烤的鸡 Tagine

阿拉伯名字 : Djaj mhemmer

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哪里 在家做的
味道 酸溜溜, ,
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这个摩洛哥的tagine“M'hamer”是一种经典的菜肴,浸有几种口味,经常在特殊场合和斋月期间使用。
在摩洛哥最知名的传统食谱之中,烤鸡肉汤是最棒的菜肴之一,因为在那里发现的香料丰富。
这种喜悦的秘诀在于用鸡肉内脏的适度热量进行烹饪,沐浴在草药和香料的混合物中,直到吸收了大量令人陶醉和多汁的香味。虽然它是煨的,不要犹豫,添加一点水,如果你认为有用的,以避免它太干燥,从而保证鸡的味道。
一旦彻底浸泡和煮熟,鸡肉可以在烤箱中褐色几分钟(可选),然后服务热,并附上其奶油酱。
此外,如果有些人喜欢用“魅力”来放置金鸡,其他人则会在最后一刻添加一些薯条或橄榄,以获得酸度。
根据所使用的香料,烤鸡肉汤特别丰富的香气,其流出物向水口供水。尝试,你会告诉我们新闻!
关于这个菜
在当地文化 - 每天
- 特殊场合
特殊场合 - 婚礼
吃法 - 浸面包
热值
温度 -
准备难度
煮熟生 - 煮熟
Ustencile - 压力锅或锅

伴奏

面包的面包店

轮或法式面包、 小麦或大麦,或大或小,您可以只选择去买面包在摩洛哥。

家庭自制面包

即使在今天,绝大多数摩洛哥家庭仍然准备自制的面包。而这,在日常的基础上。

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