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Soupe de porc avec des feuilles de Cassia

Gaeng Kee Lek แกงขี้เหล็ก
Porc Soupes
Cuisine de rue
Déjeuner, Dîner
Sucré-salé, Épicé
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Nom original

Gaeng Kee Lek แกงขี้เหล็ก
| La soupe de porc thaïlandaise faite avec des feuilles de Cassia ou connue par les locaux sous le nom de "Gaeng Kee Lek" est un plat de style thaïlandais au nord-est (Isaan), connu pour ses feuilles de cassia dans la mesure où un des rares plats qui utilisent cet ingrédient. Le porc est le meilleur choix de viande à mettre dans cette soupe. Il est généralement servi avec du riz gluant ou avec d'autres spécialités du nord-est.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Printemps
Régions - Nord-est
ÉpicéLégèrement épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueLéger
Température - Chaud
Difficulté de préparationFacile
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

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