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Salade de boeuf brut

Larb Dip ลาบดิบ
Déjeuner, Dîner
Épicé, Salé
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Nom original

Larb Dip ลาบดิบ
C'est l'un des plats thaïlandais du nord-est où le bœuf cru est haché, puis assaisonné au jus de citron vert, à la sauce au poisson, au chili rouge émincé et sec, avec une addition d'oignon au printemps, de menthe poivrée, de persil et d'échalotes. Le goût principal de ce plat est épicé, salé et aigre.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Régions - Nord-est
ÉpicéMoyennement épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Froid
Végétarien , Végétalien
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cru
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

Repas de la journée
Occasions spéciales
Catégories
Seulement au Thaïlande
par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice