×
+
10.6k visualizações

Salada de pescoço de porco grelhado e amargo

Yam Kaw Moo Yang ยำคอหมูย่าง

Nome original

Yam Kaw Moo Yang ยำคอหมูย่าง
Thai Hot Spicy and Sour Salada de carne de porco grelhado ou conhecida pelo local como "Yam Kaw Moo Yang" é um prato quente de pescoço de porco grelhado, molho picante e ervas. O pescoço de porco é marinado com alho, grãos de pimenta e raízes de coentro antes de ser colocado na grelha. Uma vez que esteja cozido, você cortá-lo e, em seguida, prepare o molho de salada com molho de peixe, suco de limão, açúcar de palma, salgados, pimenta, alho, molho de ostra, adicionando coentro, cebola, folha de aipo e pimentões de olhos vermelhos. Adicione mais suco de limão se você gosta de pestanas azuis e mais vermelhas se quiser mais picante!
Na cultura local - Para todos os dias
Estação - Verão
- Primavera
Regiões - Bangkok e meio
PicanteBem picante
Como comê-lo - Com uma colher
Valor calóricoAlto
Temperatura - Temperatura do quarto
Dificuldade de preparaçãoFácil
Como cozinhar - Grelhado
Cozido - Cru - Mistura cozida e crua

Comida relacionada

O guia da gastronomia de Tailândia

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice