×
+
15.9k visitas

Barbacoa tailandesa

Moogata หมูกะทะ

Nombre árabe

Moogata หมูกะทะ
Barbacoa tailandesa o conocido por el local como "Moogata" es muy similar al estilo de barbacoa coreana. La diferencia es la salsa como tailandés es más picante y amargo.

La sartén de Moogata es única, ya que hay un espacio para la parrilla donde se puede asar una carne de su elección, y para hervir donde se agrega vegetales pulg

El secreto de la buena Moogata es su salsa. Por lo general, hay más de una opción de salsa como salsa agridulce, salsa de mariscos (que es picante y amargo) y salsa Isaan (picante y salado o conocido como Nam Jim Jaew).
En la cultura local - Diario
Temporada - Verano
- Otoño
- Primavera
Regiones - Bangkok y el centro
Cómo se come - Palillos
Valor calóricoAlta
Temperatura - Caliente
Dificultad de preparaciónFácil
Cómo se cocinar - A la parrilla
Cocido - Crudo - Cocido

Comida relacionada

La guía de la gastronomía de Tailandia

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice