8.8k views

Deep-fried pomfret garnished with shredded pork and mushrooms

Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง

Fish

Lunch, Dinner

Salty

$ $ $

Original name

Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง

Pla JaRaMed SongKrueng is a deep-fried pomfret garnished with shredded pork and mushrooms served with a plate of steamed rice. Other kinds of fish can be used to do the exact same dish, just in case the restaurants run out of pomfret.

In the local culture	- For everyday
How to eat it	- By hand - Flat-bottomed spoon
Caloric value	Medium
Temperature	- Hot
Difficulty of preparation	Average
How to cook	- Deep fried - Deep fried
Cooked - Raw	- Cooked

Components

Related food

Where	When
Street food, Homemade	Lunch, Dinner
Taste	Price
Sweet and sour, Salty	Quite expensive

Fried grouper topped with sweet, sour and spicy sauce

Pla Kao Sam Rod ปลาเก๋าสามรส

Fish

Where	When
Street food, Homemade	Lunch, Dinner
Taste	Price
Sweet and sour, Spicy	Affordable

Snapper steamed with lemon

Pla Krapong Nueng MaNow ปลากะพงนึ่งมะนาว

Fish

Where	When
--	Lunch, Dinner
Taste	Price
Salty	Affordable

Fried river fish-whisker sheatfish with garlic and pepper

Pla Nua Orn Tod Kratiem Prikthai ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

Fish

Where	When
--	Lunch, Dinner
Taste	Price
Sweet and salty, Spicy	Affordable

Fried fish topped with chili sauce

Pla Rad Prik ปลาราดพริก

Fish

Where	When
--	Tea break, Snack food
Taste	Price
Salty	Cheap

Deep fried clown knifefish balls

Tod Man Plaklai ทอดมันปลากราย

Fish

Where	When
--	Lunch, Dinner
Taste	Price
Salty	Quite expensive

Grilled fish

Pla Pao ปลาเผา

Fish

Where	When
Street food	Lunch, Dinner
Taste	Price
Sweet and salty, Spicy	Affordable

Stir-fried crispy catfish with red curry

Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด

Fish

Where	When
--	Lunch, Dinner
Taste	Price
Acidulous, Salty	Quite expensive

Deep-fried pomfret garnished with shredded pork and mushrooms

Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง

Original name

Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง

Components

Related food

Fried grouper topped with sweet, sour and spicy sauce

Pla Kao Sam Rod ปลาเก๋าสามรส

Snapper steamed with lemon

Pla Krapong Nueng MaNow ปลากะพงนึ่งมะนาว

Fried river fish-whisker sheatfish with garlic and pepper

Pla Nua Orn Tod Kratiem Prikthai ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

Fried fish topped with chili sauce

Pla Rad Prik ปลาราดพริก

Deep fried clown knifefish balls

Tod Man Plaklai ทอดมันปลากราย

Grilled fish

Pla Pao ปลาเผา

Stir-fried crispy catfish with red curry

Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด

Steamed fish with tamarind sauce and vegetables

Pla Chorn Pae Sah ปลาช่อนแป๊ะซะ

The guide of gastronomy of Thailand

meal of the day

Special occasions

Categories

Only in Thailand

par
ingrédient

cuisine
de rue

desserts
et pâtisserie

par
épice

Name

nameinarab

Deep-fried pomfret garnished with shredded pork and mushrooms

Original name

Components

Related food

Fried grouper topped with sweet, sour and spicy sauce

Pla Kao Sam Rod ปลาเก๋าสามรส

Snapper steamed with lemon

Pla Krapong Nueng MaNow ปลากะพงนึ่งมะนาว

Fried river fish-whisker sheatfish with garlic and pepper

Pla Nua Orn Tod Kratiem Prikthai ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

Fried fish topped with chili sauce

Pla Rad Prik ปลาราดพริก

Deep fried clown knifefish balls

Tod Man Plaklai ทอดมันปลากราย

Grilled fish

Pla Pao ปลาเผา

Stir-fried crispy catfish with red curry

Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด

Steamed fish with tamarind sauce and vegetables

Pla Chorn Pae Sah ปลาช่อนแป๊ะซะ

The guide of gastronomy of Thailand

meal of the day

Special occasions

Categories

Only in Thailand

paringrédient

cuisinede rue

dessertset pâtisserie

parépice

Name

nameinarab

par
ingrédient

cuisine
de rue

desserts
et pâtisserie

par
épice