튀김 냄새 나는 콩을 저어 타거나 현지인이 "패드 사탕"으로 알고있는 것은 남부 태국 요리입니다. 이 접시의 주원료 인 Stink Bean 또는 Sataw는 태국 남부의 매우 인기있는 야채입니다. 그것은 약간의 강한 맛 (쓴 맛)과 아로마가 있습니다. 마늘, 고추 및 새우와 같은 다른 강력한 성분과 함께 코코넛 밀크와 남부 태국 스타일의 카레 페이스트로 튀겨지면 요리는 매우 독특합니다. 특히 매운 음식을 먹는 사람에게 특히 좋습니다. 가장 좋은 고기는 새우에 흐르는 밥 한 접시를 곁들여 먹는 것입니다.
