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찐 쟈민 쌀

Khao Hom Mali ข้าวหอมมะลิ

원래 이름

Khao Hom Mali ข้าวหอมมะลิ
| 쌀은 의심 할 여지없이 태국 요리의 가장 중요한 요소입니다. 사람들을 먹도록 초대하는 것이 중요하기 때문에 "킨 카오 (kin khâo)"라 불리며, "밥을 먹을 시간이다"라는 뜻입니다. 찐 쟈스민 쌀은 고기 요리, 생선, 야채 및 소스가 함께 제공되는 식사의 가장 중요한 요리입니다.
현지 요리에 사용되는 다양한 쌀은 태국 북동부 지역에서 재배되는 자스민 쌀입니다. 달콤하고 섬세한 향기로 밥 "재스민"이라는 이름을 붙였습니다. 세련된 형태 (흰색)로 특히 요리되었지만 여러 종류의 재 스민 쌀을 발견 할 수 있습니다 : 흰 쌀, 현미, 완성품, 반제품 ...
찐 쟈스민 쌀을 준비하기 위해 태국인은 흡수 기술을 사용하여 통풍이 잘되는 쌀을 만들고 완벽하게 요리합니다. 가능한 한 많은 양의 물로 재스민 쌀을 여러 번 헹구는 것으로 시작합니다. 매번 헹구는 물을 제거한 다음 밥을 물로 스튜 냄비에 넣으십시오 (비율 : 1.25 중 량에서 고열에 이르기까지). 끓을 때까지 요리하십시오. 이 순간 화재가 적고 밥은 15 분에서 20 분 동안 요리가 가능합니다. 밥은 팬에있는 모든 물을 흡수했을 때 준비가되어 있습니다 ...
야채 나 고기와 뜨거운 봉사 #녹색 칠리 딥# 또는 다른 타이어 소스.
지역 문화 - 매일
그것을 먹는 방법 - 숟가락으로
- 평평한 바닥 숟가락
칼로리 값매우 높음
온도 - 뜨거운
- 실온
채식주의 자 , 채식주의 자
준비의 어려움쉬운
요리 - 생 - 요리 된
Outils de préparration - 압력솥 또는 냄비

구성 요소

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태국 의 요리법 가이드

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
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épice