| "بور بيير سود" أو لفة الربيع على البخار هو معروف كمقبلة. لفة الربيع مصنوعة من النقانق الصينية المفرومة، شرائح عجة، الروبيان الجاف، التوفو، وبراعم الفاصوليا ملفوفة في ورقة لفة الربيع، ثم مطهوة على البخار، ترافقها صلصة حلوة خاصة بها. هناك مجموعة متنوعة من ما هو داخل لفة الربيع. الذين يفضلون الأكل النباتي مثلا لا يضعون اللحوم ولكن أكثر الخضار، على سبيل المثال.
