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Nos tempos antigos, antes da introdução da geladeira, sem o frio, devemos encontrar um método para preservar a carne. A solução: "Gueddid". A carne é salgada, temperada e seca.... 18.3k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | -- | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Bastante caro | |
Carne seca picada
Gueddid
O tajine de abobrinha é preparado com cordeiro ou carne de bovino.... 9.8k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Acessível | |
Tagine com abobrinha
Tajine belgriaa lkhadra
O que melhor do que o «Mrouzia» para ilustrar o domínio de doces e salgados na cozinha marroquina.... 8.8k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Doce e salgada, Picante | Bastante caro | |
Carne confitada com amêndoas e passas
Mrouzia
Alcachofras e ervilhas estão no topo da produção agrícola do Marrocos durante a temporada de primavera. Com estes dois vegetais, fazemos um tagine excepcional, muito popular entre os locais.... 9.6k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Acessível | |
Tajine de ervilhas e alcachofras
Tajine jalbana olkouk
Os marroquinos gostam muito de cordeiro que simplesmente cozinhar é considerado um prato excepcional na cultura local. Esta preparação é o "Choua" !!... 21.7k visualizações
Onde | Quando | |
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Comida de rua, Caseiro | Almoço, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Salgado | Caro | |
Cordeiro cozido no vapor ou assado
Choua
Dada a enorme produção de azeitonas em Marrocos, não é surpreendente dizer que esta tagina é uma obrigação de tagina na cozinha marroquina.... 7.5k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Acessível | |