Iniciantes

"Illane" no dialecto marroquino, sementes de milho (ou milheto) em inglês é uma erva rica em cálcio cujo consumo é recomendado para pessoas que sofreram fraturas.... 42.5k visualizações

Este prato lembra todas as lembranças marroquinas de pequenos-almoços de festivais muçulmanos (Aid El Fitr, Eid El Adha). Uma receita que provavelmente atravessou os séculos.... 27.3k visualizações

Um prato rápido para poucas hambas, fácil de preparar: a suavidade do cuscuz atende a acidez do leite fermentado.... 25.7k visualizações

| [autoTrans] Em geral, esta especialidade é preparada nas casas, especialmente durante a época do festival da ovelha com miudezas ainda frescas, que culinária para obter um tipo de ensopado picante c... 25.1k visualizações

É a salada marroquina por excelência, muito leve e gostosa, presente praticamente todos os dias e em todas as mesas que é acompanhar uma tajine ou uma churrasqueira.... 23.8k visualizações

Uma maneira muito especial de preparar espetinhos de fígado. O Boulfaf, que poderia ser traduzido como "envolvido", é um elemento essencial da festa de "Eid El Kebir" em Marrocos.... 23k visualizações

Com berinjela, em Marrocos preparamos "Zaalouk". Um delicioso e amado iniciante vegetariano.... 21.7k visualizações

Starter, sobremesas e pastelaria, «Mhancha» (tradução: serpenteira) é um prato dos dias especiais.... 21.6k visualizações

"Charkato de Sardinha" significa "sardinha associada". Este nome original representa a forma como as sardinhas são preparadas onde colocamos cada duas sardinhas juntas antes de fritá-las.... 20.5k visualizações

Como iniciante ou acompanhamento, os feijões de fava de estilo marroquino são um deleite puro para se preparar em casa durante a temporada de feijão.... 20.5k visualizações

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Um prato de primavera, a estação da couve-flor em Marrocos. A cozinha marroquina utiliza o tomate, o azeite para aumentar o sabor da couve-flor considerada um pouco insípida.... 19.8k visualizações

Ovos fritos, com carne seca e confitada (Khlii). Uma obrigação no café-da-manhã marroquino.... 19.6k visualizações

Especialidade da região norte de Marrocos, "Bissara" (sopa de feijões secos) tem seu lugar em todas as regiões de Marrocos.... 18.7k visualizações

O omelete com tomate ou "Bide Maticha" como os marroquinos chamam. Tomates ligeiramente picantes, alho e azeite, cozidos lentamente antes de adicionar os ovos no final da cozedura.... 18.1k visualizações

A sardinha é o peixe que Marrocos consome e produz mais, resultando em receitas particulares, como as almôndegas sardinhas picadas que os marroquinos de todas as idades apreciam muito.... 17.8k visualizações

Purê de abóbora marroquina é uma mistura sutil de doce, salgada e picante.... 17.2k visualizações

Uma verdadeira receita de primavera. O feijão verde é um dos vegetais produzidos em grande quantidade e boa qualidade durante a temporada de primavera em Marrocos.... 17.2k visualizações

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Com o caracol, os marroquinos preparam uma receita surpreendente, num caldo bem picante, ideal para o inverno frio.... 16.6k visualizações

"jelbna belbide" (ervilhas com ovos em inglês), é uma omelete original e requintada servida especialmente na primavera como iniciante ou prato principal.... 16.5k visualizações

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Outra entrada de tomates e pimentas. Desta vez, os vegetais não são crus, mas cozidos em um molho picante, onde você encontra os sabores de alho, paprika e azeite.... 13.7k visualizações

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Mallow é uma planta que cresce selvagem em Marrocos. Esquecido em outros países do Mediterrâneo, em Marrocos usamos isso para preparar um delicioso iniciador vegetariano.... 13.6k visualizações

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Uma receita de lentilhas de estilo marroquino "laadess" que não só é barata mas também fácil de fazer. Muito apreciado pelo seu gosto, é muito popular e é servido em todos os lugares.... 13.4k visualizações

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As sardinhas marinam, para ir no forno!... 12.6k visualizações

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Uma típica receita saborosa marroquina feita de feijão branco 'loubya' e muito poucos ingredientes. Um prazer simples em preparar e tentar.... 11.8k visualizações

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Para mudar os sabores clássicos "Msemen" (panquecas de Morrocan), os habitantes locais gostam de acomodá-lo com enchimento picante.... 10.9k visualizações

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Batata cozida no "charmoula". Um prato marroquino para todos os dias, geralmente usado como acompanhamento ou para enfeitar outros pratos principais de carne, peixe, ovos, ..... 10.3k visualizações

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