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Pièce de porc fritée thaïlandaise

Moo Dat Diew หมูแดดเดียว
Porc
Cuisine de rue
Déjeuner, Grignotage, Dîner
Sucré-salé
$ $ $

Nom original

Moo Dat Diew หมูแดดเดียว
Le morceau de porc frit de Thaïlande ou connu par le local comme "Moo Dat Diew" est essentiellement un morceau de porc coupé et sec avec le soleil pendant au moins un jour ou plus, où le mot "Dat Diew" signifie littéralement (un jour ensoleillé ). Après que le porc est sec, il est habituellement mariné dans une sauce de soja doux et sombre puis frite pour accentuer les saveurs. Ce plat est mieux mangé avec un riz collant.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Été
Régions - Bangkok et centre
Manière de manger - À la cuillère
- Baguettes
Valeur caloriqueElevé
Température - Chaud
Difficulté de préparationFacile
Manière de cuire - Friture
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - À la poêle

Composants

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

Repas de la journée
Occasions spéciales
Catégories
Seulement au Thaïlande
par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice