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Boulettes de poisson-couteau ocellé frites

Tod Man Plaklai ทอดมันปลากราย

Nom original

Tod Man Plaklai ทอดมันปลากราย
Tad Man Plaklai ou Boulettes de pâte poisson-couteau ocellé sont composées de la chaire de ce poisson hachée finement, mélangée avec de la pâte de piment rouge et des feuilles de combava émincées, des œufs et des haricots hachés coupés en morceaux, puis frits dans de l'huile de palme. Les boulettes se marient très bien avec une sauce aigre-douce.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
ÉpicéTrès légèrement épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Végétarien , Végétalien
Allergie - Contient du poisson
Difficulté de préparationMoyenne
Manière de cuire - Les plats frits
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - À la poêle

Plats liés

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

par
ingrédient
cuisine
de rue
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et pâtisserie
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épice