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A amargura é um sabor apreciado na cozinha marroquina. É naturalmente presente em cardos, um vegetal esquecido em outros países mediterrânicos onde cresce.... 8k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Jantar
Gosto Preço
Amargo, Picante, Salgado Acessível
Tajine com cardoes
Tajine belkharchouf

Tajines

Este Tagine marroquino «M'hamer» é um prato clássico infundido com vários sabores que muitas vezes é servido em ocasiões especiais e durante o mês sagrado do Ramadã.... 11.2k visualizações

Onde Quando
Caseiro --
Gosto Preço
Acidíssimo, Picante, Salgado Bastante caro
Tagine de frango assado
Djaj mhemmer

Tajines
Frango

Condimento essencial em cada cozinha do Marrocos. O sabor do limão é completamente transformado através de um processo de salga e preservação.... 11.3k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro --
Gosto Preço
Acidíssimo Barato
Limão preservado
Msyer

Preparados culinários

A sardinha é o peixe que Marrocos consome e produz mais, resultando em receitas particulares, como as almôndegas sardinhas picadas que os marroquinos de todas as idades apreciam muito.... 15.1k visualizações

Onde Quando
Comida de rua, Caseiro Almoço, Iniciantes, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Carne de sardinha picada
Kefta dserdine

Dada a enorme produção de azeitonas em Marrocos, não é surpreendente dizer que esta tagina é uma obrigação de tagina na cozinha marroquina.... 7.8k visualizações

Onde Quando
Caseiro Almoço, Jantar
Gosto Preço
Picante, Salgado Acessível
Tajine com azeitonas
Tajine bezzitoune

Tajines
Frango

A marinada marroquina ou o charmoula no dialecto marroquino é uma mistura simples, mas rica, de sabores preparados com especiarias (cominho, sal, pimentão) e ervas aromáticas (coentro, salsa) finament... 15.2k visualizações

Onde Quando
-- --
Gosto Preço
Picante, Salgado Barato
Marinina marinada
Charmoula

Preparados culinários
Molhos e marinadas