Macarrão Chiang Mai - sopa de macarrão curry

Nome original : Kao Soy ข้าวซอย

Quando Almoço
Gosto Doce e salgada, Picante
Preço $ $ $
Quando
Almoço
Gosto
Doce e salgada, Picante
Preço
$ $ $
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"Kao Soy" é um dos pratos bem conhecidos do estilo do Norte, especialmente em Chiang Mai, pois há um ditado "se você for Chiang Mai e não coma "Kao Soy", isso significa que você realmente não chegou a Chiang Mai".
"Kao Soy" é feito de frango, porco ou carne com leite de coco mais magro, depois adicione pasta de pimenta de "Kao Soy", servida com macarrão de ovo cru resfriado com cebolinha, chalota, coentro e alface preservada.
Sobre este prato
Na cultura local - Para todos os dias
Regiões - Norte
PicanteBem picante
Como comê-lo - Com uma colher
Valor calóricoMédio
Temperatura - Quente
Alergia - Contém ovos
- Contém lactose (leite)
- Contém peixe
Dificuldade de preparaçãoMédia
Cozido - Cru - Cozinhou
Ustencile - Panela de pressão ou panela
Componentes
  • Pasta de camarão
  • Lima
  • Açafrão
  • Suco de Tamarindo
  • Leite de côco
  • Frango
  • Menor galangal
  • Pele de beringela
  • Lemongrass
  • Pimentão seco
  • Coentro
  • Pasta de curry
  • Macarrão amarelo
  • Cana de açucar
  • Alho
  • Cebola vermelha
  • Comida relacionada

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