinha é o peixe que Marrocos consome e produz mais, resultando em receitas particulares, como as almôndegas sardinhas picadas que os marroquinos de todas as idades apreciam muito.... 15.1k visualizações
Onde | Quando | |
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Comida de rua, Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |
Carne de sardinha picada
Kefta dserdine
| [autoTrans] Em geral, esta especialidade é preparada nas casas, especialmente durante a época do festival da ovelha com miudezas ainda frescas, que culinária para obter um tipo de ensopado picante c... 20.9k visualizações
Onde | Quando | |
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Comida de rua, Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Acessível | |
Álamos na maneira marroquina
Tkelia
A marinada marroquina ou o charmoula no dialecto marroquino é uma mistura simples, mas rica, de sabores preparados com especiarias (cominho, sal, pimentão) e ervas aromáticas (coentro, salsa) finament... 15.2k visualizações
Onde | Quando | |
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-- | -- | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |
Marinina marinada
Charmoula
Mallow é uma planta que cresce selvagem em Marrocos. Esquecido em outros países do Mediterrâneo, em Marrocos usamos isso para preparar um delicioso iniciador vegetariano.... 11.2k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Acidíssimo, Salgado | Barato | |