×
+
12.7k visitas

Ensalada picantes y amargos de huevos fritos

Yam Kai Dao ยำไข่ดาว

Nombre árabe

Yam Kai Dao ยำไข่ดาว
Huevos fritos picantes y amargos tailandeses Ensalada o conocidos por los lugareños como "Yam Kai Dao" no es comida tailandesa común, sino más bien de alimentos inventados, ya que hay una mezcla de dos tipos de alimentos: huevos fritos y ensalada.

Los huevos se fríen, luego se cortan en pedazos, no demasiado pequeños. Luego prepare el aderezo de ensalada con salsa de pescado, jugo de lima, azúcar de palma, sal y pimienta, ajo, salsa de ostras, agregue cilantro, cebolla, hojas de apio y chiles rojos para ojos de pájaro. Entonces todo está mezclado.

Agregue más jugo de lima si le gusta amargo, más chiles rojos para ojos de pájaro si lo desea más picante.
En la cultura local - Diario
Temporada - Verano
- Primavera
Regiones - Bangkok y el centro
- Norte
PicanteModeradamente picante
Cómo se come - Con cuchara
Valor calóricoAlta
Temperatura - Temperatura ambiente
Vegetariano
Alergia - Contiene huevo
Dificultad de preparaciónFácil
Cocido - Crudo - Cocido
Outils de préparration - En la estufa

Comida relacionada

La guía de la gastronomía de Tailandia

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice