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Sopa de frango tailandesa em leite de coco

Tom Kha Kai ต้มข่าไก่

Nome original

Tom Kha Kai ต้มข่าไก่
Frango tailandês em sopa de coco ou conhecido pelo local como "Tom Kha kai" é uma sopa quente picante e azedo com leite de coco, juntamente com outros ingredientes típicos, como galangal, folhas de limão kaffir, citrinos, pimentões tailandeses, coentro (ou aneto erva), cogumelos de palha (ou shiitake ou outros cogumelos), molho de peixe, suco de limão e, claro, frango!

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O guia da gastronomia de Tailândia

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cuisine
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et pâtisserie
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épice