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A amargura é um sabor apreciado na cozinha marroquina. É naturalmente presente em cardos, um vegetal esquecido em outros países mediterrânicos onde cresce.... 8k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Amargo, Picante, Salgado | Acessível | |
Tajine com cardoes
Tajine belkharchouf
Este Tagine marroquino «M'hamer» é um prato clássico infundido com vários sabores que muitas vezes é servido em ocasiões especiais e durante o mês sagrado do Ramadã.... 11.2k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | -- | |
Gosto | Preço | |
Acidíssimo, Picante, Salgado | Bastante caro | |
Tagine de frango assado
Djaj mhemmer
Condimento essencial em cada cozinha do Marrocos. O sabor do limão é completamente transformado através de um processo de salga e preservação.... 11.3k visualizações
Onde | Quando | |
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Comida de rua, Caseiro | -- | |
Gosto | Preço | |
Acidíssimo | Barato | |
Limão preservado
Msyer
A sardinha é o peixe que Marrocos consome e produz mais, resultando em receitas particulares, como as almôndegas sardinhas picadas que os marroquinos de todas as idades apreciam muito.... 15.1k visualizações
Onde | Quando | |
---|---|---|
Comida de rua, Caseiro | Almoço, Iniciantes, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |
Carne de sardinha picada
Kefta dserdine
Dada a enorme produção de azeitonas em Marrocos, não é surpreendente dizer que esta tagina é uma obrigação de tagina na cozinha marroquina.... 7.8k visualizações
Onde | Quando | |
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Caseiro | Almoço, Jantar | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Acessível | |
Tajine com azeitonas
Tajine bezzitoune
A marinada marroquina ou o charmoula no dialecto marroquino é uma mistura simples, mas rica, de sabores preparados com especiarias (cominho, sal, pimentão) e ervas aromáticas (coentro, salsa) finament... 15.2k visualizações
Onde | Quando | |
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-- | -- | |
Gosto | Preço | |
Picante, Salgado | Barato | |