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| Dans la culture locale | - Pour tous les jours |
| Saison | - Été |
| Régions | - Sud |
| Épicé | Moyennement épicé |
| Manière de manger | - À la cuillère |
| Valeur calorique | Léger |
| Température | - Chaud |
| Allergie | - Contient du lactose (lait) |
| Difficulté de préparation | Moyenne |
| Cuit - cru | - Cuit |
| Outils de préparration | - Cocotte-minute ou marmite |