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Riz frit à la pâte de crevettes

Khao Kluk Kapi ข้าวคลุกกะปิ
Cuisine de rue
Déjeuner, Dîner
Sucré-salé
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Nom original

Khao Kluk Kapi ข้าวคลุกกะปิ
| Le riz frit avec de la pâte de crevettes ou connu par les locaux comme "Khao kluk kapi" c'est du riz frit spécial par le goût acquis que lui donne la pâte de crevettes. Généralement servi avec beaucoup d'accompagnement, comme le porc sucré ou le poulet, les échalotes fraîches, les piments, mangue verte et concombre, crevettes séchées frite et une omelette spéciale émiettée.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Été
- Printemps
Régions - Bangkok et centre
ÉpicéLégèrement épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Température ambiante
Allergie - Contient des œufs
- Contient du poisson
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

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