당신의 나라의 요리를 더 잘 알 수있게 도와주세요.
현재 우리는 0 요리 용 미국.
접시를 추가하면 1 분 넘게 걸릴 것입니다!
원래 이름
Koaw Niew ข้าวเหนียว
부드럽고 끈적 끈적하고 탄력있는 질감은 일반 쌀과는 다른 전분 구조에서 유래합니다. 재 스민 쌀보다 더 진주 곡물로 요리하기 전에 구별 할 수 있습니다.
그것을 준비하기 위해, 우리는 철저히 헹구어 물에서 6 시간에서 12 시간 사이에 담그고, 때로는 물을 바꿔서 전분 과다를 없애기 시작합니다. 김이는 30 분간 진행됩니다. 태국 사람들은 쌀에 더 많은 맛을주는 대나무 바구니를 사용합니다. 매우 중요합니다. 꼭지가 마르지 않도록 헝겊이나 뚜껑으로 덮을 필요가 있습니다.
더워 지거나 더워지기.