Entrées
Entrées
Les entrées dans la cuisine marocaine sont plus des accompagnements, servis en même temps que le plat principal.
Les personnes à table peuvent se servir à volonté en alternant des bouchées du plat et des entrées.r
Ces dites entrées sont généralement faites à base de légumes (souvent de saisons), en mélangeant le chaud et le froid, le cuit et le crus.

Tihane

La rate farcie

Viandes , Autres
Cuisine de rue
Quand Grignotage, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
12469 vues
Tanjia marrakchia

Tanjia de Marrakech

Viandes , Autres , Tajines
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $ $
10044 vues
Amlou
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Sucré
Prix $ $ $
7126 vues
Harira dial dchicha
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $
6707 vues
Rrass dial lghenmi mfouer

Tête de mouton à la vapeur

Viandes , Autres
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $
5782 vues
Choua
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $ $ $
5599 vues
Harcha

Galette de semoule

Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré-salé, Salé
Prix $ $
5269 vues
Amlou bkawkaw
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Sucré
Prix $ $
5231 vues
Saykouk

Semoule au lait fermenté

Couscous , Autres , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé
Prix $ $
5173 vues
Chlada

Salade Marocaine

Entrées , Légumes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Acidulé, Salé
Prix $ $
5168 vues
Khlii

Viande séchée et confite

Préparations culinaires , Viandes
Cuisine de rue
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
5105 vues
Ness ness
Cuisine de rue
Goût Sucré
Prix $ $
4736 vues
Smen beldi

Le beurre rance

Préparations culinaires
Cuisine de rue
Goût Salé
Prix $ $
4733 vues
Atay betkhalete

Thé aux herbes

Boissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
4620 vues
Harira dial illane

Soupe de millet

Entrées , Soupes
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $
4615 vues
Tkelia

Les abats à la marocaine

Tajines , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
4505 vues
Zaalouk

Purée d'aubergine

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
4442 vues
Harira dial smida
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $
4441 vues
Kesksou

Couscous

Viandes , Couscous
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
4438 vues
Mhancha

Feuilleté serpentin d'amande

Pâtisserie , Autres , Entrées
Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $ $ $ $
4413 vues
Sardine chrikate

Double-Sardines à la poêle

Entrées , Poissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
4345 vues
Boulfaf

Brochettes de foie

Viandes , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
4080 vues
Ras el hanout

Mélange d'épices

Préparations culinaires
Cuisine de rue
Goût Épicé
Prix $ $ $
4074 vues
Lkotbane
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
4036 vues
Herbel

Blé au lait

Autres , Entrées
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Dîner
Goût Sucré, Salé
Prix $ $
4001 vues
Seffa
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
3939 vues
Gueddid

Viande séchée

Préparations culinaires , Viandes
Fait maison
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
3927 vues
Foule mchermel

Les fèves à la marocaine

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3898 vues
Chfenj

Les beignets marocains

Autres , Boulangerie
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Salé
Prix $
3844 vues
Chiflor mchermel

Chou-fleur à la tomate

Tajines , Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3815 vues
Kahoua mherrsa
Cuisine de rue
Goût Sucré
Prix $ $
3774 vues
Almakfoul

Tajine à l'étouffée

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $ $ $
3741 vues
Beghrir

Crêpes mille trous

Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Salé
Prix $ $
3717 vues
Coco

Macarons à la noix de coco

Pâtisserie , Confiserie
Cuisine de rue
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $
3682 vues
Atay b naanaa

Thé a la menthe

Boissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Grignotage, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
3664 vues
Alkhoss bellimoune
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
3626 vues
Hrira Hamda
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Acidulé, Épicé, Salé
Prix $ $
3591 vues
Bide blkhlii

Les œufs à la viande confite

Viandes , Tajines , Entrées
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $
3584 vues
Chebakia

Chebakia

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Épicé, Sucré
Prix $ $
3571 vues
Khobz dial zenka

Pain des boulangeries

Boulangerie
Cuisine de rue
Goût Salé
Prix $ $
3454 vues
Tajine alkafta bmaticha olbid
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3413 vues
Batboute
Cuisine de rue, Fait maison
Goût Salé
Prix $ $
3316 vues
Koriine

Pieds de boeuf

Autres , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $ $
3213 vues
Bissara

Soupe de fèves

Entrées , Soupes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Salé
Prix $ $
3206 vues
Mlaoui

Galettes roulées

Boulangerie
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré-salé, Salé
Prix $ $ $
3184 vues
Almakroute
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Goûté, Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $
3171 vues
Krachel

Pain sucré

Pâtisserie , Boulangerie
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $
3152 vues
Jalbana belbid

Petits-pois aux œufs

Tajines , Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
3071 vues
Agrich

Condiment à base de viande confite

Préparations culinaires
Cuisine de rue
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
3047 vues
Algaraa maassla

Écrasé de potiron

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $
3030 vues
Aassir dlavocat
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
3010 vues
Cordas

Abats séchées

Préparations culinaires
Fait maison
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
3009 vues
Charmoula

Marinade marocaine

Préparations culinaires , Sauces et marinades
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2966 vues
Msyer

Citron confit

Préparations culinaires
Cuisine de rue, Fait maison
Goût Acidulé
Prix $ $
2954 vues
Aloubya mcharamla
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2950 vues
Tajine chelhaoui

Tajine berbère

Viandes , Tajines
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
2931 vues
Briwate bellouz

Feuilleté aux amandes.

Pâtisserie , Desserts
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
2889 vues
Kesksou belgueddid

Couscous à la viande séchée

Viandes , Couscous
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
2888 vues
Couscous tfaya
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $
2826 vues
Bide bmaticha

L’omelette à la tomate

Tajines , Entrées , Légumes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2818 vues
Khardoula

Tajine de légumes variés

Tajines , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2814 vues
Chakchouka

Salade tomate et poivron cuite

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2793 vues
Rfissa
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2788 vues
Kefta dserdine

Viande Haché de sardines

Tajines , Entrées , Poissons
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2764 vues
Seffa madfouna

Semoule farcie

Couscous , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $ $
2748 vues
Msemmen

Galettes feuilletées

Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Salé
Prix $ $
2706 vues
Basstila

Pastilla

Autres , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $ $
2691 vues
Barbouche

Les escargots

Autres , Entrées , Soupes
Cuisine de rue
Quand Grignotage
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2690 vues
Lwerka

Feuille pour farcir

Pâtisserie , Préparations culinaires , Autres
Cuisine de rue
Goût Salé
Prix $ $ $
2677 vues
Lhemm belbarkouk

Tajine de bœuf aux pruneaux

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $
2667 vues
Khobbiza

Entrée au feuilles de Mauves.

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Acidulé, Salé
Prix $ $
2661 vues
Tayeb o hari

Pois chiche à la vapeur

Autres , Légumes
Cuisine de rue
Quand Grignotage
Goût Salé
Prix $
2644 vues
Sardine fel farane

Sardines au four

Entrées , Poissons
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2628 vues
Lben

Lait fermenté battu

Préparations culinaires , Boissons
Cuisine de rue
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé
Prix $ $
2623 vues
Terda

Pain rassie et sa sauce

Autres , Tajines
Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2613 vues
Slaouia mchermla

Salade de courge massue

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2572 vues
Ghrayba

Gâteau sablé

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
2555 vues
Tajine belgriaa lkhadra

Tajine aux courgettes

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2518 vues
Sellou
Fait maison
Quand Grignotage
Goût Épicé, Sucré
Prix $ $ $ $
2517 vues
Kaab ghzal

Cornes de gazelle

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $ $
2483 vues
Loubya
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner, Déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2420 vues
Rezzet elkadi

Galette filée

Boulangerie
Cuisine de rue
Quand Petit déjeuner, Goûté
Goût Sucré-salé, Salé
Prix $ $ $
2385 vues
Maticha m3essla

Tomates sucrées confites

Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $
2358 vues
Limoune belkarfa
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré
Prix $ $
2346 vues
Djaj mhemmer

Tajine de poulet rôtis

Tajines , Poulet
Fait maison
Goût Acidulé, Épicé, Salé
Prix $ $ $ $
2328 vues
Kefta bessmen
Cuisine de rue
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Salé
Prix $ $ $
2252 vues
Tajine btata 9osbya

Tajine aux topinambours

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2121 vues
Tajine jalbana olkouk
Fait maison
Quand Déjeuner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2082 vues
Tajine bkhizou

Tajine aux carottes

Viandes , Tajines , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2072 vues
Laadess

Lentilles

Entrées , Légumes , Soupes
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
2060 vues
Alfekkas

Gâteau sec

Pâtisserie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Grignotage
Goût Sucré
Prix $ $ $
2052 vues
Tajine bslawiya

Tajine de Gourde massue

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
2041 vues
Houte makli
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
1988 vues
Alkhobz dial dar

Pain fait maison

Boulangerie
Fait maison
Goût Salé
Prix $
1960 vues
Melha o lkamoune

Sel et cumin

Préparations culinaires
Goût Épicé, Salé
Prix $
1935 vues
Btata mchermla

Pomme de terre en sauce

Tajines , Entrées , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
1927 vues
Tajine bel mloukhiya

Tajine aux Gombo

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
1923 vues
Tajine bchfarjal

Tajine aux coings

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé
Prix $ $ $
1887 vues
Tajine bezzitoune

Tajine aux olives

Viandes , Tajines , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
1865 vues
Msemmen maammer

Galettes farcies

Entrées , Boulangerie
Cuisine de rue, Fait maison
Quand Déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
1851 vues
Kadra belhamousse
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
1838 vues
Mrouzia
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Sucré-salé, Épicé
Prix $ $ $ $
1792 vues
Khizzo me7kouk

Carottes au jus d'oranges

Desserts , Boissons , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé, Sucré
Prix $ $
1785 vues
Aassir dial lbarba

Jus de betterave

Desserts , Boissons , Légumes
Fait maison
Quand Déjeuner, Grignotage, Dîner
Goût Acidulé, Sucré
Prix $ $
1785 vues
Tajine belkharchouf

Tajine aux cardons

Viandes , Tajines
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Amer, Épicé, Salé
Prix $ $ $
1690 vues
Zebda o la3ssal

Le beurre et miel

Préparations culinaires
Cuisine de rue, Fait maison
Goût Sucré
Prix $ $
1665 vues
Tajine dial lbesbas

Tajine au fenouil

Tajines , Poulet
Fait maison
Quand Déjeuner, Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $ $
1606 vues
Roz bmaticha o tkatea
Fait maison
Quand Dîner
Goût Épicé, Salé
Prix $ $
1315 vues

Le guide de la gastronomie du Maroc