×
+
11.9k visualizações

Salada de pescoço de porco grelhado e amargo

Yam Kaw Moo Yang ยำคอหมูย่าง
Porc Legumes
Comida de rua
Almoço, Lanche, Jantar
Doce e azedo, Picante
$ $ $

Nome original

Yam Kaw Moo Yang ยำคอหมูย่าง
Thai Hot Spicy and Sour Salada de carne de porco grelhado ou conhecida pelo local como "Yam Kaw Moo Yang" é um prato quente de pescoço de porco grelhado, molho picante e ervas. O pescoço de porco é marinado com alho, grãos de pimenta e raízes de coentro antes de ser colocado na grelha. Uma vez que esteja cozido, você cortá-lo e, em seguida, prepare o molho de salada com molho de peixe, suco de limão, açúcar de palma, salgados, pimenta, alho, molho de ostra, adicionando coentro, cebola, folha de aipo e pimentões de olhos vermelhos. Adicione mais suco de limão se você gosta de pestanas azuis e mais vermelhas se quiser mais picante!
Na cultura local - Para todos os dias
Estação - Verão
- Primavera
Regiões - Bangkok e meio
PicanteBem picante
Como comê-lo - Com uma colher
Valor calóricoAlto
Temperatura - Temperatura do quarto
Dificuldade de preparaçãoFácil
Como cozinhar - Grelhado
Cozido - Cru - Mistura cozida e crua

Componentes

Comida relacionada

O guia da gastronomia de Tailândia

refeição do dia
Ocasiões especiais
Categorias
Somente em Tailândia
par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice