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非常特殊的方式准备肝串。Boulfaf 可以通过"她的伤口"转换到摩洛哥援助埃勒夫是一个重要的日子。
我们开始了上半年阻塞肝着烤肉的方式。然后切成小块 （多维数据集）。每一片然后裹一条过滤器 （粗体）。强迫调味料︰ 孜然、 辣椒粉和盐。请在执行之前的串和厨师，仍然在烧烤。脂肪用来喂养肝脏，相对干燥的椅子。
在援助埃勒夫 （穆斯林节日） 的盛宴，它甚至是准备与祭祀动物的肝脏的第一盘食物。它也是我们的家庭和邻居之间交换的专业之一。