Entrées
Entrées
Les entrées dans la cuisine marocaine sont plus des accompagnements, servis en même temps que le plat principal.
Les personnes à table peuvent se servir à volonté en alternant des bouchées du plat et des entrées.r
Ces dites entrées sont généralement faites à base de légumes (souvent de saisons), en mélangeant le chaud et le froid, le cuit et le crus.

Saykouk

Semoule au lait fermenté

Couscous , Autres , Entrées
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Chlada

Salade Marocaine

Entrées , Légumes
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Tkelia

Les abats à la marocaine

Tajines , Entrées
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Zaalouk

Purée d'aubergine

Entrées , Légumes
6.5k vues
Mhancha

Feuilleté serpentin d'amande

Pâtisserie , Autres , Entrées
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Harira dial illane

Soupe de millet

Entrées , Soupes
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Sardine chrikate

Double-Sardines à la poêle

Entrées , Poissons
6.1k vues
Foule mchermel

Les fèves à la marocaine

Entrées , Légumes
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Boulfaf

Brochettes de foie

Viandes , Entrées
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Herbel

Blé au lait

Autres , Entrées
5.7k vues
Chiflor mchermel

Chou-fleur à la tomate

Tajines , Entrées , Légumes
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Bide blkhlii

Les œufs à la viande confite

Viandes , Tajines , Entrées
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Bissara

Soupe de fèves

Entrées , Soupes
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Algaraa maassla

Écrasé de potiron

Entrées , Légumes
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Jalbana belbid

Petits-pois aux œufs

Tajines , Entrées , Légumes
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Aloubya mcharamla
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Bide bmaticha

L’omelette à la tomate

Tajines , Entrées , Légumes
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Kefta dserdine

Viande Haché de sardines

Tajines , Entrées , Poissons
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Barbouche

Les escargots

Autres , Entrées , Soupes
3.9k vues
Chakchouka

Salade tomate et poivron cuite

Entrées , Légumes
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Khobbiza

Entrée au feuilles de Mauves.

Entrées , Légumes
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Sardine fel farane

Sardines au four

Entrées , Poissons
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Maticha m3essla

Tomates sucrées confites

Entrées , Légumes
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Slaouia mchermla

Salade de courge massue

Entrées , Légumes
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Loubya
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Laadess

Lentilles

Entrées , Légumes , Soupes
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Btata mchermla

Pomme de terre en sauce

Tajines , Entrées , Légumes
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Msemmen maammer

Galettes farcies

Entrées , Boulangerie
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Le guide de la gastronomie du Maroc