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Curry de poisson

Gaeng Tai Pla แกงไตปลา
Curry Poissons Soupes
Cuisine de rue, Fait maison
Déjeuner, Dîner
Épicé, Salé
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Nom original

Gaeng Tai Pla แกงไตปลา
Curry de poisson thaïlandais ou connu par le local comme "Tai Pla" est l'un des plats les plus réconfortants de ragoût du sud de la Thaïlande. Ce ragoût est fait de poisson grillé et d'une sauce de poisson appelée "Tai Pla", faite avec des entrailles de poisson fermenté. On utilise également dans cette recette des morceaux de pousses de bambou, des carottes et des haricots longs. Avec son goût unique salé du poisson, une assiette de riz et / ou #Kanom Jean# (riz style Vermicelle de riz) ou de nouilles de riz sont un choix parfait pour être mangé avec.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Régions - Sud
ÉpicéBien épicé
Manière de manger - À la cuillère
- Boire
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Allergie - Contient du poisson
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

Plats liés

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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